台北晶華好榮「粽」 搭配東方愛馬仕「SHANG XIA上下」茶器禮盒、龍蝦成焦點

2024-05-07 21:02


台北晶華好榮「粽」 搭配東方愛馬仕「SHANG XIA上下」茶器禮盒、龍蝦成焦點

【旅遊經 洪書瑱報導】

端午節是華人三大節日,由於社會變遷,現在絕大數家庭已不在家包粽子,多數仰賴「購買」,來感受端午的儀式感,而端午訪親友時,粽子也成為送禮「粽」意「食」尚的禮數,多家業者不僅講究內餡的豐富,外包裝也成為矚目的焦點,讓人吃「精」!如:台北晶華酒店,今年就攜手東方愛馬仕「SHANG XIA上下」時尚 家居精品品牌推出頂級聯名粽禮,以龍為主題的三層茶器禮盒,包裝著由晶華軒港點主廚吳滿權悉心製作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽」,極致美饌與頂級餐瓷,來打造粽禮巔峰。
 



台北晶華_晶華攜手有東方愛馬仕之稱「Shangxia 上下」家居品牌推出頂級聯名粽禮--「龍蝦乾鮑海味裹蒸粽瓷禮盒」
 

晶華酒店今年粽禮的亮點就是與「SHANG XIA上下」時尚        家居精品品牌合作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽禮盒」,其中的極品裹蒸粽是由連續兩年獲得OAD評比台灣第一中餐廳殊榮的晶華軒廚藝團隊負責,集結波士頓鮮活龍蝦、整粒鮑魚、爽脆海蔘、鹹香伊比利火腿、花膠以及鮮甜干貝等多種豪華海味食材,以香港「盆菜」為概念打造,搭配中國藝術家林子楠為「Shangxia 上下」以龍和桃花意象設計的三層禮盒,一層放置裹蒸粽、一層是景德鎮1300°高溫打造的羅漢杯和瓷碟、另一層則是精選台灣茗茶--日曜烏龍御冬風,展現端節送禮的王者風範,每套16,800元。

除了超亮點的「龍蝦鮑魚裹蒸粽禮盒」外,台北晶華延續去年人氣,再度推出熱賣的「晶華軒鮑魚花膠珍饈粽禮盒」、「冠軍粽香禮盒」、「冠軍鮑粽禮盒」以及由主廚私房菜概念打造的「晶華烏參燒肉粽禮盒」,即日起至5月31日於館內外各餐廳以及「晶華美食到你家」電商平台接受預訂,每套1,280元起、單顆280元起,5月19日前預訂,可享早鳥9折優惠。
 

去年推出即大受好評的「晶華軒鮑魚花膠珍饈粽禮盒」,集結「鮑魚花膠裹蒸粽」、「山珍野菇粽」、以及「燕窩芋香粽」而成,其中「山珍野菇粽」選用粵式料理中的頂級乾貨--羊肚菌、牛肝菌、花菇、松本茸以及有穀物中的紅寶石之稱的「紅藜麥」、亞麻籽等健康食材入餡;「燕窩芋香粽」則透過港式鹼水粽的做法,給予饕客香甜Q彈得滋味。組售價3,880元。



台北晶華_冠軍粽香禮盒


台北晶華_烏參燒肉粽禮盒
 

「冠軍粽香禮盒」為榮獲媒體評比冠軍粽組成,包括:冠軍鮑粽、松露牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、八寶芋泥粽和紫米豆沙粽等五款,以及主廚以上海經典名菜-外婆紅燒肉和蔥㸆烏參為主角,包入粽葉並與糯米的香氣結合「烏參燒肉粽禮盒」,也完美展現出海陸交融的美味,讓人欲罷不能。每套1,280元起。



台北晶華_龍蝦鮑魚米糕御膳禮盒
 

另一款強調視覺和味覺震撼的「龍蝦鮑魚米糕御膳禮盒」重達1.5公斤,製作時需先將糯米蒸熟後放入香菇絲、肉絲及魷魚,接著以香蔥油拌炒出色澤油亮、口感香Q的台式米糕,接下來則豪邁的鋪上一整隻蒜蓉清蒸澳洲龍蝦,以及由雞骨上湯蠔油調味慢滷而成的醬香南非鮑魚,旁邊擺滿口感綿密細緻的栗子、鮑汁燜煮入味的台灣花菇切成丁狀拌入油飯中以增添豐富口感、搭配鹹香開胃的廣式肝腸、臘腸,最後撒上酥炸黃金瑤柱絲,以及青蔬增添綠意,用料澎派、份量十足的禮盒每組5,680元。

 

圖片:台北晶華提供

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