吃。台南市|中西區。「矮仔成蝦仁飯」榮獲總統賴清德520就職典禮國宴菜色之ㄧ,傳承四代超過百年超人氣台南特色小吃「矮仔成蝦仁飯」。​​​​​​

2024-07-26 09:53

這間「矮仔成蝦仁」應該是台南最知名特色小吃之ㄧ,傳承四代超過百年卻是歷久不衰,今年又榮獲520總統就職國宴菜色,創始人葉成從大菜市發跡,因生意興隆搬遷至海安路擴大經營,從外觀規模有點像是中式餐廳,觀看菜單卻是賣傳統特色小吃,小高發現裡面顧客都是旅客為主,在台南經常會使用火燒蝦來入菜,這應該是地緣和飲食文化有關係吧!這「矮仔成蝦仁飯」就這環境下誕生特色小吃,小高品嚐覺得很美味定價偏貴些,還是值得推薦給您品嚐看看。
這間「矮仔成蝦仁」應該是台南最知名特色小吃之ㄧ,傳承四代超過百年卻是歷久不衰,今年又榮獲520總統就職國宴菜色,創始人葉成從大菜市發跡,因生意興隆搬遷至海安路擴大經營,從外觀規模有點像是中式餐廳,觀看菜單卻是賣傳統特色小吃,小高發現裡面顧客都是旅客為主,在台南經常會使用火燒蝦來入菜,這應該是地緣和飲食文化有關係吧!這「矮仔成蝦仁飯」就這環境下誕生特色小吃,小高品嚐覺得很美味定價偏貴些,還是值得推薦給您品嚐看看。

透天店面人行道有放置紅龍柱圍欄,這棟建築一樓僅是料理廚而已,樓上小高猜應該是老闆住宅吧!
透天店面人行道有放置紅龍柱圍欄,這棟建築一樓僅是料理廚而已,樓上小高猜應該是老闆住宅吧!

室內用餐空間就在隔壁透天建築一樓裡。
室內用餐空間就在隔壁透天建築一樓裡。

就在這棟建築進行點餐與結帳的服務。
就在這棟建築進行點餐與結帳的服務。

這是隔壁棟一樓開放式用餐空間,有設置冷氣用餐環境是很舒服。
這是隔壁棟一樓開放式用餐空間,有設置冷氣用餐環境是很舒服。

小高點蝦仁飯60元(小碗)、煎鴨蛋20元及鴨蛋湯35元等。
小高點蝦仁飯60元(小碗)、煎鴨蛋20元及鴨蛋湯35元等。

這是煎鴨蛋20元。
這是煎鴨蛋20元。

這荷包蛋是採用成本較高的鴨蛋,定價20元是可接受可挑選半熟蛋,鴨蛋口味當然比雞蛋更好吃啊!(個人覺得)。
這荷包蛋是採用成本較高的鴨蛋,定價20元是可接受可挑選半熟蛋,鴨蛋口味當然比雞蛋更好吃啊!(個人覺得)。

這是蝦仁飯60元(小碗)。
這是蝦仁飯60元(小碗)。

這米飯上方鋪滿飽滿火燒蝦超級吸睛,這米飯完全吸飽蝦仁醬汁鮮甜軟Q好吃吃。台南市|中西區。「矮仔成蝦仁飯」榮獲總統賴清德520就職。
這米飯上方鋪滿飽滿火燒蝦超級吸睛,這米飯完全吸飽蝦仁醬汁鮮甜軟Q好吃吃。台南市|中西區。「矮仔成蝦仁飯」榮獲總統賴清德520就職。

這火燒蝦新鮮鹹香彈牙超好吃吃。台南市|中西區。「矮仔成蝦仁飯」榮獲總統賴清德520就職。
這火燒蝦新鮮鹹香彈牙超好吃吃。台南市|中西區。「矮仔成蝦仁飯」榮獲總統賴清德520就職。

