2024-05-27 19:12
跟著KarenW.品味人生
Yo!跟著Karen吃「何家拉麵」新北永和豚骨拉麵推薦 雞白湯麻辣豚骨湯 豆花必吃
誒~~~
永和怎麼有這麼好吃的拉麵店!很高興發現了一間好吃的拉麵店~
何家拉麵
位在永和中正路,靠近中正路跟民享街口,鄰近永和智光黃昏市場,位置上蠻好找的~何家拉麵比較特別的是跟傳統的拉麵店不一樣,他們比較日式的感覺,就是在門口先用點餐機點餐!
是的,不管是外帶還是內用都是統一使用點餐機點餐,內用的朋友點完餐之後,店裡面有位子就可以直接入座,如果店裡面客滿的時候,服務人員就會引導等待座位。
何家拉麵 環境
店內用餐空間很日式,就是簡單、明瞭、乾淨,有雙人座位四人座位,也有吧台區。
何家拉麵是自助取水,全開放式透明廚房,邊等還能邊看拉麵的製作過程🤓
這裡不只水是自助式,還有自助式的醬料、自助式的甜點,只要你在點餐的時候加點何家甜品,就可以在用的時候享受豆花無限量吃到飽。
豆花還有配上小料的部分,像是紅豆、綠豆跟糖水,都是可以無限量續碗的喔!
何家拉麵的豆花非常的好吃,口感細緻滑嫩又紮實,更吃得出豆香味,一抿就化在口中。
何家拉麵 菜單
雞白豚骨拉麵145元地獄豚骨拉麵(小辣)155元
何家甜品30元
何家拉麵的菜單很簡單,就只有兩種拉麵+甜品。
熟門首路的客人都知道在何家拉麵,內用拉麵可以續麵,甜品則是可以無限享用,所以如果有時間的朋友真的內用超划算!
何家拉麵最特別的地方就是麵條,嚴選日本生拉麵,這麵可好吃了!原料使用高級麵粉,遵循日本師傅以傳統手法製麵,不添加防腐劑,按部就班,和麵、整型、熟成、壓條,這拉麵麵條真的超優秀👏
🍜雞白豚骨拉麵
雞白豚骨湯喝起來非常的濃郁,但是多了一絲絲的清爽,濃郁來自於豚骨的厚實,清爽則是雞骨高湯!
雞白豚骨拉麵的標配就有超大片果香豚肉叉燒、筍乾、溫泉蛋,說實話料很充足!
湯頭很讚,非常厚口的湯汁,濃郁的雞白豚骨風味,喝一口整個口腔像是被暖意包覆。
麵體是屬於我們最愛的日本生拉麵,微捲的麵條能夠巴附湯汁,還非常彈牙,而且這個麵的特性就是越嚼越香!
🍜地獄豚骨拉麵
地獄豚骨拉麵一樣標配有果香豚肉叉燒、筍乾、溫泉蛋。
他們家的果香豚肉叉燒真的不錯吃,這超大片的叉燒是使用台灣梅花豬肉製成,以獨家水果配方煙燻製程,每一口都有迷人的果香氣,超大超厚的叉燒,口感彈牙有咬勁,肥而不膩,真的是很讚捏!
加上整顆的溫泉蛋,實在是太優秀了,溫泉蛋居然給的是一整顆也太實在了💛
麵條還可以選擇軟硬度,非常貼心,湯頭是濃郁香醇,非常厚口優秀的豚骨高湯,加入辣味更呈現鹹香麻辣、順口又回甘。
喜歡更辣的朋友,還可以自己加辣椒跟蒜泥無敵讚的~~
在這裡推薦大家拉麵的美味吃法:
步驟一🔹先喝一口湯,細細品嚐豚骨特有的味道以及層次。
步驟二🔹接著和麵讓麵體吸附湯汁,大口吃麵,感受麵的口感及香氣。
步驟三🔹吃一口叉燒,特別的清新果香更能帶出高湯的濃郁。
步驟四🔹一整顆溏心蛋,吃一半後讓溏心蛋黃加入高湯中更顯美味。
如果你是吃麵,非常有儀式感的朋友,或者是你本身就是一個妥妥的拉麵控,那非常的建議你可以試試看上面的拉麵吃法🍜
喜歡吃拉麵的朋友真的趕快把何家拉麵收入口袋名單中,手刀衝一波吃吃看吧!
何家拉麵現在還有集點好康的優惠
每消費100元回饋1點,滿15點就送一碗拉麵。
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📍何家拉麵-永和中正
地址:234新北市永和區中正路31號
營業時間:
11:30~15:00,17:00~22:30
📍粉絲專頁:https://www.facebook.com/hochia234
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