【新莊美食】新莊典華 濤濤海鮮蒸氣鍋 主打原型食物直接上桌 在地海鮮原汁原味 管家式桌邊服務超貼心!

2024-03-14 11:08

愛吃海鮮的你千萬不能錯過這家!位在新莊典華會館2樓的濤濤-海鮮蒸氣鍋,在大海中找到最新鮮的原型食物,海鮮蒸氣鍋主打高溫蒸氣烹煮,選用當令食材,主張將原型食物直接端上桌,以減少調味的方式烹調,讓客人可以品嚐到食物的原始鮮甜,同時也保存食物的營養力!濤濤提供 2 人、4 人、6 人、8 人、10 人多款套餐,另外也備有單點、酒水品項,不管多少人來都合適,保證讓你吃到驚豔又美味的海鮮蒸氣鍋!

濤濤-海鮮蒸氣鍋

🏠地址:新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓) 

機場捷運新莊副都心站 2 號出口,鄰近宏匯廣場,走路 3 分鐘約即可抵達 

自行開車可停於新莊典華 B2 停車場,惟停車位數量有限 

☎️電話訂位:(02)8522-6555

⏰營業時間:周一公休 

午餐 11:30~15:00(最後點餐時間 13:45) 

晚餐 17:30~21:30(最後點餐時間 20:30) 

🔗線上訂位:https://pse.is/57lkhz 

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濤濤-海鮮蒸氣鍋 用餐環境

走進濤濤,就可以聞到鮮甜的海味~一進門的天使噴水池,就讓我感受到濤濤的的不一樣!環境設計非常典雅又帶有高級感,有別於一般的蒸氣鍋餐廳設計,明亮、寬敞的空間設計,搭配歐式風格,選用藍白灰的色彩搭配,更顯優雅別緻~

空間規劃上有提供 2-4 人方桌、6-8 人圓桌及 10 人圓桌獨立包廂 3 間,其中有兩間可打通變一大間喔!如果有包場的特殊需求,可另外做安排及討論~

今天我們是四個人前往用餐,所以做的是沙發的四人座,座位間的空間寬敞不擁擠,桌子也大用餐可以很舒適喔~非常適合小家庭劇餐、情侶約會喔!

如果有商務聚餐、宴客請客,多點人來就可以做大圓桌,濤濤的圓桌也和一般傳統飯店的設計很不一樣,帶有歐風雅致的圓桌又帶一點現代俐落感,在這裡用餐也覺得變高級了許多!

燃手小菜

小菜簡單卻也開胃,海帶絲、韓式泡菜都屬於開胃的經典小菜!

奉湯 

奉湯真的非常有誠意,清新爽口的雞湯湯頭是用金華火腿與老母雞熬煮而成的湯,同時也是使用在最後粥品的湯底喔!每一杯奉湯中還加入代表著濤字三點水的紅枸杞,鳳湯湯頭不油膩,冷冷地天天特別適合,喝起來暖胃又清爽,因為是可以無限量供應的,只要一喝光服務員就會立刻補滿,我自己就喝了快10杯~

越光米上湯瑤柱粥

一開始會先在鍋底熬煮最後吃的粥!越光米上湯瑤柱粥是嚴選產於日本的越光米,熬煮的過程會完全吸收在上方蒸煮的其他海鮮,所有精華都會透過蒸氣慢慢滲入粥內!超級期待最後的完成品!

季節貝類 

今天的是我最愛的大顆蛤蜊!每一顆都大而飽滿,等待的過程看到一顆顆蛤蜊打開,真的好期待~

蛤蜊肉又大又飽滿,打開蒸鍋後香味立刻出來,每個人都口水直流~

濤濤最令人滿意的就是有管家式桌邊服務,我們完全不用動手,只要動口即可!服務人員會幫我們分配到盤子讓我們直接享用喔~蛤蜊真的非常鮮甜,一想到蛤蜊的湯汁已經滴入下方的粥裡,就覺得好鮮好鮮~~

藍鑽蝦 

下一道是藍鑽!這蝦子真的超大隻!服務人員還會幫忙擺出漂亮的擺盤,看起來好看又令人食慾大增!

藍鑽蝦的肉質Q彈又鮮甜,就算不沾醬都好吃!

季節時蔬 

海鮮肉類吃久了也是需要蔬菜來解膩一下!蔬菜的部分我覺得分量很剛好,又是清蒸的所以不會有調味,非常清爽喔~

肉品(梅花豬)

肉品的部分我很喜歡,因為都會搭配蔬菜,這樣吃起來就完全不油膩,梅花豬肥瘦剛剛好吃起來不油膩,底下搭配高麗菜超讚!

搭配泰式酸辣醬隻超美味,非常涮嘴~

澎湖小卷/台灣鮮活九孔鮑 

我媽媽非常喜歡吃小卷,看到有澎湖小卷真的太開心啦~

小卷非常飽滿又Q彈,小卷真的長得很大一卷,單吃不沾醬汁就可以吃到滿滿的海味~

台灣鮮活九孔鮑也很大顆!蒸熟了後的九孔鮑大顆又滑嫩,味道超鮮!

口感真的好Q彈,愛吃海鮮的夥伴真的會愛死~

鮮活龍虎斑 

愛吃魚的朋友看過來!台灣在地養殖的龍虎斑超新鮮,肉多厚實,還有滿滿的膠原蛋白!清蒸魚最美味的就是肉質會非常軟嫩又清甜~

看看這龍虎斑真的大快又軟嫩,滿滿的膠質吃下肚養顏又養胃~

肉品(雪花牛)

雪花牛底下也是有小豆芽菜,搭配蔬菜一起吃就不會有油膩感,還可以增添口感!

雪花牛油脂分布均勻,肉質鮮美,沾醬吃非常好吃呀~

波士頓龍蝦 

最後來到我們最期待的波士頓龍蝦,選用加拿大、美國產地的波士頓龍蝦,鮮紅的龍蝦看起來超美!

裡面還有滿滿的蝦膏!

清蒸波士頓龍蝦,肉多彈牙又帶勁,重點是店家已經都幫我們分剝好了,一掰就開!超彈牙的肉質吃了好幸福~

越光米上湯瑤柱粥

吃完所有的蒸料裡後,就來到重頭戲-越光米上湯瑤柱粥,所有精華都在粥內啦!服務人員在最後加入蛋花、芹菜進去拌煮,真的超香!

過程中也會加入一開始的奉湯,香氣直逼!

吸收滿滿精華的越光米上湯瑤柱粥,味道不重卻滿是海味鮮味,吃不完還可以打包回家繼續熬煮喔~~

季節甜品

甜品有兩種可以選,有春一枝的冰棒和紫米粥喔~

我好喜歡海鹽西瓜口味~吃起來鹹甜鹹甜超好吃,甜點來一支剛剛好~

平時吃多了加工食品、精緻澱粉,偶爾來吃點原型食物,清蒸健康又可以吃到食物的原汁原味,無負擔又美味~每桌還有都有管家式桌邊服務,不動手指洞口超輕鬆,餐廳位置交通也很方便,距離機場捷運新莊副都心站只要步行3分鐘,附近還有宏匯廣場,吃飽飯可以去散步逛逛,還沒吃過的朋友一定要來試試~~

線上菜單:https://pse.is/57lkhz


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