「台中北屯」直火創意料理(內有菜單)

2024-04-27 12:38

😋套餐升等+$250元前菜+甜點

😋套餐附紅茶/咖啡(選擇其他飲品可折$50元)

▶前菜◀

➡️炙烤蘿蔓:非常特別的沙拉,他們先將蘿蔓炙燒,讓蘿蔓帶有炭烤香氣,而且他們家的蘿蔓非常清脆還沒有苦味,搭配自製的鮪魚醬汁,很特別的組合,非常推薦大家嚐嚐~上面還有麵包丁,超級酥脆!

➡️櫻花蝦絲瓜濃湯:用櫻花蝦蝦殼熬煮的湯頭,蝦殼提煉出蝦油,搭配絲瓜熬成泥,所以整體的口感是非常的濃郁,是稠稠的那種濃湯!上面灑的黃色葉子是玉米苗,櫻花蝦的味道非常突出,除了將絲瓜熬成泥外,也有搭配軟嫩又脆的絲瓜本人,讓整體很鮮甜也暖胃!

▶主食◀

➡️熟成脆皮鵝胸$520元:一份有8塊鵝胸,是將整塊鵝肉先風乾再切的,大約是五分熟!很驚豔的是鵝肉外皮非常酥脆,而且鵝肉香氣十足,旁邊有搭配超級滑順綿密的洋芋泥,以及他們自製的紅咖哩醬,咖哩醬比較偏香料咖哩的味道,搭配鵝胸,意外的合適!

➡️伊比利梅花豬漢堡$520元/2顆:使用韓式燒肉醬先將伊比利豬醃製,伊比利豬的口感非常嫩,肉質很鬆軟,雖然是小漢堡,但是肉非常大,搭配韓式的醬帶點微辣!上面的生菜是柚子胡椒醬,所以帶點酸酸的味道,但是韓式的味道還是比較重~非常的對味,很讚!

▶單點◀

➡️火烤小卷鑲肉$320元:小卷裡包覆馬告豬肉,是一道功夫菜!豬肉非常多汁,馬告的香氣很突出,帶有檸檬的味道,非常適合小卷,而且小卷的口感完全不老,很好咬!上面灑的是胡桃碎片和蝦夷蔥,旁邊還有搭配櫛瓜沙拉,吃起來不違和,非常好吃!

➡️松露薯條$180元:他們的松露是撒上松露粉,薯條算是中粗型的,酥脆的口感配上香濃的松露味,小編個人覺得松露粉比起松露醬更清爽,但依舊保有濃郁的松露味。

▶甜點◀

➡️經典乳花:第一次吃到這種神奇的甜點,底部是楓糖冰沙,冰沙的口感很細緻,上面的生乳非常特別,很像豆花的口感,但是更加的嫩,入口即化~上面還有淋上桂花蜜,增添風味,整體來說這款甜點非常適合清爽口味的朋友!吃起來清爽不負擔又不會過甜。

➡️巴斯克乳酪蛋糕:旁邊有烤鳳梨,超級超級甜!巴斯克蛋糕口感非常綿密,起司味淡淡的,吃起來沒有負擔,旁邊還有酸奶可以搭配,讓巴斯克吃起來更輕盈。

▶飲料◀

➡️燚條柴凍檸茶$120元:是偏清爽的凍檸茶,搭配主食完全不搶戲!

➡️新鮮綜合鮮果汁$120元:今天的新鮮果汁是芒果鳳梨汁,芒果加上鳳梨真的絕配,整體很順口完全沒有渣渣的口感,非常消暑。果汁本身就是冰的,所以不能調整冰塊~

菜單有分中午、晚餐的,這個是中午的菜單!

再來是晚餐的菜單,是以套餐的形式~

再來是他們的環境,有很棒的採光,還有包廂喔!

📍台中市北屯區· 燚條柴北屯餐廳

⏰週一-五11:30-14:30、18:00-21:30

週六、日11:30-14:30、17:30-21:00(週二公休)

🏡台中市北屯區昌平路二段12之15巷57號1樓

📞 04-22479613

💰現金、刷卡

📣以直火料理為主的餐廳~

✨低消$400元+一成

✨沒有用餐時間限制

✨有包廂

✨可線上訂位

追蹤我們的ig:eat4life_foodie

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