這是鴨蛋湯35元。
這是鴨蛋湯35元。

這鴨蛋湯有添加肉絲跟蔥段來料理,這樣一碗定價35元很合理。湯頭意外清甜爽口超好喝吃。台南市|中西區。「矮仔成蝦仁飯」榮獲總統賴清德520就職。
這鴨蛋湯有添加肉絲跟蔥段來料理,這樣一碗定價35元很合理。湯頭意外清甜爽口超好喝吃。台南市|中西區。「矮仔成蝦仁飯」榮獲總統賴清德520就職。

這鴨蛋蛋花比起雞蛋更綿密超好吃吃。台南市|中西區。「矮仔成蝦仁飯」榮獲總統賴清德520就職。
這鴨蛋蛋花比起雞蛋更綿密超好吃吃。台南市|中西區。「矮仔成蝦仁飯」榮獲總統賴清德520就職。

這點餐櫃檯有貼上菜單供客人點餐參考,菜單主要分類有飯類、小菜類、湯類及飲料類等,餐點很簡單定價合理範圍內。
這點餐櫃檯有貼上菜單供客人點餐參考,菜單主要分類有飯類、小菜類、湯類及飲料類等,餐點很簡單定價合理範圍內。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「矮仔成蝦仁飯」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價還可接受,值得樂天小高推薦給您品嚐。

店家資訊: 矮仔成蝦仁飯

住址:700台南市中西區海安路一段66號

營業時間:08:30–19:30

電話:06-220-1897

 樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用



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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
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🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色?留言告訴我,一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

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❤南投❤療癒系美食【蘇媽媽湯圓】~☆鹹甜均有★暖心暖胃

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2025-05-24 23:19

#南投埔里純樸美味

#蘇媽媽湯圓❤

創店理念也很單純~

有感於市面上充斥著各大餐飲速食品牌

且多為外來口味~如拉麵、燒肉、美式速食等

想把從小吃到大的台灣古早味

將這份在地的傳統美味傳承下去~!!

來的這天頗熱~其實沒啥胃口

但看到菜單不知為啥想吃的倒很多 ((??))

個人點了#鮮肉湯圓&抄手❤

鮮肉是瘦肉,且味道調的鹹淡適中

湯圓皮是糯米手工做的帶點黏~不是走Q感

抄手是小顆的~加上特製辣醬也超讚!!

#埔里米粉是比較滋潤

有點接近米粉湯的口感

#芋頭紅豆湯圓❤

原以為是紅豆湯的芋頭湯圓

結果湯底竟是#紅棗桂圓湯

加上芋頭餡紅豆餡的湯圓

芋頭內餡湯圓好吃~畢竟我芋頭控囉!!

可能生意太好~

蘇媽媽湯圓台北跟台中已有分店

想吃的時候也可以就近解饞囉~!!

#埔里美食#南投美食#蘇媽媽湯圓

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❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

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2025-05-03 18:11

#烏石港住宿再來一間

#OA_Hotel❤

宜蘭烏石港的北堤因海砂不斷累積

在外澳地區形成大片沙灘

地形使海浪易成為平穩浪型

成為北台灣絕佳衝浪聖地

烏石港也因港灣內的黑礁石而得名

烏石港海景第一排的#OA_Hotel❤

走路3分鐘就到#外澳沙灘❤

OA Hotel以台語「黑」的諧音而命名

且建物外觀設計也呼應黑礁石堆疊的造型

飯店計有231間多樣化客房

簡約明亮、乾濕分離的設計

還有視野遼闊的戶外景觀大陽台

感覺以衝浪族群為主,且著重團康空間!!

特別的是隔壁就超貴的#凱渡廣場酒店❤

有些方案早餐竟升等隔壁酒店Buffet

加贈飯店2樓自家品牌OA Pizza兌換券

大份的#頭城三寶披薩超好吃!!

露天海景風呂

雖然不大但附有烤箱

愜意泡湯還能遠眺龜山島

遊戲室提供限量Switch、足撞球、手足球

射飛鏢等各式桌遊囉!!

#宜蘭住宿#烏石港住宿#OAHotel

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❤台北❤精緻手作【Oh!lala港癮】~☆新鮮現做★美味港點

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2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

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