[嘉義東區]懶的想早餐。最愛九層塔厚蛋現做三明治! #東市場早餐攤

2023-09-08 09:05

202309 嘉義東區 懶的想早餐
202309 嘉義東區 懶的想早餐
位於嘉義東市場的可愛早餐攤車「懶的想早餐」

有多種口味的三明治以及飲品

三明治不論甜、鹹、素食通通有,偶也會出現老闆突發奇想的特殊口味

而且老闆可是個資深嘉義貓奴

可以跟人客細述哪間餐廳、哪個攤位或什麼時間點會有哪位貓咪出沒

簡直是嘉義市貓咪地圖



營業資訊

餐廳名稱:懶的想早餐(嘉義市東區公明路286號

營業資訊:0965385187 週二至日6:30-11:00;週一休

餐點介紹:鹹的/甜的/素的/不定期出現/經典飲品


202309 嘉義東區 懶的想早餐
202309 嘉義東區 懶的想早餐
​▲懶的想早餐 店面

懶的想早餐就在東市場較外圍地帶的公明路上

附近還有城隍廟、知名的北迴水晶餃、劉里長火雞肉飯以及眾多美食小吃

【附近美食】

[嘉義東區]豐傳統肉圓

[嘉義東區]苜見‧好吃不胖 手工苜蓿芽捲

[嘉義東區]森恬 陝西肉夾饃

(客串演出: Na哥)

202309 嘉義東區 懶的想早餐
202309 嘉義東區 懶的想早餐
​▲懶的想早餐 店面

從攤車掛布上的圖案和檯面上滿滿的貓咪公仔,就知道老闆是死忠貓派的了

不過讓人意外的是,老闆卻從來沒有養(在家奉養)過任何貓

都是會在攤位附近的商圈、東市場內玩店貓或餵食浪貓

攤車的後方地上也正擺著一袋貓乾糧呢

202309 嘉義東區 懶的想早餐
202309 嘉義東區 懶的想早餐
​▲懶的想早餐 「最愛九層塔厚蛋」製作過程

在不沾鍋上打蛋後鋪上滿滿新鮮九層塔葉

202309 嘉義東區 懶的想早餐
202309 嘉義東區 懶的想早餐
​▲懶的想早餐 「最愛九層塔厚蛋」製作過程

約八九分熟後,摺疊成長方體

然後放在切邊的切邊吐司上


202309 嘉義東區 懶的想早餐
202309 嘉義東區 懶的想早餐
​最愛九層塔厚蛋 

內容:切邊吐司片兩片、生萵苣葉、九層塔厚蛋、自製美乃滋(未加)

九層塔不論生或熟的,都會有股特殊且濃郁的香氣,不喜歡的人避而遠之,但喜歡的人通常就會超級愛!

所以我就是那個菜單都還沒瀏覽完整,光掃視到九層塔三個字就知道自己肯定要點這個口味的啦

202309 嘉義東區 懶的想早餐
202309 嘉義東區 懶的想早餐
​▲九層塔蛋本身厚度約0.2-0.3 cm而已,但經過多次折疊後就變得有千層蛋糕的層層口感

蛋體濕度一般,整體都是軟綿的,沒有說邊緣比較薄而焦脆的現象

九層塔葉都是完整一片一片的,香氣融於蛋液中,再以少量黑胡椒提香

202309 嘉義東區 懶的想早餐
202309 嘉義東區 懶的想早餐
​▲簡單又好吃,

九層塔和蛋真的是個超完美搭配啊~


懶的想早餐 菜單(拍攝日期:2023.09)

202309 嘉義東區 懶的想早餐
202309 嘉義東區 懶的想早餐

以上。

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