員林傳說級5公分爆厚豬排【食堂本舖 両国】-厚度驚人的巨無霸豬排,日本道地丼飯美食,炙燒1200度高溫噴熟,員林就吃得到!

2024-10-16 09:18

日本排隊名店的爆厚豬排,居然在台灣就吃得到了。

彰化員林新開餐廳-食堂本舖 両国,擁有肉控必收的巨無霸豬排,

從食材、製程、醬汁到白米都非常講究。

那個厚度,看了就讓人垂涎三尺!

食堂本舖 両国 地理位置與停車

食堂本舖 両国距離員林火車站,開車只要五分鐘,

員林火車站商圈十分熱鬧,除了逛街路線,

員林知名景點也很多,像是百果山溜滑梯、琉璃仙境、圓林園滯洪池公園等等。

安排一趟員林旅遊,順便吃個超越極致的爆厚豬排,實在不錯。

位於大同路上的食堂本舖 両国,十分顯眼,

遠遠就能看到一個可愛相撲的圖案,寫著RYOKOKU。

店家門口就可以停車,如果門前停滿了,

可以停到大同路城市車旅收費停車場。

食堂本舖 両国 用餐環境

店內空間非常寬敞,近乎兩個店面連結在一起的寬度與深度。

座位以四人桌為主,

不過都可以調整,想要多人用餐也OK。

備有兒童餐椅,是親子友善的餐廳。

一進門就看到可愛相撲旗幟,我覺得這圖案莫名的有喜感。

店內環境真的很寬闊,用餐起來不會擁擠。

店家很貼心,居然還有提供手機支架借用,

如果吃飯有追劇習慣的人,剛好可以邊吃邊追劇。

雖然在外面用餐,有人陪的時候,我是不太划手機,

不過若是自己一個人吃飯,就非常需要手機來陪伴了。

食堂本舖 両国 菜單

內用菜單

食堂本舖 両国的餐點價位,平價親民,

定食或丼飯,最便宜只要200多元就吃得到。

我很推薦它們的招牌豬排系列,有3.5公分及5公分兩種可以選。

除了主餐,也有炸物點心。

家人或者三五好友,多人聚餐時,

點一些炸物一起共食,是一件很快樂的事情。

外帶菜單


因為有些餐點是內用限定的,外帶的菜單跟內用有些許不同。

食堂本舖 両国 餐點

這天點了一份爆厚豬排,三個丼飯定食,還有兩份炸物小點心。

爆厚熟成咖哩炸豬排定食 5公分厚梅花豬 $513

先來介紹一上桌就吸睛的5公分爆厚豬排,真的很想拿尺來量看看有多厚!

5公分爆厚豬排是每日限量供應的餐點喔!

製作過程十分講究,豬排先需經過麵粉、蛋液、麵包粉三關的包覆。

均勻裹上粉之後,再下油鍋快速炸。

蛋皮的部份,以剛剛好的油溫下去煎。

食堂本舖 両国特別選用溫泉蛋,來自梨山海拔兩千公尺高山的放養雞,

以高山蔬菜和高山水果為主食,

使蛋黃吃起來,帶有一股清香,而且很扎實。

它們的咖哩也很用心,經過辛香料炒後,控溫熟成14天,

讓食材香氣,慢慢自然釋放出來。

爆厚系列光是前置,就要低溫調理12小時,

真空包裝的方式,保留肌紅素,切開是夢幻粉色,

口感軟嫩,還能維持豬肉最原始的營養。

這樣一關一關繁鎖的程序,才能完成了一道誘人的餐點。

清楚看到肉質的線條紋路,口感溫潤滑順,

沾過咖哩醬汁之後,更加提昇層次感。

炙燒牛肉定食 $298

再來是每日限量的炙燒牛肉定食,不只豬排,這一道我也大力推薦。

使用1200度高溫噴熟,將火侯掌握至恰到好處,緊緊鎖住肉汁。

塗上特製醬料,再翻面炙燒。

當兩面炙燒至熟,帶點焦香味時,就可以準備上桌了。

炙燒牛肉厚薄適中,肉質軟嫩,

搭配選用的台梗九號米,越嚼越香。

它們家的米也很好吃喔!

台梗九號米本身米粒飽滿、圓潤有光澤。

鹽醬豬肉玉子定食  $238

不只牛肉,豬肉也很不錯。

煮過的豬肉,淋上用有機的鹽麴以及特調的鹽醬,

所呈現的醬汁鹹度適中還有獨特的香味、非常的提味,

在台灣不多見也是店家的一絕!

