都來到嘉義東石鄉了，怎麼能錯過吃烤蚵呢！
這次帶家人來嘉義旅遊，第一次選擇在嘉義東石這一帶吃午餐，雖然現在不是蚵仔最好的季節，但還是很想一嚐聞名全台的東石烤蚵風味，尤其「烤蚵吃到飽」已經成為這裡的風潮了！
至於內行人吃哪家？凱南我這次推薦【塭ㄚ烤蚵呷通海】，這家備受矚目的海鮮餐廳擁有超過4顆星的網路評價及超多則GOOGLE評論，除了主要特色「烤蚵200元吃到飽」之外，烤鮮魚、蚵仔酥、蚵仔麵線、海鮮炒麵也都是人氣招牌菜，是不是聽了就口水直流呢？趕快先來一探究竟囉！ 附帶一提，【塭ㄚ烤蚵呷通海】竟然還有小朋友的遊樂設施可以玩！
▲【塭ㄚ烤蚵呷通海 烤蚵200元吃到飽】位在嘉義縣東石鄉塭仔村，沒有明確的地址，但熟門熟路的老饕們都知道這家店，地圖導航搜尋店名就能找到。
【塭ㄚ烤蚵呷通海 烤蚵200元吃到飽】
地址：嘉義縣東石鄉(GOOGLE地圖搜尋店名即可)
電話：0979-588-985
營業時間：早上10：00~晚上19：00
粉 絲 團：https://www.facebook.com/z0979588985/
ＩＧ：@ z0979588985
▲店家有附設停車場，不論停汽車或機車都滿方便的。
▲用餐環境屬於半開放式的空間，放置塑膠椅、木頭桌椅和小鐵桌，上方是鐵皮屋頂，旁邊就是店家自己的養殖魚塭。
▲雖然桌數很多，每到用餐時間店內高朋滿座，現在已經午後兩點了還是人潮滿滿，建議大家可以提前電話預約。
▲菜單每樣價格都標得清清楚楚，提供熱炒、主食、酥炸、冷盤以及青菜、湯品，選擇很多呢！櫃台處的白板上會有些當日限定或隱藏版的菜色。
【塭ㄚ烤蚵呷通海 烤蚵200元吃到飽】以人頭計算，大人一律200元/人，小孩依照身高公分數計算，而100公分以下則免費。
平日限時3小時；假日限時2小時，用餐時間也算滿夠的，不會吃的很匆忙。
▲吃海鮮必備的醬油、哇沙米都在自助區，可以依個人喜好酌量添加。
▲第一次來東石烤蚵會對這種鮮蚵自取的體驗感到新奇，很像在漁市場選購的感覺，非常有趣。
每一籃裡面有非常多顆的蚵仔耶！首次先拿一籃，之後就是空籃換一籃，只需200元就能烤蚵吃到飽，但也請大家不要浪費唷。
▲現場會看到工作人員正在剝蚵、分蚵，分裝在籃子裡供應給客人。
店家有說鮮蚵的產季是在夏季，蚵肉明顯會比較大，不過冬季雖然小顆，肉質仍然是飽滿鮮甜喔！
▲飲料是在冰箱內自取的，搭配烤蚵…來點清新爽口的冷泡茶好像很不錯耶！
店裡的飲料選擇超乎我想像，像是蜂蜜檸檬水、酸梅湯、金桔檸檬蜂蜜都有賣，一瓶就夠幾個人一起分享了。
▲你們看看！光是冷泡茶就有白桃烏龍、桂花烏龍、高山烏龍、高山金萱等選擇，都想喝怎麼辦~
▲餐廳有一區是處理炭火的區域，只見工作人員先將一大爐的炭燒到通紅，方便下一組顧客烤蚵時不必等待太久。
若有帶小孩子前來的顧客，還是要注意安全，務必小心別讓孩子靠近高溫炭火！
▲炭烤最費時的就是要自己生火，不過在【塭ㄚ烤蚵呷通海 烤蚵200元吃到飽】會由工作人員會幫忙處理炭火，省時省力不少呢！
只見店家用長長的夾子，將已經弄成一段一段的木炭加入烤爐中，最後架上烤網，接著就要準備開烤啦！
▲凱南一家人一起享受烤蚵樂趣！真的滿適合家庭客群一起來體驗，輕鬆聊著天吃烤蚵，有的人烤、有的人剝，輪流吃好滿足。
