2024-07-31 09:00
跟著KarenW.品味人生
台北東區和和睦睦的一起吃拉麵吧!不要再說拉麵店沒有清爽的湯頭了!喜歡清爽的朋友可以考慮睦月的鹽味雞白湯拉麵
和和睦睦的一起吃拉麵吧🍜在日本「睦月」是農歷新年的第一個月。
其寓意主要是「親睦」和「和睦」,人們通過各種慶祝活動和傳統儀式來增進感情、祈求新的一年和平與幸福。
「睦月」也象徵著新年的團聚、和睦與喜慶。
睦月拉麵
位在東區的巷弄中,這裡靠近東區216巷,住在著名的東區粉圓附近,位子很好找!店內用餐空間真的很日式,尤其是掛畫特別有日本的感覺,睦月拉麵有提供飲水機可以自助取水,整間店全部都是吧台座位,吃起來特別有feel啊!
座位區坐起來有別一般拉麵店的擁擠感,讓人可以好好放鬆的品嚐!
不管是外帶還是內用都是統一使用點餐機點餐,內用的朋友點完餐之後,店裡面有位子就可以直接入座,如果店裡面客滿的時候,服務人員就會引導等待座位。
🌀店內會播放日本的動漫歌曲,比起一般流行歌讓人更有一種穿越到日劇中!
🔅鹽味雞白湯拉麵
不要再說拉麵店沒有清爽的湯頭了!喜歡清爽的朋友可以考慮睦月的鹽味雞白湯拉麵🍜
鹽味雞白湯拉麵以清爽但濃郁的雞白湯為基底,口味鮮美帶有適度的鹽味湯頭清澈有光澤,舒肥雞肉片質地柔嫩多汁,保留了雞肉的原汁原味。
細丸麵條超有嚼勁,完全不會有軟爛的問題,口感很彈牙!
湯汁和麵條完美結合,再加上嫩滑的雞肉,讓人每一口都能感受到清爽與鮮美的融合。
🔅辣味雞豚湯拉麵
辣味雞豚湯拉麵口感醇厚濃郁,加入了辛辣的調味紅紅的湯頭看著就好吃,舒肥雞肉片柔嫩多汁,帶有細膩的口感。
炙燒過的叉燒肉則外焦里嫩筷子一夾就散開來,帶有炙燒的香氣和豐富的油脂感。
粗丸偏硬,能充分巴附湯汁,使每一口麵條都能包裹濃厚的湯汁味道,口感扎實有嚼勁。
兩種湯頭都屬於可以完食的拉麵類型 辣味湯頭是可以喝的 非死鹹或死辣類型,所以其實吃起來整體上並沒有那麼負擔!
🔅廣島牡蠣
廣島牡蠣飽滿,整個肉質吃起來奶香十足肉質,味道鮮美!
酥脆的外皮與滑嫩細膩的牡蠣,濃濃海洋氣息和自然的甜味,搭配上胡麻醬口感更加豐富有層次。
🔅酥炸山藥
我想問,是不是最近日本很流行炸山藥?因為最近吃過的日式餐廳好像都有炸山藥。
炸後的山藥帶有一股獨特的甘甜和淡淡香氣,每一口都能感受到外脆里嫩的美妙口感對比,附的調味粉很特別,是一般比較少吃到帶點雞汁風味的干料。
🔅酥炸手羽先
睦月拉麵的雞翅特別大隻,酥炸手羽先的外皮金黃酥脆!
調味過的外皮不僅香酥脆口,還有豐富的鹹香味,提升了整體的風味。
雞翅的肉質多汁且富有彈性,三大隻的雞翅,讓人吃得十分過癮。
🔅味玉
味玉指的是日式溏心蛋,蛋白部分柔軟且有彈性,蛋黃則濃郁滑順!
加上店家自制的醬汁不僅增添了味道的層次感,沒有什麼是一個溏心蛋解決不了的事,如果有那就吃兩顆☺️
睦月拉麵的湯底都是以雞骨、豚骨,綜合下去熬製的,所以喝起來有雞骨的清甜,也有豚骨的濃郁,有機會來東區的朋友可以來吃吃看!
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📍 睦月拉麵
地址:106台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄6號1樓
營業時間:中午~21:30
📍粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=61561694133247&mibextid=LQQJ4d
📍Ig :
https://www.instagram.com/mutsukiramen
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