吃丼飯我最喜歡把溫泉蛋劃破,

香Q的米飯,與蛋液結合,真是絕配。

它們的價格實在平易近人,

除了定食本身會附有兩道小菜,湯品,還有兩塊炸唐揚雞或是炸透抽。

這樣花不到300元,超級佛心啊!

雞腿唐揚定食  $228

酥脆的唐揚雞,吃起來不會覺得粉很厚,

可以嚐到外皮的香酥,以及雞肉的原味。

我一直都蠻喜歡唐揚雞, 跟香脆的美式炸雞比起來,

它的炸衣更薄,雞肉吃起來會更鮮嫩。

酥炸雞軟骨&透抽唐揚

點了兩個炸物小點心,聚會必備。

炸透抽很特別,處理得很好,沒有腥味。

小菜可免費續加

前面有提到食堂本舖 両国的定食,皆附有兩個小菜。

很特別的是,小菜每次都不一樣,注意是每次喔!

像我們那天的小菜,是小白菜與黑木耳,

後來去的客人,我看他們餐點的小菜就跟我們不一樣。

店家說是看廚師炒什麼就出什麼,我還蠻喜歡這樣,

就不會每一次去用餐,都吃到一樣的小菜。

而且小菜若不夠,是可以續加的,

但我個人覺得整份定食的份量很足,至少當天我們沒有人續加,還吃不完。

食堂本舖 両国 飲料機&美國natura氣泡水

店家有提供美國natura氣泡水,需要的人可以跟店員說。

店員會直接給你大大一杯,像我很喜歡喝氣泡水,

如果有氣泡水跟飲料,我會選擇氣泡水。

不過因應有的客人可能不習慣氣泡水,

店家從10/1起,也提供飲料果汁機。

食堂本舖 両国 點定食送冰棒

只要有點定食,就可以免費拿一隻冰棒,共有四種口味可選。

當天我們點了4份定食,剛好每種口味可以拿一隻。

吃飽以後,再來一隻冰棒,超級滿足。

食堂本舖 両国 店家資訊

食堂本舖 両国的老闆對餐飲很有興趣,因長期居住日本,

在日本最難忘的美食就是厚度5公分的爆厚豬排,於是就想把爆厚豬排的美味帶來台灣,

透過不斷改良,最終呈現原汁原味的爆厚豬排,

也變成員林必吃的超越極致的5公分爆厚豬排!

這間肉控必收的食堂本舖 両国,我是覺得它CP值頗高,

價格不貴,又能吃飽。

如果想在家吃到厚度驚人的炸豬排,

它也提供Foodpanda、Uber eat外送喔!

食堂本舖 両国

營業時間:

平日:1600~2230(最後點餐:2130)

假日/國定假日:1230~2230(最後點餐:2130)

電 話:04-8366656

地 址:彰化縣員林市大同路一段429號1樓

停車資訊:路邊停車、大同路城市車旅、機車可停門口

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台北內行人步道|猴崁古道、十三分圳步道,走過草山觀瀑吊橋的綠意時光

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2026-04-24 01:15

雖然陽明山早已是台北人的後花園,但在熱門的竹子湖與平菁街背後,

隱藏著一條連在地人都不一定叫得出名字的路徑。

停好車後就能看見步道的指示牌,從這邊上去剛剛好。

十三分圳步道是一條與水共生的步道,

雖然當天白天的台北午後的太陽還是有點曬,

但一踏入這條沿著水圳修築的小徑,體感溫度瞬間降了三、五度。

抬頭望去,茂密的樹冠層層疊疊,

像是一把天然的巨大遮陽傘,將陽光細碎地過濾成溫潤的光斑,

流水聲是這裡唯一的背景音樂,真的超級舒服。

水圳雖然窄小,卻清澈見底,偶能看到到悠游的小魚和大條水草。

步道兩旁能看見農家在此引水灌溉的痕跡,

這段步道坡度非常平緩,走起來毫不費力,

即便是體力不佳的朋友也能輕鬆駕馭。

因為綠蔭茂密、水氣充足,路面偶爾會有些許青苔,

建議還是穿著抓地力好一點的運動鞋,會比較好走和安全喔 !

