食譜/輕鬆煮. 濃醇香酸辣「李子柒柳州螺螄粉」

2024-02-07 11:30

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

妹子在中秋節時送給Tang一包「李子柒柳州螺螄粉」,她說類似酸辣湯的口感,聽到「辣」字,讓Tang遲疑了好些日子,抵不住好奇心,終於將它開箱下鍋,輕鬆煮煮「李子柒柳州螺螄粉」。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

食用的方法有二種,一種是濃湯版,另一種是乾拌版。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

打開包裝,裡頭配料真不少。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

Tang決定來煮個濃湯版的「螺螄粉」。

1. 將米粉冷水下鍋,煮至沸騰。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

2. 調至中火煮8分鐘撈起備用。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

3. 換鍋裝入400ml冷水,加進剛煮過的米粉,放入螺螄湯料、酸笋、酸豆角、黑木耳、蘿蔔乾菜料包,繼續同煮。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

4. 待水煮沸後熄火,加入腐竹、花生,依個人口味加入辣椒油、香醋,攪拌均勻。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

5.「李子柒柳州螺螄粉」(Liuzhou river snails rice noodle) 完成。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

Tang想起妹子說她只加了一點點辣油就感到非常的辣,再看到辣油包上的「濃烈」、「辣的夠味」,實在沒有膽子剪開包裝。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

「李子柒柳州螺螄粉」米粉Q彈,輕咬就斷;試喝一口湯頭,感受到微微的辣,是Tang能夠接受的辣度,再舀起一匙湯汁入口,濃醇香酸辣滋味在口腔裡縈繞著,非常夠味。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記


 

最新文章

【餅乾打人Cookies Hitpeople】冠軍手工餅乾給你美味驚喜,伴手禮盒、彌月禮盒、喜餅禮盒一次滿足!

【餅乾打人Cookies Hitpeople】冠軍手工餅乾給你美味驚喜,伴手禮盒、彌月禮盒、喜餅禮盒一次滿足!

金亮亮部落客吃喝玩樂趣 2025.03.19 0
日本 | 可愛的寶可夢睡顏在澀谷出沒!《Pokémon Sleep》世界睡眠日紀念活動 時間地點看這裡!

日本 | 可愛的寶可夢睡顏在澀谷出沒!《Pokémon Sleep》世界睡眠日紀念活動 時間地點看這裡!

Enhsin 2025.03.18 0
2025台南市將軍區紅蘿蔔木棉爭鮮搶艷同樂會 拔紅蘿蔔 X 賞木棉花

2025台南市將軍區紅蘿蔔木棉爭鮮搶艷同樂會 拔紅蘿蔔 X 賞木棉花

夫子。旅食趣 2025.03.18 0
清明連假入住北投麗禧酒店 現做潤餅捲好吃又好玩

清明連假入住北投麗禧酒店 現做潤餅捲好吃又好玩

舌尖上的旅人 Eric Hsu 2025.03.18 0
【開箱】望月樓新主廚邱龍俊走馬上任 老菜新作力拼新北粵菜第一味

【開箱】望月樓新主廚邱龍俊走馬上任 老菜新作力拼新北粵菜第一味

舌尖上的旅人 Eric Hsu 2025.03.18 0
大阪燒、廣島燒、文字燒差在哪?有什麼不同?

大阪燒、廣島燒、文字燒差在哪?有什麼不同?

KKday旅遊生活誌 2025.03.18 0
五個日韓賞櫻景點推薦:歷史名人豐臣秀吉曾「在此」舉辦賞櫻盛宴

五個日韓賞櫻景點推薦:歷史名人豐臣秀吉曾「在此」舉辦賞櫻盛宴

旅遊經 2025.03.18 0
「蔬菜之后」白蘆筍駕到 雲品迎接春季限定餐酒饗宴!

「蔬菜之后」白蘆筍駕到 雲品迎接春季限定餐酒饗宴!

旅遊經 2025.03.18 0
魅力小鎮:春光明媚稻田旁,與你與我啜飲共釀藝文咖啡【 Studio193 老公路Café】(品味在地美食之旅二)

魅力小鎮:春光明媚稻田旁,與你與我啜飲共釀藝文咖啡【 Studio193 老公路Café】(品味在地美食之旅二)

卡娃思 / 開心趴趴走 2025.03.18 0
嘉義瑞里賞紫藤花:特約旅宿入住一晚送紀念杯

嘉義瑞里賞紫藤花:特約旅宿入住一晚送紀念杯

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.03.18 0

熱門文章

個性是哪種蔬菜?韓網超紅「蔬菜MBTI」心理測驗,超準解析你真實性格!