2024-09-13 08:33
鍾小殷的幸福玩樂趣
香港平價燒臘【海記燒臘飯店】-很在地的香港口味，位於鵝頸街市熟食中心的2樓，在市場裡吃燒臘好特別。
去到香港，燒臘是必吃的食物清單之一。
話說我們台灣很多燒臘店，都是香港人開的，
但多少融入了一些，台灣習慣的口味在裡面。
香港道地的燒臘，其實跟台灣還蠻不一樣的，看下去就知道囉!
海記燒臘飯店距離我們入住的銅鑼灣智選假日酒店，非常近，
只要400公尺，大概就是步行5分鐘的距離。
我們第一天下飛機，出海關，再搭乘機場巴士到達飯店，
也差不多準備要吃晚餐了。
當時為了方便，就決定找附近的餐廳就近解決。
出門在外，不分國家地區，google地圖就是我們好朋友。
點開google地圖，林恰恰發現附近有一間鵝頸熟食中心，
裡面有一些小餐廳，晚餐就決定在這了!
話說我很喜歡香港紅通通的計乘車，喚起小時候看港片的滿滿回憶。
鵝頸街市及熟食中心，它是一間占地廣大的樸實市場，販售各種菜、肉和熟食。
就是像我們的市場，但裡面多了餐廳這樣。
雖然是從早上6點就開始營業到晚上8點，不過我們到的時間，
賣菜、肉、水果等農產品的攤販，幾乎都已經關了。
大概就剩少少的幾攤，走在裡面有點黑黑暗暗，其實跟我們台灣的傳統菜市場差不多啦!
苳一直很害怕，一直疑惑這裡面會有餐廳嗎?是要吃什麼?
走到2樓，終於看到人潮。
有幾間餐廳，也有不少客人，
還有全家大小三代同堂一同用餐，感覺就是家族聚會的那種。
我們晃了一下，有的是賣熱炒，份量較多，沒有單點便當，
於是隨機選了海記燒臘飯店。
香港的飯店是餐廳，就是真的是吃飯的店，跟我們習慣講的飯店，完全不一樣。
然後我們的飯店，它們通常是叫酒店，
跟我們台灣人印象中的酒店，又是完全不相同，頗有意思。
菜單直接貼在牆上，請自行將價格乘以4倍的匯率，就是台幣多少錢。
一個便當的價格，差不多比台灣貴上2倍吧!
但請注意，它們的燒臘是沒有菜的喔!
就算有，也是少許幾片葉子，
跟我們熟悉的三菜一肉或四菜一肉的便當，完全不同。
點了一個燒肉併油雞，一個叉燒併烤鴨，不到幾分鐘，上菜囉!
就像這樣，只有白飯跟肉的便當，
你有看到菜嗎?
珍貴的附上幾片大白菜，還不錯，
記得我們之前去澳門吃燒臘，可是一片葉子都沒有呢!
一樣有附湯，但不像台灣便當店，讓你自己裝，可以喝到飽。
他會幫你送上桌，店家送給我們三碗湯。
例湯是豬骨湯，加上冬瓜、花生跟豆子一起煮。
苳跟林恰恰都不愛，把花生加進湯裡面，我個人是也不太理解，
不過我覺得還算好喝，湯頭味道濃，比較重鹹一點。
雖然沒有很多配菜，但不得不說，主食肉的部份都好好食!
尤其燒肉，肥的地方油汁飽滿，卻不會感到噁心，
瘦肉部份紮實，又入味。
雞肉不乾不柴，表皮帶點甜味，
淋上翠綠的港式油蔥，可口下飯。
不知道為什麼，香港的燒臘就是很誘人，
明明只有肉跟飯，吃完卻讓人意猶未盡。
藏在市場裡的平價燒臘小餐館，想嚐嚐道地的港味嗎?
海記燒臘飯店，分享給你。
海記燒臘飯店
地址:鵝頸街市熟食中心內2樓
營業時間:每週一至週六 10:30-19:00 每週日休息
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