食譜／愛玉鮮奶. 夏日消暑飲品小點心DIY

炎炎夏日，高溫氣候不斷，總想來點消暑飲品降降煩熱的情緒，Tang在超市買了幾樣食材，玩了個簡單的夏日消暑飲品「愛玉鮮奶」。

材料：

鮮奶、檸檬甜愛玉、冷凍新鮮鳳梨。

1. 檸檬甜愛玉切成細條狀或小方塊後，放進杯子容器裡。

2. 倒入鮮奶適量。

3. 剛好冰箱有冷凍新鮮鳳梨，也放上幾塊做擺飾。

4. 「愛玉鮮奶」飲品小點心完成。

完成的「愛玉鮮奶」飲品小點心，有著淡淡的優格口感。

這回的食材有著酸性水果（檸檬汁、鳳梨），鮮奶中的蛋白質與酸性水果中的分解酵素相遇，會讓鮮奶凝固成塊，所以當下完成就要馬上享用哦！