[嘉義西區]國王蝴蝶珈琲。梵谷的夏日冷萃特調/提拉米蘇/微苦感烤布丁

2023-10-24 12:30

202208 嘉義西區 國王蝴蝶珈琲
202208 嘉義西區 國王蝴蝶珈琲
「國王蝴蝶珈琲」是嘉義數一數二知名的咖啡廳

位於嘉義火車站前站旁的嘉義文化創意產業園區內,從車站步行只要五分鐘就抵達囉

平常或是園區有舉辦活動,往往這裡都會客滿

這次週末剛好園區沒有任何活動,外頭只有零星散步的行人

來這裡坐坐也就顯得靜謐許多,才真的有放鬆享受到啦


202208 嘉義西區 國王蝴蝶珈琲
202208 嘉義西區 國王蝴蝶珈琲
餐廳名稱:國王蝴蝶珈琲 (嘉義市西區中山路616號,嘉義文化創意產業園區F棟2樓)

營業資訊:0903898995 週三至日 10:00-18:00;週一二休

餐點介紹:咖啡/飲品/甜點 ※低消一杯飲品/人 ※文末附菜單


202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
​▲「國王蝴蝶珈琲」的店面

在嘉義文化創意產業園區內的F棟,店家位於二樓

直接從一樓門口進去,並搭電梯上樓

202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
​▲「國王蝴蝶珈琲」的用餐環境

因為嘉義文化創意產業園區是嘉義舊酒廠改建,全區內的建築物其實就是以前酒廠廠房

儘管經拉皮、裝潢等改造,還是有保留一些工廠的挑高結構和鋼筋骨架

深紅色的牆面和窗簾,很典雅,但天花板和柱子仍保留原本製酒工廠建築的結構

看起來有種高雅和粗獷的衝擊感,卻不會感覺矛盾,反而意外地搭配,也不至於讓人感覺沉重

(客串演出: J哥、Na哥)

202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
梵谷的夏日

冷淬咖啡、新鮮柳橙汁、新鮮鳳梨汁、少許糖(客製化不加)

店員有提醒說不加糖可能會澀,我自己覺得是幾乎沒有,冰涼清爽無咖啡苦味

鮮果汁和咖啡的香味比例約4:6

202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
微苦感烤布丁 ​

使用紅蔗糖熬成的焦糖,帶稍微明顯的苦韻,我個人是很喜歡的

可以稍微減輕焦糖的甜味,增加風味層次

布丁口感軟硬適中,好切又不易破碎,蛋比奶香濃厚

202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
提拉米蘇

威士忌、橙皮、可可粉  ※禁止酒駕  ※理性飲酒

明顯嚐得到香橙的味道,是像果醬那樣經過濃縮的香甜,可可粉和威士忌的風味則是淡淡的,不會苦澀

使得這份提拉米蘇給我的是比較清新鮮活的印象

口感層次分明,可以同時吃到馬斯卡彭的濕潤綿密和蛋糕的鬆軟

202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
​▲「國王蝴蝶珈琲」的用餐環境

「國王蝴蝶珈琲」的菜單(拍攝日期:2022.08)  

202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲

202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲
202208 [嘉義西區]國王蝴蝶珈琲

以上。


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