一碗鰻魚飯喚起我對名古屋的記憶!日本名店「Unayasu」此生必嚐

2023-12-20 11:36

美食是點亮每趟旅程的那道光,一碗剛上桌冒著騰騰熱氣的「鰻魚飯」,更成為我對日本名古屋的食之記憶,至今依然難忘….

『うな重「特上」』大盛 份量十足,深受老饕喜愛。Eric Hsu攝
『うな重「特上」』大盛 份量十足,深受老饕喜愛。Eric Hsu攝


日本人對「鰻魚」有著特殊情懷,每年土用丑日(土用の丑の日)鰻魚香氣總在大街小巷穿梭著,最早日本人吃鰻魚習俗,據說來自「丑(うし)」字的「う」假名,他們認為若是吃了名字帶有「う」字食物,有助於祛病消災,鰻魚(うなぎ)自然成為首選,但在我看來,鰻魚含有豐富維生素A、E及多元不飽和脂肪酸,DHA、EPA對於人體能的抗發炎、降血壓能起到很好作用,我想這才是日本人戀上鰻魚的主因。

老字號「Unayasu」隱身名古屋巷弄中。Eric Hsu攝
老字號「Unayasu」隱身名古屋巷弄中。Eric Hsu攝


夕陽西落,恣意漫步在名古屋街頭,徐徐微風夾雜著現烤鰻魚香氣,讓人不禁嚥了下口水,今天晚餐決定到當地評價超高的鰻魚飯專賣店「Unayasu」一飽口福,不大店面低調隱身巷弄中,藍底白字招牌配上門簾,成為我對餐廳第一印象。

現場用餐環境簡潔舒適。Eric Hsu攝
現場用餐環境簡潔舒適。Eric Hsu攝

自助點餐機提供更多元點餐選擇。Eric Hsu攝
自助點餐機提供更多元點餐選擇。Eric Hsu攝


來到室內,日式經典簡約風裝潢搭配木質調色系,讓人已經開始期待鰻魚飯的好滋味,店家貼心備有自助點餐機,選擇中文模式即可輕鬆點餐,少了語言隔閡問題。想好好補足旅途消耗的元氣,最大份『うな重「特上」』大盛-鰻1匹直接上桌,主廚將整尾鰻魚豪氣地塞入飯盒,碩大魚肉幾乎鋪滿了白飯空間,很難找到米飯的立足處,焦糖色魚肉烤得恰到好處,讓人垂涎欲滴,筷子輕輕一夾,軟嫩魚肉立即斷開,先嚐上一口鰻魚,甜鹹口醬汁將肉質嫩度襯托的剛剛好,米飯彈牙口感將整場舌尖圓舞曲帶向新高潮,一份不到台幣550元價格,CP值超級高。

『うな重「特上」』大盛 能嚐到整尾鰻魚好滋味。Eric Hsu攝
『うな重「特上」』大盛 能嚐到整尾鰻魚好滋味。Eric Hsu攝


女生最愛的「うな重」大盛-鰻4切れ也有不少死忠擁護者,主廚將鰻魚切成四段便於享用,建議先夾起一塊享受原味,軟滑肉質富含油脂,在唾液的交互作用下,濃郁醬香逐漸在舌尖蔓延,讓人回味無窮。再將魚肉與米飯一起咀嚼,鹹中帶甜醬汁很能刺激食慾,米飯在鰻魚的交襯下顯得更加晶瑩剔透,美味鰻魚料理十分考驗師傅的烤功與控火能力,就連刷上幾遍秘製醬汁也有講究,也是各家鰻魚專賣店的不傳之秘,多少年來吸引無數饕客慕名前來,老字號名店「Unayasu」自然也不例外。

鰻魚烤得恰到好處,甜鹹口醬汁讓人垂涎欲滴。Eric Hsu攝
鰻魚烤得恰到好處,甜鹹口醬汁讓人垂涎欲滴。Eric Hsu攝

「うな重」大盛 貼心切成4段,便於分享食用。Eric Hsu攝
「うな重」大盛 貼心切成4段,便於分享食用。Eric Hsu攝


餐廳:Unayasu

地址:愛知県名古屋市中区錦三丁目22番10号1階

電話:052-951-5151

熱門文章

【搶票專文】BLACKPINK高雄演唱會門票怎麼搶?完整購票流程+搶票密技一次看!

