2024-11-01 16:46
舌尖上的旅人 Eric Hsu
全台最會玩聯名飯店！文華青隅 X 赫蓮娜推「頂級奢華」創意下午茶
全台最會玩聯名的「台北文華東方酒店」攜手法國保養品牌「赫蓮娜」合作，青隅即日起至12月31日推出期間限定「頂級奢華」聯名下午茶饗宴，以赫蓮娜明星產品「黑繃帶修護乳霜」為靈感，打造兼具美觀與美味的味覺體驗，成為貴婦最愛首選。
全新「頂級奢華」聯名午茶由文華東方行政主廚馮俊傑與行政西點主廚趙崇曦一手打造，巧妙運用黑、白雙色為主視覺設計，結合黑白繃帶乳霜的代表色，從視覺開始營造華麗感，即日起消費者點購指定下午茶，免費送赫蓮娜黑繃帶修護乳霜 (5ml) 或白繃帶修護乳霜 (5ml)、客製護膚療程券等好禮，數量有限，送完為止，下午茶每套1580元+10%起。
其中最吸睛非「堅果栗子巧克力蛋糕」莫屬，惟妙惟肖外型與「黑繃帶修護乳霜」如出一徹，主廚選用70%黑巧克力的苦味配上軟綿的栗子蛋糕體，搭佐蜂巢的甜蜜花香與焦糖榛果醬，多重享受一次滿足。奢華甜點「桂花杏仁燕窩洋梨蛋糕」靈感來自「白繃帶修護乳霜」，能嚐到洋梨與蜂蜜香氣，以杏仁奶製成的柔滑奶霜畫龍點睛，出餐前放上桂花糖漿熬煮的燕窩，色香味俱全。
招牌「抹茶草莓竹炭千層」延續可以享用的保養品為發想，金色外殼包覆抹茶奶油與糖漬草莓，酸中帶甜超對味，搭佐跳跳糖的獨特口感，讓人回味無窮。
鹹點推薦「北海道干貝慕斯佐昆布凍」選用北海道生食級干貝，加入昆布凍與海葡萄，以接骨木花清新點綴，充滿大海韻味。「拜雍火腿佐巴薩米克洋蔥」結合火腿與葛呂耶起司，綴以洋蔥醬提升層次感，品嚐時蘿蔓生菜絲與圓葉芝麻葉的清脆口感，美味再升級。
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