台中西屯宵夜推薦【ㄚ將古法碳烤 西屯店】-每四小時換一次新鮮的油,先炸後烤,不死鹹的好味道,必點鵝米血,軟硬剛好。點雞排、雞腿類,還會貼心附上手套喔!

2023-09-15 08:58

每到禮拜五晚上,為了慶祝假日的到來,總忍不住想吃一點罪惡的宵夜。

今天來分享宵夜好夥伴,ㄚ將古法碳烤 西屯店,

ㄚ將古法碳烤一直都很有名,創始店是在大里,而西屯店是它的第一間加盟店喔!

西屯店位於西屯路二段,在華美西街與太原路的中間,很顯眼好找。

我小時候到結婚前,都住在西屯,對那裡熟門熟路,

以前唸書時,坐公車上學也必經西屯路,對那裡總有種特別的情感。

有點扯遠了,總之西屯路算是老台中人都不陌生的一條路,

周邊也蠻多店家,在等待ㄚ將古法碳烤的同時,也可以去附近繞繞。

之所以這麼說,是因為ㄚ將餐點都是現做,

如果現場點餐購買的話,一定都要等至少30分鐘。

我那天就是現場點餐,等待期間還不時有電話訂餐、外送訂餐的,

大家如果不想等太久,記得先電話訂餐,

或是建議可以添加官方帳號,直接預約食材訂購,才不會越等越餓。

但是,如果你沒有趕時間的話,

還是可以親自到現場點一次餐,才能看到它們有多用心。

點餐是採直接畫單的方式,畫完單給店家,

店家會幫你從透明櫃子中,取出你點的食材。

透明櫃子都是蓋著的,只有拿取食材時,才會被打開。

不讓每個客人自己夾,這樣也比較衛生。

而且菜單上也明白列出各項食材的價格,不會有不知道價錢的問題。

碳烤雞排一定是必點的,雖然吃一塊很可能就飽了,但就是很想點它啊!

這天因為我們晚餐吃不多,這餐也算是晚餐兼宵夜,

於是卯起來點了不少。

雞排、雞翅、雞皮、雞心、四季豆、手工鵝米血、甜不辣、花枝丸、七里香、青蔥豬肉串、玉米、杏鮑菇.....

我們一家三口,點這些當正餐,應該不過份吧?哈哈!

ㄚ將古法碳烤每日的蔬菜食材,都是當日採購的,確保新鮮。

值得推薦還有一個原因,就是他們每四個小時,會換一次新鮮的油,

油炸的油只要乾淨,其實偶爾吃一次,也是很ok的。

等待的同時,我就在旁邊看店家現做餐點,

先將食材一個一個放入油鍋,俐落的炸過。

然後一個一個起鍋,再移至旁邊的烤網上。

ㄚ將古法碳烤是用傳統碳火,烤出來的味道帶有碳香。

邊烤的同時,邊刷上醬汁,

醬汁是店家的獨家配方喔!

因為苳還不太能吃到很辣,我請店家另外給我辣粉,

吃這種美味宵夜,加辣是一定要的!

先炸後烤,上醬料、撒調味粉,我點的餐都好囉!

看了就超級誘人,其實我在旁邊等待的時候,

已經很想趕快開吃了。

看看這個比臉還大的雞排,店家還會另外用非一般紙袋裝,

可以保留原味跟熱度,超貼心的。

貼心的不只這樣,只要是點雞排、雞腿、玉米類,

會沾手的食材,還會附上一次性手套,讓客人吃了不沾手。

這手套也太可愛了,雖然看外包裝容易讓人想歪成別的東西XDDD

回家準備開吃了!

我要大力推薦鵝米血,因為有先炸過,

外酥內軟的口感,是我吃過最喜歡的米血了!

如果你跟我一樣是米血同路人,記得務必要點米血。

除了米血,雞排我也很推薦。

飽滿多汁的雞肉,搭配外皮香濃的碳烤味,吃了好滿足。

其它食材也都烤得很入味,又不會死鹹。

就連雞皮都沒有過度油膩感,我個人喜歡加四季豆一起吃,

讓口感更豐富有層次。

ㄚ將古法碳烤先炸後烤的手法,讓每道食材都美味。

記得可以添加官方帳號預約食材訂購,官方帳號內也有菜單可以參考。

影片介紹看這裡:https://vt.tiktok.com/ZSLKtV1pE/

 

ㄚ將古法碳烤 西屯店

官方line :@574urswj

地址: 台中市西屯區西屯路二段8號

電話:0902-300168

營業時間:

星期一 公休日

星期二、星期三、星期四:18:00-01:30

星期五、星期六:18:00-02:30

星期日:18:00-00:00

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
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🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色?留言告訴我,一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

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❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

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2025-05-03 18:11

#烏石港住宿再來一間

#OA_Hotel❤

宜蘭烏石港的北堤因海砂不斷累積

在外澳地區形成大片沙灘

地形使海浪易成為平穩浪型

成為北台灣絕佳衝浪聖地

烏石港也因港灣內的黑礁石而得名

烏石港海景第一排的#OA_Hotel❤

走路3分鐘就到#外澳沙灘❤

OA Hotel以台語「黑」的諧音而命名

且建物外觀設計也呼應黑礁石堆疊的造型

飯店計有231間多樣化客房

簡約明亮、乾濕分離的設計

還有視野遼闊的戶外景觀大陽台

感覺以衝浪族群為主,且著重團康空間!!

特別的是隔壁就超貴的#凱渡廣場酒店❤

有些方案早餐竟升等隔壁酒店Buffet

加贈飯店2樓自家品牌OA Pizza兌換券

大份的#頭城三寶披薩超好吃!!

露天海景風呂

雖然不大但附有烤箱

愜意泡湯還能遠眺龜山島

遊戲室提供限量Switch、足撞球、手足球

射飛鏢等各式桌遊囉!!

#宜蘭住宿#烏石港住宿#OAHotel

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2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

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2025-05-24 23:19

#南投埔里純樸美味

#蘇媽媽湯圓❤

創店理念也很單純~

有感於市面上充斥著各大餐飲速食品牌

且多為外來口味~如拉麵、燒肉、美式速食等

想把從小吃到大的台灣古早味

將這份在地的傳統美味傳承下去~!!

來的這天頗熱~其實沒啥胃口

但看到菜單不知為啥想吃的倒很多 ((??))

個人點了#鮮肉湯圓&抄手❤

鮮肉是瘦肉,且味道調的鹹淡適中

湯圓皮是糯米手工做的帶點黏~不是走Q感

抄手是小顆的~加上特製辣醬也超讚!!

#埔里米粉是比較滋潤

有點接近米粉湯的口感

#芋頭紅豆湯圓❤

原以為是紅豆湯的芋頭湯圓

結果湯底竟是#紅棗桂圓湯

加上芋頭餡紅豆餡的湯圓

芋頭內餡湯圓好吃~畢竟我芋頭控囉!!

可能生意太好~

蘇媽媽湯圓台北跟台中已有分店

想吃的時候也可以就近解饞囉~!!

#埔里美食#南投美食#蘇媽媽湯圓

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