2023江戶初行．bills Ginza。

看著眼前的弧線大樓，結果我們走進弧線大樓旁的橘紅色大廈，這棟叫做「大倉本館」，我們今天的早餐就在這棟的十二樓。

我本來以為我們要去弧線大樓，不料抵達之前就轉入另一棟樓，霎時有些錯愕，黑嘉莉跟我相同反應，阿揚回頭看了一眼，大概在想這兩個人究竟在幹嘛？

電梯來到十二樓，映入眼簾的是「bills」的字樣，黑嘉莉跟小娟跟阿姿跟Joy都很雀躍，來到這間曾於二零零二年被紐約時報評為世界最好吃的早餐餐廳，女人們都無法壓抑興奮的心情，我和阿揚比較平靜，不過阿揚怎麼想我不確定，我只知道自己對於舒芙蕾沒有特別想法，但既然是曾被評為世界第一的美味，有機會是該嚐嚐看。

「bills Ginza」位於大樓最高層，大片落地窗的窗台設計讓人可以坐在室內就輕鬆觀賞東京市景，阿姿跟服務生簡短交談，我們隨即被帶到中央座席。

沒辦法，靠窗的座位都滿了，而且看來短時間內不會有人離開。

有沒有靠窗其實沒關係，重點是舒芙蕾，黑嘉莉笑得嘴巴都開了，「bills Ginza」的點餐是掃描QR code的線上點單，黑嘉莉掃開了menu繼續跟阿姿和小娟討論要怎麼點才都吃得到，最後大家決定還是各自點自己想吃的，畢竟舒芙蕾一份也不是很多，獨享的感覺比較爽快。

她問我想吃什麼？老實說我沒有想法，我笑說交給妳點吧，妳點的我都吃。招牌舒芙蕾是一定要的，另外點個包含生菜的早餐盤，然後我點了杯熱抹茶拿鐵、黑嘉莉點了熱可可，完成！

我其實不太了解什麼是舒芙蕾，熊熊要講，我會說是胖胖的濕軟鬆餅，黑嘉莉巴不得立刻把我對甜點的認知補上分數，我這個吃過那麼多美食的部落客怎麼會不曉得什麼是舒芙蕾？我不是不知道舒芙蕾，只是不曉得這種甜點的魅力何在，黑嘉莉希望我吃過「bills」就能了解為何被稱讚是世界第一的早餐。

不一會兒，大家的餐點與飲品陸續上桌，我們先來張手部合照，然後各自上拍下拍，最後才大快朵頤。

黑嘉莉吃了一口、大讚這舒芙蕾美味，小娟與阿姿也頻頻誇讚口感甚佳，我還是沒有很明確的口感認知，但舒芙蕾本身確實綿密可口，反倒是八女抹茶讓我多品味了幾秒鐘，不覺得抹茶上的這枚白色愛心蠻好看的嗎？

黑嘉莉：……

除了舒芙蕾，另外點的大早餐盤也有亮點，就是水波蛋。我聽過水波蛋這個詞兒，就是沒親眼見過，現在眼前就有一枚蛋白形狀特別的白煮蛋，是要仔細瞧瞧。

黑嘉莉沒好氣的說，我怎麼有這番本領把美食講得那麼普通？我笑了，既然是世界第一，品嚐者應該要嚴格以對不是嗎？

但說真的，這水波蛋的口感蠻好，至少我以前沒吃過。

我覺得跟著美食獵人出來玩確實很有收穫，因為會吃到很多自己出來不會想到要去吃的店家與食物，「bills Ginza」於我而言是這樣的意義，起碼我也世界第一過了。

黑嘉莉問小娟待會兒要去哪裡？小娟說，她和阿揚應該會在附近先逛逛，然後要再去喝杯日本最棒的咖啡。

聽到咖啡，我耳朵打開了，黑嘉莉確認了咖啡店家的資訊，笑問要不要來去喝一杯？我是心動了，但對時間的掌握不太有把握，於是跟黑嘉莉說，應該先把妳想給朋友買的手信買齊吧！

大家享用完美好舒服的舒芙蕾，時間是上午十點四十六分，我們再次回到銀座街頭。