遇見幸福的滋味！文華東方青隅X De Beers重現「夏日美鑽花園」午茶好時光

2023-07-11 13:37 舌尖上的旅人 Eric Hsu

當頂級鑽石遇上經典下午茶，將擦出什麼火花？台北文華東方酒店「青隅」近期迎來新氣象，攜手英國鑽石珠寶品牌De Beers Jewellers跨界合作，主廚將象徵永誌不渝愛情的鑽石與翩翩飛舞的彩蝶融入甜點，每一口都能嚐到幸福的滋味。

青隅全新「夏日美鑽花園」聯名下午茶，即日起至8月20日限期販售，每套1580元+10%起，還能將含上百萬顆微小鑽石粒子的「一次性鑽石微粒拋光布」禮盒帶回家。甜點主廚靈感來自De Beers Jewellers代表性的Enchanted Lotus與Portraits of Nature butterfly系列珠寶，帶領饕客走入充滿綠意的夏季花園，將綻放的蓮花、彩蝶飛舞的美景盡收眼底，同時滿足視、味覺雙重享受。

甜品「紅橙香草奶霜布丁」搭配Enchanted Lotus 珠寶蓮花圖案裝飾。Eric Hsu攝

近期台北飆出38度高溫，趁著午後時光來此躲避外頭熱浪，剛走入青隅，瞬間被華麗的裝潢吸引目光，特殊挑高空間搭配大型水晶吊燈，以孔雀為主題設計，讓人目不轉睛。當天整場午茶饗宴，以甜點「太妃果仁糖椰棗蛋糕」最讓人難忘，外型圓滾的蛋糕，表層鋪上一層天空藍絲滑淋面妝點，鬆軟蛋糕體以榛果慕斯與焦糖海鹽配上太妃布丁蛋糕，最後放上巧克力製成的蓮葉及水珠，從視覺開始就很精緻，初嚐香甜焦糖在舌尖久久不散，後勁帶有淡淡苦味，讓人回味無窮。

「紅橙香草奶霜布丁」英式經典卡士達布丁搭佐紅橙果醬，放上印有Enchanted Lotus招牌蓮花圖案的巧克力片裝飾，好吃又好拍。另款「英式水果蛋糕」搭配咖啡巧克力奶霜，圓形鏤空巧克力片襯以食用花勾勒出蝴蝶在花園採蜜的畫面。特殊鑽石造型的寒天果凍點綴，滋味相當誘人。

「夏日美鑽花園」午茶加入De Beers Jewellers招牌蝴蝶元素設計。Eric Hsu攝

仔細觀察會發現，聯名款「夏日美鑽花園」鹹點更加精緻，小巧造型的鹹點有龍蝦春捲、海苔煙燻鮭魚、黑松露雞肉三明治、芒果鴨肝慕斯、蓮藕竹筍塔與洛林鄉村鹹派，主打每口都能優雅地享受美食。歡愉的午茶盛宴來到尾聲，別忘了品嚐青隅招牌英式司康，現烤司康外酥內軟，抹上厚厚一層萊姆紅心芭樂果醬，風味酸甜動人心弦，度過快樂的午後時光。

針對頂級客群，同步提供高檔「文華魚子醬下午茶」選擇，每套4280元+10%，精選De Beers Jewellers特製蝴蝶鏤空造型層架出餐，錯落其間的精美蝴蝶圖案裝飾，好似聞香而來的蝴蝶在此駐足，包含香檳下午茶點一套與Calvisius魚子醬15公克，搭配法式小圓薄餅與配料，附贈De Beers Jewellers 「一次性鑽石微粒拋光布」50入禮盒乙盒及De Beers Jewellers 品牌香氛蠟燭乙個。