2024-10-12 13:48
Mei-wen Wang
[日本]銀座篝拉麵
四姊妹東京小旅行中,有一餐會吃拉麵。一早在六本木,就遇到銀座篝與AFURI站在一起,阿惠站在兩者中間,是個想左擁右抱可是吃不下的猶豫感。到底要選哪家咧?接接表示我除了一蘭其他都可以,因為一蘭令我幽閉感大爆炸。瑪姬則訴求符合坐下可以點一杯的旅行設定,銀座篝與AFURI都有供應啤酒。當我們討論的時候,明明兩家都還沒到營業時間。等到逛街後實際要吃拉麵時,AFURI有排隊隊伍,銀座篝正好不用排隊,於是我們就選銀座篝拉麵。
去年妹妹們帶我吃過 AFURI,印象很好,這是我首次造訪銀座篝拉麵,與AFURI一樣均是雞湯底,妹妹強調銀座篝的湯底非常濃,我本想點松露雞湯拉麵,聽到湯很濃之後,覺得還是沾麵安全些。在門口機器自行點餐結帳,拿著小單據進入,馬上聞到一股松露香味,裡面是吧台座位,方型吧台環繞備餐區,服務人員會提供紙圍兜。拉麵會附上當季蔬菜,我願意接收被妹妹們嫌棄的蔬菜款式,沾麵的確和我胃口,配啤酒很搭。妹妹們表示這家銀座篝拉麵比她們上回吃到的可口多了。
同時出現的銀座篝與AFURI,讓阿惠猶豫到底該怎麼辦?即使人家當時還沒開門營業。Photo by Maggie.
實際用餐時,我們選擇銀座篝,因為不用排隊等候。
自行操作機器點餐結帳。
就座後先喝冰水。
妹妹點的雞白湯拉麵,Photo by 阿惠。
瑪姬與我點了生啤,看到綿細泡泡就覺得開心。
生啤相當順口。
松露奶油雞肉飯,還附上麻油;這碗飯登場有好幾點犯嘀咕:雞胸肉/奶油/天啊還要滴上麻油!阿惠吩咐奶油就拌自己要吃的那一處,不要全面拌入。瑪姬首先嘗試,驚訝於雞肉軟嫩,拌入奶油與松漏超搭;很有冒險精神的瑪姬決定滴點麻油,實際上更是美味升級,一人已經點了一碗麵的狀況下,這碗飯幾乎被吃完了。
我的沾麵。
麵條紮實有勁道。
用餐完步出銀座篝拉麵,此時是銀座篝拉麵有排隊等候隊伍,而AFURI不用排隊了。
未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。
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