台中西區|LAFETE.法月, 餐點用心適合約會聚餐,讓人驚豔!

2024-03-04 12:30

沒吃過這間LAFETE.法月的趕快安排起來

絕對不會讓你失望還顛覆你的想像!不可能吃一餐這麼多樣化又吃得飽吧

你們一定要好好看文章,告訴你好吃的店😍

店員耐心地介紹餐點細節,剛好我也很喜歡記錄每一個細節。

這樣的一切剛剛好❤️

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LAFETE.法月店面

LAFETE.法月走進店內的路程也好拍耶!

LAFETE.法月

LAFETE.法月店內環境

LAFETE.法月2樓環境

用餐前可先用濕紙巾清潔手部喔!

這次選擇的餐點是

伊比利豬腰眼$2580

安格斯無骨牛小排$2880

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套餐均有蘋果干邑烏魚子塔、空氣馬鈴薯、羊肚菌雞清湯、手作麵包、澎湖透抽、紅蝦|蒸蛋|臘肉、櫻花蝦、台東野生魚、九蒸九曬酸柑茶、油封鴨腿,再來主餐 最後甜點。

蘋果干邑烏魚子塔、空氣馬鈴薯

羊肚菌雞清湯我蠻喜歡的,以全雞熬煮的澄清雞湯

烘烤後的千張,上方灑上綠色蝦夷蔥

下面搭配燉煮過羊肚菌和雞肉慕斯丸子

非常鮮甜的湯頭,很快就喝光光!

再來手作麵包是藍染吐司+桑葚麵包x鯷魚奶油醬

我比較愛桑葚麵包 蓬鬆中帶紮實感,抹上少許鯷魚奶油醬更提味喔!

澎湖透抽

紅蝦|蒸蛋|臘肉上面加入了鮭魚卵更貴氣!臘肉比較偏向點綴,但鹹香度是有的 蒸蛋軟綿細緻入口即化

櫻花蝦這道挺特別,底部手作可麗餅加上酥炸後花枝醬

灑上櫻花蝦、貝爾貝斯起司、香菜苗

粉紅色的櫻桃蘿蔔、綠色接骨木小黃瓜、蜂蜜無花果

管束無花果醋(可滴到可麗餅上,是酸甜的味道)很開胃又好吃耶!

台東野生魚選用鱘龍魚,吃起來富含膠質彈牙可口

裡面有莓果南瓜泥x煙花女+圓葉芝麻

煙花女本身的味道較重鹹 所以把鱘龍魚的鮮度提出來

莓果南瓜泥也是酸甜 層次感頗豐富

之後吃完再來一杯九蒸九曬酸柑茶解膩

用黑色苗栗客家酸柑製成,會將裡面挖空塞入茶葉

烘乾後敲碎 加入陳皮 香檸以及薄荷調配唷!

油封鴨腿有先舒肥過,鴨骨汁香煎後

碳烤的青花筍自製醬油拌勻山茼蒿

一片紫蘇葉 烘烤後的羽衣甘藍,師傅選用在地時蔬 符合低碳飲食

主餐的伊比利豬腰眼和安格斯無骨牛小排都蠻不錯

不用沾醬單吃原味就很讚!

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伊比利豬腰眼

無骨牛小排

最後來份甜點超幸福❤️

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