而是隱藏在內湖商務中心的味屋私廚，頂級食材、職人手法、高級服務

整個體驗讓人非常舒服，食材新鮮度、美味程度皆不在話下

很適合聚餐、商務會議或是約會！

味屋私廚 民權店 環境

一樓的門口長這樣，進入接待處後會需要打電話通知，服務人員便會帶至二樓

店內因有提供三種日料，鍋物、鐵板燒、日式無菜單料理

因應點餐內容入坐不同座位區

味屋私廚 民權店 餐點

鍋物套餐 NT.2,480/人 不客觀推薦★★★★★

今天試吃「梅」套餐，有餐前飲、八寸精緻前菜、湯品、海鮮及兩種肉品、手作魚泥、蔬菜、果物與甜點

餐前飲＆八寸-立冬盛立

八寸的小前菜非常精緻，五樣小點排列在八寸的盤子內，從左上方開始、順時針食用

口感很奇妙，香甜帶有Q彈、最後蘊含鮭魚卵爆漿的鮮度，一層層的十分好吃

紮實的腿肉散發淡淡肉香，與炙燒後的起司交融、無花果增添脆口，口感細膩精緻

接著有點酸甜的口感，一點點的酸甜，很能誘出食材的自然香甜

蔬菜

羽衣甘藍、奶油白菜、柳松菇等，尤其是石蓮花，第一次在火鍋中吃到酸甜多汁的特色食材

肉品-伊比利老饕豬、國寶桂丁雞

油花比例很恰當，不會太油，但彈牙紮實的口感中又富有脂肪香氣

連平時不愛吃豬肉的朋友，此時也被他的味道吸引

桂丁雞軟嫩中不失咬勁，每口都能吃到肉的香氣

海鮮-大沙公、綜合海鮮/手作魚泥

拍完照後店員會再處理過、變成小段小段的，方便之後食用

新鮮的沙公肉質真的不一樣，不僅鮮美多汁、肉還十分彈牙

其他海鮮像是石斑魚、廣島生蠔也是我的最愛

尤其是石斑魚細嫩的肉質，非常的好吃！

口感不是一般Q彈的魚漿，反而是多種鮮味組在一起的紮實感

尤其裡頭的鰻魚味很濃郁，我自己很喜歡這份與眾不同的魚泥！

粥品

加入蛋、蔥就足夠美味，尤其是前面所有海鮮香氣都濃縮在碗中，大家一定要留肚子吃

甘味&果物-和菓子、台南麻豆文旦

很有巧思的加入透明的青森蘋果果凍，果香味酸甜柚香好搭

煮的不過於軟爛，很有紮實及咬感，搭配裡頭軟黏麻糬，微甜甜度劃下完美句點

每道菜色都是一層層的香氣、韻味綿延，幾乎都讓人難以忘懷

可以來這好好品嚐美食、享受氛圍，聚餐、約會、商務招待的首選餐廳

地址：台北市內湖區民權東路六段15巷16號2樓

電話：02 8751 6271

營業時間：週一~週日11:30~14:30/17:30~22:00

訂位：

https://achi-foods.pse.is/4tfjzk