「台中北屯」直火創意料理（內有菜單）

2024-04-27 12:38 eat4life_foodie

😋套餐升等+$250元前菜+甜點

😋套餐附紅茶/咖啡（選擇其他飲品可折$50元）

▶前菜◀

➡️炙烤蘿蔓：非常特別的沙拉，他們先將蘿蔓炙燒，讓蘿蔓帶有炭烤香氣，而且他們家的蘿蔓非常清脆還沒有苦味，搭配自製的鮪魚醬汁，很特別的組合，非常推薦大家嚐嚐～上面還有麵包丁，超級酥脆！

➡️櫻花蝦絲瓜濃湯：用櫻花蝦蝦殼熬煮的湯頭，蝦殼提煉出蝦油，搭配絲瓜熬成泥，所以整體的口感是非常的濃郁，是稠稠的那種濃湯！上面灑的黃色葉子是玉米苗，櫻花蝦的味道非常突出，除了將絲瓜熬成泥外，也有搭配軟嫩又脆的絲瓜本人，讓整體很鮮甜也暖胃！

▶主食◀

➡️熟成脆皮鵝胸$520元：一份有8塊鵝胸，是將整塊鵝肉先風乾再切的，大約是五分熟！很驚豔的是鵝肉外皮非常酥脆，而且鵝肉香氣十足，旁邊有搭配超級滑順綿密的洋芋泥，以及他們自製的紅咖哩醬，咖哩醬比較偏香料咖哩的味道，搭配鵝胸，意外的合適！

➡️伊比利梅花豬漢堡$520元/2顆：使用韓式燒肉醬先將伊比利豬醃製，伊比利豬的口感非常嫩，肉質很鬆軟，雖然是小漢堡，但是肉非常大，搭配韓式的醬帶點微辣！上面的生菜是柚子胡椒醬，所以帶點酸酸的味道，但是韓式的味道還是比較重～非常的對味，很讚！

▶單點◀

➡️火烤小卷鑲肉$320元：小卷裡包覆馬告豬肉，是一道功夫菜！豬肉非常多汁，馬告的香氣很突出，帶有檸檬的味道，非常適合小卷，而且小卷的口感完全不老，很好咬！上面灑的是胡桃碎片和蝦夷蔥，旁邊還有搭配櫛瓜沙拉，吃起來不違和，非常好吃！

➡️松露薯條$180元：他們的松露是撒上松露粉，薯條算是中粗型的，酥脆的口感配上香濃的松露味，小編個人覺得松露粉比起松露醬更清爽，但依舊保有濃郁的松露味。

▶甜點◀

➡️經典乳花：第一次吃到這種神奇的甜點，底部是楓糖冰沙，冰沙的口感很細緻，上面的生乳非常特別，很像豆花的口感，但是更加的嫩，入口即化～上面還有淋上桂花蜜，增添風味，整體來說這款甜點非常適合清爽口味的朋友！吃起來清爽不負擔又不會過甜。

➡️巴斯克乳酪蛋糕：旁邊有烤鳳梨，超級超級甜！巴斯克蛋糕口感非常綿密，起司味淡淡的，吃起來沒有負擔，旁邊還有酸奶可以搭配，讓巴斯克吃起來更輕盈。

▶飲料◀

➡️燚條柴凍檸茶$120元：是偏清爽的凍檸茶，搭配主食完全不搶戲！

➡️新鮮綜合鮮果汁$120元：今天的新鮮果汁是芒果鳳梨汁，芒果加上鳳梨真的絕配，整體很順口完全沒有渣渣的口感，非常消暑。果汁本身就是冰的，所以不能調整冰塊～

菜單有分中午、晚餐的，這個是中午的菜單！

再來是晚餐的菜單，是以套餐的形式～

再來是他們的環境，有很棒的採光，還有包廂喔！

📍台中市北屯區· 燚條柴北屯餐廳

⏰週一-五11:30-14:30、18:00-21:30

週六、日11:30-14:30、17:30-21:00（週二公休）

🏡台中市北屯區昌平路二段12之15巷57號1樓

📞 04-22479613

💰現金、刷卡

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📣以直火料理為主的餐廳～

✨低消$400元+一成

✨沒有用餐時間限制

✨有包廂

✨可線上訂位

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