Miss V Bakery／陳耀訓聯名起酥蛋糕中秋禮盒

可說是今年中秋最別致的糕點。

𝐌𝐢𝐬𝐬 𝐕 邀請到世界麵包冠軍「陳耀訓」師傅共同創作，聯名推出台灣經典甜點「起酥蛋糕」。以陳耀訓師傅拿手的可頌系列製作酥皮，結合Miss V Bakery的招牌蛋糕；於是起酥以法式丹麥麵團詮釋，蛋糕體則有「靜岡抹茶、金沙紅豆、惡魔巧克力」三種口味。蛋糕體介於磅蛋糕跟海綿蛋糕之間，在實在與鬆軟間定位出最合適的酥皮蛋糕口感。鐵盒裡共有九顆起酥蛋糕，蛋糕尺寸精巧,每口皆能品嘗到酥皮與蛋糕，冷著吃酥皮相當柔軟，我更偏愛烤熱後的風味，烤箱100度烤熱五分鐘，酥香軟Q層次豐富。酥皮果然是陳耀訓師傅的強項，起酥蛋糕外皮香脆質感高雅，而蛋糕體風味優質，完全勝任酥皮舞伴的職責。巧克力與抹茶本就是Miss V的強項，金沙紅豆的鹹蛋黃香氣剛好，有種以起酥蛋糕詮釋月餅的趣味。可說是今年中秋節最別致的糕點。

Miss V Bakery與陳耀訓師傅聯手推出的起酥蛋糕禮盒。

「靜岡抹茶、金沙紅豆、惡魔巧克力」三種口味各三顆。

靜岡抹茶的茶香鮮明。

惡魔巧克力是Miss V的經典強項，可可香氣濃郁，香而不膩。

𝐌𝐢𝐬𝐬 𝐕發揮創意將月餅最經典的食材：「鹹蛋黃及紅豆粒」融入在蛋糕中， 金沙紅豆口味的起酥蛋糕，一入口蛋香濃郁、咀嚼後鹹甘並具，有種以起酥蛋糕詮釋月餅的趣味。

聯名起酥蛋糕限量販售喔。

Miss V Bakery

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