花蓮 / 特色食材&百元吃的飽美食 【美崙綜合市場】

有篇文章這麼形容它：「來自外圍攤販源源不絕生命力的菜市場！」

花蓮市《美崙市場》，是我回來花蓮住處附近的傳統菜市場，二個多月來，幾乎是週週逛三天，發現了美崙市場的特色不僅是外圍，市場內的攤位也是不錯的，什麼都有賣，幸運時，遇到外來臨租的攤位，新潮的時尚生活用品還真應有盡有呢！

市場週邊外圍攤商的四大特色

偶而才看得到的有櫻花蝦、九孔苗、角魚，琳琅滿目的多到來不及認識它們，至於適合的料理方式，買賣中問問老闆，大都會親切的回答你。

賣家大多是臨時的阿公阿嬤攤商，原住民居多。

有一攤阿嬤，天天賣，很好奇的問來源，阿嬤這麼說：「我每天下午到山邊田裡撿，還活著的新鮮。」，料理雖簡單，但是蝸牛的事前處理很繁瑣，市場內有賣處理好的冷凍螺肉。

1.鳥兒香麵店 

近來每一次逛完市場後，接著會想玩玩屬於自己的創意料理，也會偶而在午餐時間，約約在附近工作的親友，廚藝藏不住的分享創意美食，談天敘舊中大家都說備感幸福快樂！

花蓮旅遊適合漫慢的玩，融入在地的日常生活，像個小小市民逛逛傳統菜市場，發覺特有在地食材和探索美食，更是一種貼近在地的方式之一，美崙綜合市場給予我的是大啖美食的漂亮回憶。