接在平緩的十三分圳步道之後,視野豁然開朗,

遠遠就能看見草山觀瀑吊橋橫跨在菁礐溪谷之上。

吊橋雖然不長,卻擁有極佳的視角。站在橋心,

能感受到腳下傳來微微的震動感,與山谷間吹來的陣陣涼風交織在一起。

有種微微的刺激感,正好為剛才安靜的水圳散策增添了一點冒險的趣味。

吊橋的正下方,菁礐溪水從高處奔流而下,形成層層疊疊的瀑布,

白色的水花撞擊在深色的岩石上,激起一陣陣水霧,

即便隔了一段距離,彷彿都能感受到那股沁涼的負離子撲面而來,

看到這片奔騰的景色,整個心情都好了起來。

這裡的視覺層次非常豐富:近景是吊橋,中景是翠綠山谷,

遠景則是瀑布墜落形成的銀白色絲帶。

我們還有走到旁邊的溪水旁邊,溪水超級透心涼,

還有人直接坐在大石頭上發呆放空,真的很愜意。

穿過吊橋後路徑轉而向上,還可以到最具原始張力的猴崁古道,

這裡曾是當地農民運送物資的捷徑,腳下踩著的是佈滿青苔的百年石階,

頭頂有茂密得幾乎要遮蔽天日的原始林,還能與錯落的石厝遺構不期而遇。

這場串連十三分圳、草山觀瀑吊橋與猴崁古道的散策,

在清涼綠蔭與原始林間,見證了歷史水路與自然共生的優雅。

如果你也想趁著週末想走入大自然間,不妨到陽明山這片美景裡散步,

在潺潺流水與百年石階之間,找尋屬於城市邊緣的那份最純粹、動人的片刻寧靜。

#Beverly比猴俐的小花園 

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《有時就想往山裡去》下雨天也能散心!台北捷運就能到的療癒系步道

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2026-05-14 19:30

有時候,想去山裡走走,不一定是為了運動。只是想暫時遠離都市的喧囂,走進寧靜。

這天剛好下著雨,原本還在猶豫要不要出門,最後還是決定到景美附近的仙跡岩散步。從景美捷運站出站後,步行不到五分鐘就能抵達登山口,對於臨時想親近自然的人來說,非常方便。

仙跡岩步道介紹

仙跡岩步道入口
仙跡岩步道入口

仙跡岩步道鋪設完善,沿途多是平緩的水泥路與木棧階梯,即使是陰雨綿綿的日子,也不太需要擔心泥濘濕滑。

階梯步道
階梯步道

一路上經過幾座小廟宇,香火與山林交錯,有種台北郊山特有的生活感。偶爾停下腳步雙手合十,也像是在替最近忙碌的生活留下一點喘息空間。

走到山上的涼亭時,眼前沒有期待中的遼闊景色,只有一大片被濃霧覆蓋的山景。雖然少了視野,卻意外多了幾分安靜。

仙跡岩傳說

而「仙跡岩」這個名字,其實也藏著有趣的地方傳說。

其中一種說法,是五百年前劉海仙翁雲遊到景美時,發現北方妖氣沖天,原來是一隻大蟾蜍精正在作亂。仙翁便試圖以魚竿降伏妖怪,卻因用力過猛,一腳踩進岩石中,留下了如今的仙跡。



vocus|新世代的創作平台
充滿仙氣的步道

另一種傳說則與呂洞賓有關。相傳他追隨何仙姑來到凡間,先落腳於公館蟾蜍山,後來再一步跨到景美仙跡岩,因此留下足跡。不過也有一說,真正的人物其實是「顏洞賓」,只是多年來被誤傳成了呂洞賓。


據說就是這顆石頭
據說就是這顆石頭

下山時改走另一條步道,同樣平緩好走,最後再慢慢接回景美捷運站。仙跡岩步道四通八達,甚至能一路走往萬芳醫院,不論長輩、小孩,或只是想短暫逃離日常的大人,都很適合來這裡散散步。

有時候,真的不用跑太遠。

在雨天裡,走進一片山林,就已經很療癒了。

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❤台北❤飯店私廚級美味【漢來上海湯包】

❤台北❤飯店私廚級美味【漢來上海湯包】

2026-05-10 20:19

#挑逗味蕾的美味

#湯包連鎖品牌

來自高雄漢來大飯店漢來上海湯包❤

頂著飯店級料理標準、系統經營實力

一路打進台中、新竹、桃園、台南

今年一月底終於進駐南港LaLaport

都來到我的地盤~不嚐嚐怎麼可以!!

師傅手桿麵皮,捏出皮薄餡豐的湯包

不多不少的18摺~

是經驗累積,更是對美味的堅持

除招牌湯包系列

還可品嚐主廚私房菜

清燉湯品及精緻甜點

以一年賣350萬顆湯包的實力

穩居台灣第二大湯包連鎖品牌

除皮薄、餡多且爆湯汁的湯包

蝦肉生煎湯包~也超好吃

金黃酥脆,微焦香氣撲鼻

選用鮮甜雞肉+整隻草蝦仁

不僅咬下爆出濃郁湯汁

每口都咬的到彈牙蝦肉

真的有~哇~驚艷的美味!!

