「永和晚餐」在台北也可以吃到超級道地的螺螄粉!又酸又辣好開胃!(內有菜單)

2024-03-29 12:00

▶脆脆皮螺螄粉$228元◀

他們家的脆皮五花肉是先滷再炸,所以味道很濃郁,又可以保留外皮酥脆的口感,螺螄粉裡的配料非常多,有脆木耳絲、農家酸筍、酸豆角、米線、炸花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、大陸妹,因為有脆木耳絲和酸筍,所以幫整體的口感大大的加分,米線完全不軟爛,而且每一條都吸附滿滿的湯汁,又酸又辣,吃得好過癮!炸花生是非常脆口的,邊咀嚼邊飄出濃郁的花生香氣,非常加分!炸腐竹也很厲害,有一半浸泡在湯汁裡,另一半保留酥脆的口感,一起吃的時候就可以又酥脆又濃郁!湯的酸度和辣度都可以調整,就算吃了發現不夠辣或不夠酸都可以自己加醋或辣椒,如果覺得太辣太酸也可以請店員加清湯,中和一下!

脆皮燒肉給的也不少~

▶外婆家軟骨蒸籠飯$235元◀

這是新品!使用長糯米加上豬肋排,糯米很Q彈而且有黏性,豬肋排燉到變成軟骨肉,入口即化非常好吃,整體有用葉子一起蒸,所以吃起來也帶有著葉子的香氣,裡面還有清脆的小黃瓜可以增添口感又解膩!只要點蒸籠飯,就會附上一碗大骨湯!

▶擎天柱小黃瓜$35元/支◀

他們家的小黃瓜,是小編從出生到現在吃到最厲害的,真的不誇張!!他們先將小黃瓜醃製,很厲害的是他們使用一整支的小黃瓜,但是小黃瓜還是非常非常入味,就算醃製過後,小黃瓜的口感完全不受影響,非常清脆。最後在上桌前,會在上面淋上辣油,完全可以中和酸感!非常推薦大家一定要點!!

▶滷水豆乾$58元◀

豆乾的口感紮實,咬下去不至於到爆汁,但也非常多汁不乾,他們是使用辛香料和中藥下去滷,所以味道不會太鹹,很適合搭配螺螄粉一起享用,最後會再淋上花椒油,增添香氣~

▶香香肥腸$120元◀

這道小菜也是驚艷小編,肥腸先滷過再酥炸,所以味道也很濃郁,炸過後的口感酥脆,且完全不油膩,搭配旁邊他們自製的蔥鹽、嫩薑及自製鹽粉,非常加分,而且這樣的價錢非常佛,喜歡吃肥腸的朋友千萬不要錯過了!

店門口小小的,大家走過路過不要錯過喔~

光是螺螄粉就有好多選擇!真想每一個都試試呀~

📍新北市永和區· 小螺波 

⏰11:00-21:00

(每一間的營業時間都有些許差異,這個時間是以永和店為主呦!)

🏡新北市永和區永和路二段68號(🚇頂溪站)

新北市板橋區文化路一段419號之5

台北市萬華區西寧南路105號一樓

台北市松山區慶城街1號B1

台北市中正區羅斯福路三段284巷11號一樓

💰僅收現金

🍜@xiaoluobo6

✨低消一份餐點、無服務費

✨尖峰時間限時90分鐘

✨無訂位服務

✨可以調整酸、辣度!

追蹤我們的ig:eat4life_foodie



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