▲滿滿的蚵仔直接擺滿烤盤，視覺感好療癒呢！這裡的蚵仔都是早上採的，直送餐廳。
只見一顆顆原汁原味最新鮮的帶殼蚵仔躺在烤網上，用炭火慢慢烤到熟透，美味是很值得等待的。
▲每個座位旁貼心準備了藍色塑膠水桶做為垃圾桶，吃完的蚵殼可以丟到另一個白色塑膠籃子裡，讓桌面乾淨溜溜，用餐起來更舒服。
▲嘉義東石鮮蚵烤起來！不愧是嘉義東石必吃美食！能用200元經濟實惠的價格吃到滿滿新鮮現撈直送的蚵仔哪裡找
▲靜靜等待蚵仔烤熟，享受當下的魚塭氛圍，也算是遠離都市的忙亂，感受著一種沉澱和放鬆的過程。
店家人員滿親切的，也有指導凱南「烤蚵小撇步」：烤蚵若是用炭火烤，要將平面朝上、突起的那一面向下，利用蚵殼裡本身含有的海水，沸騰後可以讓蚵仔較快煮熟。
烤蚵的時候用炭火烤大概3到5分鐘就好，注意不要太早或太頻繁的翻面，避免湯汁流失，也不要烤太久，不然水分乾掉就不好吃了，初次烤蚵的朋友可以筆記起來唷！
▲除了烤蚵吃到飽，還是想點些主食及熱炒墊墊胃，菜單上的選擇很豐富。
每道菜價格多落在100到200元之間，以份量來說價位完全合理。
▲點了一整桌的菜，有海鮮炒麵、蚵仔麵線、鹽焗胡椒魚、炸蚵仔酥，還有今日限定的赤嘴蛤，推薦給大家來嘗鮮。
店家上菜的速度算快，每樣看起來相當美味呢！今天我們四個大人吃了好幾輪烤蚵，又點了海鮮炒麵、蚵仔麵線、蚵仔酥還有今日限定的赤嘴蛤，總共1480元，平均一個人不到400元就能飽餐一頓，看到新鮮上桌的海鮮料理，會覺得CP值超級高！
▲哇哇哇~烤好的鮮蚵趁熱剝開，肥美飽滿的白色蚵仔讓人食指大動，每個都有拇指大小。
雖然老闆娘說這個季節的鮮蚵尺寸小了些，但依然能讓我們吃得到新鮮，小而肥美，這次是10月份來吃，我個人還是覺得很讚啦！而蚵仔又被稱為海裡的牛奶，一口咬下，綿密軟嫩、滋味鮮濃帶有淡淡的鹹味，越吃越涮嘴！
▲貼心附上蚵刀小工具，可以撬開半開堅硬的蚵殼，裡面是又嫩又滑溜的蚵仔。
▲瞧瞧~又是一顆新鮮肥美的蚵仔出現囉！吃好吃滿，200元可以烤蚵吃到飽，真是太爽太滿足了啦！
▲很幸運今天剛好有限定版「野生赤嘴蛤」，馬上點來嘗試看看！這每一顆蛤仔個頭還真不小耶！外殼閃耀著明亮色澤，看起來就很新鮮。
▲簡單烤個幾分鐘就好，避免湯汁流失太多，烤好的野生赤嘴蛤一口咬下，彷彿有著鮮香的海洋滋味，湯汁帶有微微鹹味，不用任何調味料就很好吃。
▲「鹽焗胡椒魚」是一道在家裡很難自己做的功夫料理，所以到海產店基本上是凱南必點的菜色，這麼大一隻鹽焗胡椒魚只要250元，相當划算，還不來吃爆！
整條吳郭魚去除內臟、清洗乾淨後，抹上香辛調味料、外層再裹厚厚一層海鹽，並用鋁箔紙包起來拿去烤，海鹽的鹹香充分滲入魚肉中，帶出鮮甜滋味，噴香誘人，烤成金黃色的魚肉還保持著彈性口感，肉質不會過老過柴；我自己吃過真的好喜歡這道招牌菜「鹽焗胡椒魚」，私心推薦給大家。
▲內裡白嫩嫩的魚肉，新鮮滋味被海鹽牢牢鎖住，口感多汁又細嫩，毫無腥味，太好吃了！
▲吃了很多烤蚵，想換個口味，就吃點蚵仔酥吧！沾些胡椒鹽美味度大升級！
新鮮肥美的蚵仔裹上秘製炸粉油炸，還有九層塔爆香，炸的又香又酥，讓人一口接一口完全不覺得油膩，九層塔與蚵仔酥好搭，誰能抗拒這樣熱呼呼的炸物呢？
▲現炸起鍋的蚵仔酥，每一口都帶來豐富的口感和鮮味，不管是配啤酒或是冷泡茶都很對味。