蝦仁蛋炒飯也是很優

飯粒粒分明、蛋香四溢

蝦仁給的毫不手軟~真心大推

酸辣湯也可以~辣味應該更讚

失望的反倒是涼拌菜

隨機點了櫻桃鴨、醉雞

口感都偏硬~相對其他真的不行

燕麥芋泥珍珠露

芋頭煮得相當入味且大塊

整體口感不賴~可以推!!

#漢來上海湯包#LaLaport南港

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❤台北❤經典美味【雅室牛排】~台中、桃園也吃的到!!

❤台北❤經典美味【雅室牛排】~台中、桃園也吃的到!!

2026-05-17 21:11

#連鎖美味

#雅室牛排

創立於1983年

台北老牌西餐廳代表之一

看過不少人推薦,一直是口袋名單

終於有機會來嚐嚐~!!

為慶生而來~

某娃一早放了一千元在我桌上

說了句給妳~就帥氣轉身

小小年紀就懂現金最實用

且特地05:13傳來生日祝福

((真心覺得浪漫的有點兒肉麻呀~!!))

雅室牛排主打傳統的西式料理

融入現代風味~

讓經典重新詮釋,也多了層次

平日有商業午餐

現烤麵包、和風沙拉

湯品3選1及飲品

來到大直旗艦店~

點了雅室牛排、牛小排

各加點半隻加拿大活龍蝦

半隻加購價980元

蘇先生則點了海鮮套餐

比商業午餐多了前菜跟甜點

前菜干貝Q彈鮮甜~推喔

牛小排超厚的~皮酥內嫩

很好咬也超美味

雅室牛排雖推3分熟

但怕太生保守點5分~也好讚!!

蒸烤龍蝦搭配奶油醬

新鮮龍蝦烤至金黃微脆

搭配濃郁的奶油醬

完美搭配~蝦肉也鮮Q

可惜某娃那孩子嫌腥呢..

蘑菇酥皮濃湯也超推

濃郁奶油湯底

與新鮮蘑菇完美融合

香醇濃郁~搭上酥皮也超讚!!

麵包現烤有兩款~

葵花籽橙皮、雜糧裸麥

端上桌還會燙手

沾滿奶油超好吃~!!

#雅室牛排#台北西餐廳#加拿大活龍蝦

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[台南美食]在地人氣乾麵推薦,簡單好吃的六甲美食,滷味也必點|林老師麵店(全成小吃)

[台南美食]在地人氣乾麵推薦,簡單好吃的六甲美食,滷味也必點|林老師麵店(全成小吃)

2026-05-13 15:34

這家位於六甲區的老師麵店(全成小吃),是某日中午樂爸同事邀約而一試成主顧,雖然沒什麼食記,但當天平日前往都已經客滿,跟大家分享~

林老師麵店位置在巷子裡,店面環境是一般住家小店,附近雖然有空地,但也常客滿,多為路邊暫停,門口就是一般小吃店的配置:煮麵台、滷味台,店家動作快。


林老師麵店 是間很有愛的店家,小本經營但仍提供有困難的人一些簡單的套餐,最近越來越多提倡善的循環的店家


走到裡面發現裡面早已人聲鼎沸,同事熟門熟路地往後面走,這才知道原來後面還有一整區的座位,但空位也所剩不多。觀察起來多為在地人或周邊的上班族,應該也是一間在地的日常美味。


林老師麵店菜單很單純,就賣4種麵,加上湯品、滷味、青菜,其實也很足夠飽餐一頓了。


我們點了同事激推麻醬麵,各種滷味都來一份。


端上來時看起來像是乾乾的麻醬麵,一拌開麻香立刻竄出來,麵煮得 Q 而不軟,完全種了愛吃麻醬麵的樂爸味蕾,必點!點乾麵還會附上一碗清湯。


這家的滷味也很推薦,滷豆干、海帶、豬頭皮、米血基本的都有,豆腐跟大腸皮也滷得相當入味,加上一點辣椒或醋,超級搭。


以上就是六甲林老師麵店的小分享,意外又收進一間美食清單。這家店的特色就是美味、乾淨、簡單,座位不多但翻桌快,是那種來到六甲,會特別回訪再繞來吃一次的店。


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