往下滑看更多精彩文章
❤台中❤后里美食【洄饗極の鍋物】~☆生日肉盤★誠意送

❤台中❤后里美食【洄饗極の鍋物】~☆生日肉盤★誠意送

2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

往下滑看更多精彩文章
❤南投❤日月潭【文武廟】年梯步道~來找自己的☆生日階梯★

❤南投❤日月潭【文武廟】年梯步道~來找自己的☆生日階梯★

2025-06-01 20:00

這趟南投行

來到背山面日月潭的#文武廟❤

這兒的文武廟大成殿

是全台唯一開中門的孔廟

廟方表示~因位於日月潭畔

平常遊客眾多,為方便進出才加開中門

廟前廣場兩側巨大的朱紅色石獅

則由新光集團創辦人吳火獅所捐贈

當地居民習慣戲稱那對石獅為#吳火獅❤

但這趟是為了帶某娃來瞧瞧

文武廟正對面的#年梯步道❤

一天一階梯,計有366階

從文武廟往下是12/31日倒序回去

不過就是堅持走到5月中

一趟往返而已~隔天腿竟然超痠

突然慶幸還好咱們家沒有元旦寶寶呀!!

環潭公路尚未闢建前

要前往文武朝拜觀光相當辛苦

要先搭船到文武廟下方的碼頭

再徒步登爬這十分陡峭的階梯

故該階梯早年又稱為#通天梯~!!

約200公尺的坡道闢建366階

象徵1年366天(潤年)

每月1號處~貼心設有休息平台

24節氣也刻在階梯兩側

最特別的還有

每階刻有當天出生的中外名人

找到自己的生日階梯

也順便看看跟哪些名人同天生日喔!!

#南投景點#文武廟#文武廟年梯步道

往下滑看更多精彩文章
7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你

7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你

2025-06-05 12:37
7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你 圖/7-ELEVEN
7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你 圖/7-ELEVEN

夏天到了,嘴饞不只是想吃冰,還要吃得夠精緻、夠話題才過癮!今年夏天,7-ELEVEN不只準備好了全新口味的霜淇淋,更將人氣CITY PRIMA精品咖啡也全面升級回歸,無論你是奶茶控還是咖啡黨,這波聯名與新品保證讓你陷入選擇困難。

1. 奶香x茶香的完美交融:「日東紅茶 皇家奶茶霜淇淋」登場!

愛喝奶茶的妳絕不能錯過這一支!由7-ELEVEN自有品牌「雪淋霜霜淇淋」與日本人氣紅茶品牌「日東紅茶」首度聯名,打造出濃郁滑順的「皇家奶茶霜淇淋」,選用長崎紅茶葉粉+瑞穗鮮乳,每一口都是香氣層層堆疊的職人級美味。

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN


📍限時優惠快筆記:
6/9~6/11 OPENPOINT APP限量「買2送2」
6/13~6/15 門市不限支付「買一送一」
6/20~6/22 使用icash也享「買一送一」
取包裹還送「9元霜淇淋兌換券」超划算!

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN

打卡拍照控注意:

彰化「喬富門市」與新北「鑫東冠門市」限量販售繡球花造型霜淇淋,粉嫩外型夢幻度爆表,快揪姊妹衝一波!

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN

2. CITY PRIMA咖啡升級回歸!「水果冰磚」系列涼感大爆發

7-ELEVEN旗下的CITY PRIMA精品咖啡,這回用水果冰磚來攻佔妳的味蕾。嚴選台灣在地小農水果與花香調美式咖啡融合,讓一杯咖啡變成層次豐富的夏日特調,喝一口就像躺在冰涼果園裡,暑氣全消!

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN

夏季限定新口味搶先看:

「紅寶石葡萄柚冰磚美式」:酸甜果香與花香完美融合,尾韻滑順柔和。

「大溪地檸檬冰磚美式」:清爽檸檬香氣+柑橘花香,一喝就愛上!

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN

優惠活動時間:6/11~6/24,嚐鮮價只要99元(原價130元)

3. 吃冰喝咖啡不只是味覺療癒,更是生活儀式感!

這波新品不只是涼,更是充滿話題與設計感,無論是女孩們的午茶時光,還是上班族午後提神,都能找到屬於自己的「好喝儀式」。7-ELEVEN再度發揮品牌魔法,把日常變成令人期待的小確幸。

「女子漾」愛自己的每個樣子! 【女子漾】最棒的美食旅遊、美妝穿搭、娛樂話題、運動健康、情慾愛情分享,都在女子漾
快點來加入成為創作者!https://woman.udn.com
YT:女子漾https://www.youtube.com/@udngpower
Fb:https://www.facebook.com/udnGpower
IG:https://www.instagram.com/udnGpower

往下滑看更多精彩文章
❤台中❤百花爭艷【中社觀光花市】超好拍~☆烤肉★吃到飽

❤台中❤百花爭艷【中社觀光花市】超好拍~☆烤肉★吃到飽

2025-06-01 21:17

這趟的台中行~

受梅雨影響,下了整天的雨

但首站依舊堅持來到#中社觀光花市❤

雨中的花海

依舊美的可以

唯一遺憾~很難美美的合影!!