滿滿一大盤蚵仔酥這樣炸起來才130元，真的只有在嘉義東石的產地才有這樣的價格！
▲海鮮炒麵一份100元，是頗有份量的一大盤炒麵，調味不會過重。
海鮮炒麵裡面有蛤蠣、蝦子、花枝、洋蔥絲、紅蘿蔔、高麗菜，配料超澎派的！拌著淡淡的醬香，以及多種海鮮勾勒出來的香味，讓人不知不覺就吃掉一整盤。
▲Q彈不軟爛的麵條拌炒，很好吸附醬汁和海鮮甜美的香味，其中蝦子、花枝也都非常新鮮，吃起來有種南部特有的爽口甜味。
▲這裡的「蚵仔麵線」凱南也要大力推薦，你們相信這樣只要100元嗎？便宜到不行！
香氣濃厚的蚵仔麵線，蓋上好多肥美的蚵仔、蔥花、高麗菜等配料，愛吃麵線的朋友絕對不能錯過【塭ㄚ烤蚵呷通海】這吸飽海味的美味麵線。
▲烤蚵的座位區緊鄰店家的養殖魚場，適合一家大小家庭聚餐。
半露天的環境，在秋高氣爽的時節可以享受陽光又不會太熱，是相當好的烤蚵場所。
▲欣賞嘉義東石常見的魚塭景色。
▲可見廢棄的蚵殼彩繪成五顏六色，串起來做成裝置藝術，充分利用廢棄物為環境打造新樣貌，別具巧思。
▲大家會這麼喜歡【塭ㄚ烤蚵呷通海 烤蚵200元吃到飽】的原因之一就是有兒童遊戲區。
家長帶小孩到外面吃飯，最怕小朋友一下子就吃飽，吵著要出去玩。在【塭ㄚ烤蚵呷通海】規劃出這樣小而美的遊樂設施，對家庭客來說相當友善，難怪有人推薦說【塭ㄚ烤蚵呷通海】是親子海鮮餐廳，倒也沒錯！
▲不只有溜滑梯，還有迷你盪鞦韆、搖搖馬、人工草坡等設施，小朋友都滿喜歡的耶！在這裡跑上跑下放放電，玩到不亦樂乎。
▲店家種植非常多的空氣鳳梨，形狀像是麋鹿角的鹿角蕨等植物，處處充滿綠意的趣味。烤蚵時別忘了抬頭瞧瞧這些可愛的植物喔！如果喜歡就買回家去裝飾。
▲店內放置健身器材設備，小朋友在遊戲區玩耍，大人可以簡單運動一下。
▲一旁古早味的抽水機好吸睛，在此洗手、用水，彷彿重回農村、漁村早期懷舊風光。
▲感謝老闆娘百忙之中為凱南介紹自家的店【塭ㄚ烤蚵呷通海 烤蚵200元吃到飽】。
東石餐廳推薦【塭ㄚ烤蚵呷通海】，老闆娘介紹了菜單上引以為傲的招牌菜色，還有聊到週邊環境，和自家蚵仔處理的一些流程、甚至連烤法都有分享給我們知道。感受到當天的好生意，可見用新鮮食材做好料理，好口碑一旦傳開，大家都會爭相來尋訪店家的美味。
▲那天在店裡忙上忙下的老闆娘，處理每件事都親力而為。
不僅幫忙挑選蚵仔之外，每一籃這麼重的蚵仔也是她和員工一起搬運、分裝，感情好的不得了，店裡人員服務很親切，能感受到東石漁村溫暖的氛圍。
當天凱南一家人邊吃邊聊、愜意輕鬆的烤蚵仔，到了下午三點多還是有很多人絡繹不絕進店來吃烤蚵，看這盛況可見【塭ㄚ烤蚵呷通海 烤蚵200元吃到飽】已經是深受在地人和外地遊客喜愛支持的東石美食，也祝福他們生意興隆，繼續帶給大家好吃又美味的蚵仔！
凱南還規劃了東石漁人碼頭、高跟鞋教堂、布袋觀光魚市、故宮南院這幾個知名景點一日遊，順道在這間【塭ㄚ烤蚵呷通海】大吃特吃200元烤蚵吃到飽，回憶滿滿！
【塭ㄚ烤蚵呷通海 烤蚵200元吃到飽】
地址：嘉義縣東石鄉(GOOGLE地圖搜尋店名即可)
電話：0979-588-985
營業時間：早上10：00~晚上19：00
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