跟著Karen吃「一力發」老店的滋味就是如此的經典 豐原排骨酥麵的老味道 化身向上市場新品牌

2024-07-21 10:00

老店的滋味就是如此的經典✨

原來一力發是豐原排骨酥麵的二代店

原豐原排骨酥麵創立於1999年

一直以排骨酥麵為招牌的老字號店家,當時的店號就是一力發

由二代老闆接手後,沿用「一力發」的名字,將美味好好的延續在便當店上🍱

所以如果還惦記著豐原排骨酥麵的老味道,來一力發就沒錯了!

一力發

會在台中市西區中美街上,確切位置就在中美街跟向上北路交叉口。

在三角窗的位置大大的紅色旗幟,非常好認,重點是用餐時間客人超多,超好找!

一力發 菜單

喜歡吃豬肉的朋友、喜歡吃魚肉的朋友、喜歡吃雞肉的朋友,一力發都能滿足,當然還有傳承兩代的排骨酥湯。

比較特別的是一力發有提供海帶芽大骨湯,旁邊的碗裡面放著乾燥海帶芽淋上熱騰騰的大骨湯,這一碗很好喝耶!

還有古早味冬瓜紅茶也可以隨你喝,外帶的朋友也可以盛裝帶走,好划算呀~

🔹香酥雞腿便當

雖然是做排骨酥麵起家的,但是香酥雞腿是他們家的必點菜!超多人點的,好像還有現炸肉排也是必點,下次可以吃吃看~

一力發的香酥雞腿是嚴選當日溫體雞,經過獨家醃製,再下鍋油炸。外皮炸到卡滋卡滋酥酥脆脆的裡面雞肉仍鮮嫩多汁,醃料非常入味。

喜歡多點味道的朋友,也可以加他們的自製菜圃,超級夠味!

🔹滷香魚肚 無刺

滷香魚肚,就是虱目魚肚,他們家的虱目魚肚吃起來完全沒有魚腥味!

整個調味是很剛好不死鹹、不過甜,反而吃的出魚本身的鮮味,還有虱目魚獨特的魚香味,及虱目魚肚特有的油脂入口即化口感。

🔹排骨酥湯 

排骨酥也是用溫體肉醃製過,醃料中吃得到些許中藥醃製過後的辛香味,炸過之後放入湯頭中熬煮數小時,一口咬下骨肉分離。

清甜回甘的滋味,蔥香伴隨著油脂香,很順口呢!

這兩樣主菜都很有水準,一力發可以選擇便當或單點主菜,像我們點便當的話,就是四個配菜加白飯。

白飯還是特地選用西螺新米,好Q好好吃,粒粒分明的口感會讓一嚼就上癮!

量超級多,C P值很高,每到用餐時間總是人潮絡繹不絕外送外帶不斷,重點是可以從中午吃到晚餐,不怕撲空🤣

📍一力發

地址:403台中市西區中美街211號

電話:04 2305 5163

營業時間:11:00~21:30

(無公休,臨時休店請關注粉專)

📍粉絲專頁:

https://www.facebook.com/ilyfa1999

📍Ig :

https://www.instagram.com/ilyfa1999


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