#中社觀光花市❤

是中部地區唯一低海拔成功種植鬱金香

每年1-3月計有15萬株輪流綻放

花期期間頗有身處荷蘭的錯覺!!

鬱金香外~

也種植了向日葵、玻斯菊、玫瑰、海芋

因各花卉盛開月份不同

且這兒種植面積龐大

不管何時來訪,都能看到盛開的花朵

大片花海吸引遊客外

處處可見精心打造的攝影打卡裝置

如歐式童話小屋、幸福涼亭、婚紗拱門、白色鋼琴等

據說不少新人特地來此拍婚紗呢!!

雨天的景特別清澈

可惜雨真的有點大

是不撐傘會煩躁的程度

後面那區#向日葵直接放棄

所幸應該也不是向日葵的花期吧...

特別的是~花市竟提供烤肉

奇妙的是當地人似乎習以為常

即便下雨天在此烤肉的人非常多

吃到飽形式~還送賞花門票

另這兒也有多款盆栽

可選購回家自己種囉~!!

#台中景點#中社觀光花市

往下滑看更多精彩文章
苗栗隱藏在泰安鄉深山中的繡球花新秘境-水云山植物景觀休閒農場及山頂動人

苗栗隱藏在泰安鄉深山中的繡球花新秘境-水云山植物景觀休閒農場及山頂動人

2025-06-13 20:16

苗栗隱藏在泰安鄉深山中的繡球花新秘境-水云山植物景觀休閒農場及山頂動人 

山頂動人 MD:莉亞、營犬-奶茶
山頂動人 MD:莉亞、營犬-奶茶

水云山 MD: 業主-馬信
水云山 MD: 業主-馬信

提起苗栗縣泰安鄉的賞花秘境,大家都會想到櫻花及李花,這2年在泰安鄉深山內,居然也出現2處美麗繡球花海秘境,跟著筆者腳步來一探究竟吧!

水云山櫻花及油菜花 MD: 苗栗玩透透小編
水云山櫻花及油菜花 MD: 苗栗玩透透小編

 泰安鄉大興村石水坊露營區往烏嘎彥的道路旁,有處私人招待所-水云山植物景觀休閒農場,農場是位已退休的馬信大哥,在這裡種植李樹、櫻花及油菜花等等農作。 

水云山
水云山

筆者最早發現水云山是因為這裡的李花及油菜花美到如國外景色,由於定位在農場及私人招待所,加上道路狹小無適當停車位,所以老闆一直非常低調,但未來等設施環境更完善時,會考慮開放給純賞花遊客預約進入。

水云山
水云山

水云山
水云山

水云山水道路狹小,請勿私入影響農務。
水云山水道路狹小,請勿私入影響農務。

採訪繡球花這天,老闆剛好來繡球花田採收紅肉李,從剪枝、劈草、施肥,把果樹的養份充實,給它良好的生長環境,最後長出粒粒飽滿香甜的果實,全是老闆和家人共同努力成果。老闆熱情請我吃他種的高山頂級紅肉李,不得不誇我們苗栗泰安的紅肉李,爽口又甜超級讚啦!

水云山 MD: 業主-馬信
水云山 MD: 業主-馬信

老闆熱情請我吃他種的高山頂級紅肉李,不得不誇我們苗栗泰安的紅肉李,爽口又甜超級讚啦!
老闆熱情請我吃他種的高山頂級紅肉李,不得不誇我們苗栗泰安的紅肉李,爽口又甜超級讚啦!

 水云山的繡球花有四層田,三分地,將近三千株,因為控制施肥及持續修剪落花,預估花期可持續開到九月中旬左右。目前因無適當停車空間所以只開放給熟識朋友入內賞花。 

水云山植物景觀休閒農場

苗栗縣泰安鄉65號高熊卡

Google Map : 水云山植物景觀休閒農場

Line ID:0935228550 (馬信)

水云山 MD: 業主-馬信
水云山 MD: 業主-馬信

另一處繡球花秘境-山頂動人露營區,位石水坊露營區後方產業道路上,和水云山是親戚關係,所以老闆林先生(酋長)從水云山成功移植繡球花去栽植後,去年開始就讓露營客驚艷到並分享開來。 

山頂動人 MD:莉亞
山頂動人 MD:莉亞

老闆說他的營位到八月全約滿,筆者平日來踩線這天剛好一群從台北來的年輕朋友正要退房離開,可見山頂動人露營區已在相關社群內傳開。

來自台北的露營客
來自台北的露營客

山頂動人
山頂動人

 山頂動人嵐妹表示,營區 5月繡球花就會大開、螢火蟲也爆多的,去年花開到12月,看看今年能到幾月! 

