2023-12-28 11:41
巧比。針線包
新北三峽|嗑鍋的時節,就來一份《蒙古紅火鍋》吧!
位於新北市三峽樹林的北大特區,雖然腹地不大,但最少聚集了30家以上大大小小的火鍋店品牌,不論是連鎖加盟店還是個店涮涮鍋,一到假日用餐時段,嗑鍋的人潮擠滿每一家門市。住在這裡超過15年的資深居民,說到「遍嚐百鍋」一點也不為過。現在時序進入夏末時節,聚會吃鍋的頻率就會越來越多。住家附近有一間開業多年的《蒙古紅火鍋》,距離近反而一直沒進去體驗嚐鮮。趁著週六補班日的晚上,慰勞一家人鬱悶的心情,我們一家三口終於手牽手一起去吃鍋,讓《蒙古紅火鍋》療癒空虛的胃,還有欲振乏力的心情吧。
蒙古紅火鍋。緣由
頂級火鍋店的食材享受,台北16年,三峽4年資深饕客曾經分享《蒙古紅火鍋》早年在台北設點,最早的火鍋店名為《麻個壩子》,後來與股東拆夥後,另開《蒙古紅火鍋》於台北市東區經營16年,累積許多好口碑;但後來東區的商機衰退後,遂決定換個地點另起爐灶。
吃到飽而任意浪費的話,請注意被貼上糟蹋食物的惡行" src="https://d2a6d2ofes041u.cloudfront.net/resize?norotation=true&quality=80&url=https%3A%2F%2Fimages.vocus.cc%2F2f0eedc3-4ffb-46ba-8bab-1ba4f59c6725.jpg&width=740&sign=c_MqAqewfTW5hZNckXbAQ6tHSX3fccRdmtlFvglXU5E">
蒙古紅火鍋。特色
孜然(又稱阿拉伯茴香)它主要用於調味、提取香精油等,料理食品常用的上等佐料,口感風味獨特且富有油性,氣味芳香而濃烈,原產自中東至南亞一帶。進入店內後老闆隨即親切的招呼點菜,我好奇詢問店名與蒙古有何淵源?原來湯頭放了孜然粉,世界最大的產地在伊朗,但是蒙古使用量最大,所以才取其名,而事實上蒙古的飲食的確沒有火鍋的類別。
《蒙古紅火鍋》招牌鍋底有三種:麻辣蒙古鍋(紅湯)、原味蒙古鍋(可特調素食口味)、甘蔗回甘鍋(熬煮甘蔗、蘋果、洋蔥滾出的鮮甜湯頭)。消費者可以任選兩種口味做成鴛鴦鍋食用,放入不同肉品煮食,就能品嘗不一樣的口感。
每種湯頭都也其特色,隨著手工熬煮,次次端上桌的湯頭的顏色深淺也會不同。
蒙古紅火鍋。用餐
無限供應的肉品食材,絕不輕易放過頂級肉品的原味由於店內假日消費採自助式吃到飽的形式,既然一種價位吃通海,今晚我就當起暴發戶,沒有不要,其他通通來一輪。現切肉品的牛(安格斯牛、雪花牛、板腱牛)、台灣豬(梅花豬、培根豬)、雞(雞柳條、雞腿肉)、羊(羊嫩肩)、海鮮(白蝦、蛤蜊、鮮蚵、魚片),任君隨意輕鬆點,只要吃得下,老闆就是有本事不怕你吃。
另一頭冷藏櫃內擺放著飯後水果甜點,種類繁多提供消費者收尾的心意滿滿。
蒙古紅火鍋。環境
本店為寵物友善餐廳,用餐時碰到毛孩是很正常的唷。店內有兩隻乖巧的狗,正是《蒙古紅火鍋》品牌代言狗大使,每每吸引許多愛狗人士前來招呼。據老闆說這兩隻狗都是之前領養的,獲得客人的喜愛不輸招牌湯底唷,甚至於有熟客先問品牌狗大使在不在店內,確認後才要來用餐呢。
取菜的動線設計順暢,走動期間不至於要閃躲。用餐過程可以慢慢享用美食佳餚,老闆並不會因為限時用餐,時間一到就請客人準時離場的。
蒙古紅火鍋。價格
《蒙古紅火鍋》假日採自助式吃到飽,平日多一種「個人小火鍋」的選擇,對於食量不大的消費者來說,倒是很不錯的品項。
導航方式:蒙古紅火鍋三峽店(FB)
連絡電話:(02) 2672-1032 三峽店| (02) 8286-8336 蘆洲店
延伸閱讀:【彰化美食】吃古早味小吃,肉圓、碗粿、燒餅、蘿蔔糕,逛鐵路醫院
【更多的文章】爆米花專賣店|地圖車票|職男茶葉蛋|新天堂樂園|中年大叔養小三|最近在讀書
如果喜歡我的文章,歡迎追蹤【NOWA 50+ 的風景】的粉專與我互動唷!
喜歡這篇文章嗎?歡迎贊助作者,好內容值得更多人支持。
贊助說明
為了鼓勵作者持續創作更好的內容,會員可以使用「贊助」功能實質回饋給喜愛的作者。可將您認為適合的點數贈送給作者,一旦使用贊助點數即不得撤銷,單筆贊助最低點數為30點,最高點數沒有上限。
U 利點數 1 點 = NTD 1 元。
您當前剩餘 U 利點數:0點;前往購買點數
FB留言