Yo！跟著Karen吃「珍品鴨肉專賣店」新莊在地最強鴨肉羹 鴨肉四品完整菜單 必吃土鵝肉切盤 薑絲鴨肉湯

「珍品鴨肉專賣店」在我心中可以列入新北鴨肉羹的第一名🥇

珍品鴨肉專賣店 菜單

只要用餐時間來，不論你是內用(先找位子)、外帶千萬要眼快、手快拿了菜單點好交給店員📝，因為這裏真的客人很多，就算今天是離峰時間來都還是一瞬間滿位的狀態呀🤦🏻‍♀️

珍品鴨肉專賣店 必點-鴨肉羹

裏面料真的給好給滿。除了主角鴨肉以外還有蒜蓉、洋蔥、筍絲。

喝起來十分滑順濃郁，口口都吃得到鮮嫩鴨肉，還有鮮脆的筍絲，口味上則是鹹香中帶鮮甜，尤其是一入口的鑊氣，真的是無可取代～

推薦愛吃辣的朋友，鴨肉羹系列一定 絕對 必加他們家的辣椒粉，是辣椒粉！

個人外帶比例是每碗羹是加2包辣椒粉的比例，只有三個字 讚 讚 讚！

珍品鴨肉專賣店 必點-招牌鴨滷飯

他們的鴨滷醬汁最特別的地方，不是使用肉末，而是肉絲。重點是這鴨肉雖然滷過但是很嫩很嫩，口味有種京醬肉絲的醬香滋味！

鹹香的鴨肉燥淋在熱騰騰又粒粒分明的白飯上，鴨油特有的油脂香融入鹹香滷汁中，感覺一碗真的吃不夠👄

珍品鴨肉專賣店 必點-薑絲鴨肉湯

最厲害的是，老闆憑藉多年經驗將鴨肉煮到熟成立馬關火上桌，讓鴨肉就算是煮過仍然保有鮮嫩多汁的口感。

而且這個湯喝起來，真的超鮮甜，就是會讓人家覺得：我的天哪，這個比喝魚湯還鮮美呀⋯⋯

這款薑絲鴨肉湯真的完全不輸他們家的招牌鴨肉羹，畢竟也是有一派不喜歡吃羹的擁護者，如果不愛吃羹的朋友，真的推薦一定要點他們家的薑絲鴨肉湯！

珍品鴨肉專賣店 必點-去骨土鴨肉切盤

土鴨肉可是老闆每天花2個多小時慢煮的鴨肉，利用舒肥的概念讓鴨肉慢慢熟成，顛覆以往鴨肉又老又乾柴的既定印象，這鴨肉真的嫩到不行～

還有其他的小菜吃起來也都非常的料好實在，我覺得他們家還有個特點是不會太鹹吃起來調味都剛剛好！

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📍珍品餐飲坊（鴨肉專賣店）

地址：242新北市新莊區復興路一段97號

電話：02 2990 7599

營業時間：10:30～14:00，16:00～19:30（週一休）

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