山頂動人
山頂動人

山頂動人歡迎非露營客可入內賞花,但限時間為11:00-14:30間。由於營地停車位有限,建議用官方LINE先詢問確認避免樸空。 

山頂動人 MD:業主-酋長、營犬-奶茶
山頂動人 MD:業主-酋長、營犬-奶茶

山頂動人 MD:莉亞
山頂動人 MD:莉亞

山頂動人 MD:莉亞
山頂動人 MD:莉亞

山頂動人 MD:莉亞
山頂動人 MD:莉亞

山頂 . 動人「免裝備露營」

LINE ID: @999sd

Google Map : 山頂動人

山頂動人露營區
山頂動人露營區

山頂動人
山頂動人


最新文章

七盞茶芒潮來襲!三款新飲掀起手搖派系大戰

七盞茶芒潮來襲!三款新飲掀起手搖派系大戰

#手搖飲料 #芒果 #夏季料理 #夏季必收藏 #水果

引新聞 2025.06.16 1
[嘉義朴子]鱻來一碗 鮮魚湯專賣店。虱目魚肚湯/蚵仔蔥花蛋/椪皮白菜滷 #嘉義長庚 #嘉義縣政府

[嘉義朴子]鱻來一碗 鮮魚湯專賣店。虱目魚肚湯/蚵仔蔥花蛋/椪皮白菜滷 #嘉義長庚 #嘉義縣政府

#打卡景點 #美食探店 #嘉義 #美食 #早餐

小狐尼 aka 孤獨的潤餅獵人 2025.06.16 30
來曼谷怎麼能錯過Shake Shack!在美國沒吃到的ShakeShake漢堡開箱💥

來曼谷怎麼能錯過Shake Shack!在美國沒吃到的ShakeShake漢堡開箱💥

#打卡景點 #美食探店 #曼谷 #拍照打卡 #台北

meru 2025.06.15 21
全球唯一室內水上市場太狂啦!曼谷ICONSIAM逛街買爆華歌爾+UNIQLO|內衣狂買4件真的好便宜!

全球唯一室內水上市場太狂啦!曼谷ICONSIAM逛街買爆華歌爾+UNIQLO|內衣狂買4件真的好便宜!

#打卡景點 #曼谷 #冷氣 #板橋

meru 2025.06.15 16
泰國曼谷旅遊夜晚行程推薦🌃|JODD FAIRS 喬德夜市超 Chill 必去 🔥 火山排骨+甜點+點eSIM 上網攻略全收錄!

泰國曼谷旅遊夜晚行程推薦🌃|JODD FAIRS 喬德夜市超 Chill 必去 🔥 火山排骨+甜點+點eSIM 上網攻略全收錄!

#打卡景點 #曼谷 #拍照打卡 #景點

meru 2025.06.15 10
✈️週末到曼谷玩?你絕對不能錯過的 Chatuchak 恰圖恰市集攻略來啦!

✈️週末到曼谷玩?你絕對不能錯過的 Chatuchak 恰圖恰市集攻略來啦!

#打卡景點 #曼谷 #美食 #防曬

meru 2025.06.15 6
爆漿泡芙必吃!日法甜點聯名夢幻抹茶季「法朋 X 辻利茶舗」

爆漿泡芙必吃!日法甜點聯名夢幻抹茶季「法朋 X 辻利茶舗」

#美食探店 #抹茶 #甜點店 #美食 #台北美食

Suru 2025.06.15 22
亞洲最受矚目的琴酒代表在桃園!桃園角板梅琴酒奪國際大獎雙金肯定

亞洲最受矚目的琴酒代表在桃園!桃園角板梅琴酒奪國際大獎雙金肯定

#角板山行館 #魅力 #媽媽

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.06.15 6
2025雲西海洋音樂季7月登場 攜手超人氣療癒系 IP「柴語錄」跨界合作

2025雲西海洋音樂季7月登場 攜手超人氣療癒系 IP「柴語錄」跨界合作

#療癒 #美食 #音樂節

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.06.15 8
台中將迎來首屆遊艇嘉年華!7月帆船搭乘體驗、水上用品展售、海洋風文創市集

台中將迎來首屆遊艇嘉年華!7月帆船搭乘體驗、水上用品展售、海洋風文創市集

#高雄 #交易 #海洋風

旅遊經 2025.06.15 20
18+