滷味配料該怎麼選? 最多人愛的滷味配料TOP8大公開

2023-06-30 20:00

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「滷味配料排行」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的八大滷味配料。

滷味配料怎麼選,讓人傷透腦筋。圖/聯合報系資料照片
滷味配料怎麼選,讓人傷透腦筋。圖/聯合報系資料照片

本文亮點

  • 「豆腐、豆干」經濟實惠又有飽足感 「米血」紮實又脆口擄獲網友味蕾

(圖片來源:Unsplash)

滷味是台灣的特色小吃之一,有各式各樣的口味與吃法,無論是冷滷、加熱滷味、煙燻滷味,還是麻辣滷味與爆炒的三杯滷味都各有擁護者,滷味的配料更是玲瑯滿目,你想到的食物幾乎都可以變成滷味,滷到入味的食物及香氣更是讓人難以抵擋。

「豆腐、豆干」經濟實惠又有飽足感 「米血」紮實又脆口擄獲網友味蕾

網友熱議8大滷味配料 網路聲量排行

 ▲ 網友熱議8大滷味配料 網路聲量排行

觀察近三個月內網友針對「滷味配料」的相關話題討論,可以發現網友非常喜歡點「豆類」的豆腐、豆干,而點這些配料的原因不外乎是他們的高CP值,例如有民眾在討論區留言表示「豆類便宜,cp值又超高,月底快沒錢的時候就會點」、「我也喜歡夾一堆豆類,每次吃到後面總覺得豆腐豆乾怎麼都不會減少」,網友們認為豆類配料不但價格便宜,且豆類食材能夠吸附滷汁,創造飽足感,十分划算;此外,米血、鴨血也是不少網友必點的滷味配料,靠著紮實、無腥味的口感打動無數饕客的心,就有網友表示「吃滷味最喜歡吃脆脆的米血,也愛吃Q軟的鴨血」,得知口感是鴨血、米血擄獲網友味蕾的關鍵。

另外,「鴨翅」受到喜歡啃食的網友歡迎,尤其特別適合冷滷,作為下酒菜更是絕配,像是有民眾在討論區詢問「剛剛啃鴨翅啃到一半突然很好奇有多少人也愛這一味,一樣愛啃鴨翅配啤酒?」,引來許多老饕回覆「冷滷鴨翅就是王道」,可見鴨翅制霸了冷滷的滷味配料;最後,「甜不辣」也是容易被大家忽略,卻又在買滷味時默默放進籃子裡的品項,就有網友留言「不管吃冷滷熱滷都一定要甜不辣!每次吃滷味必點!」,彈牙的口感與容易入味的特性是甜不辣最吸引人的地方。

看完了網友推薦的滷味配料後,你是不是也有未嘗試過的滷味配料呢?下次夾滷味的時候,別忘了嘗試看看,說不定會找到你喜歡的滷味配料喔!

本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》,針對指定議題進行文本分析


觀測期間: 2023/03/13-2023/06/13


觀測來源: 討論區、社群網站、新聞、部落格(排除抽獎文)

《Social Lab社群實驗室》調查結果之圖文,如需引用請註明出處】

 

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