義饗食堂7/1美味回歸龍蝦義麵套餐一連三天限時買一送一

2023-06-29 21:02 旅遊經

龍蝦義麵套餐一連三天限時買一送一

【旅遊經編輯部報導】

晶華國際酒店集團旗下捷絲旅臺大尊賢館二樓的義式餐廳──「Just Italian義饗食堂」將於7月1日重新開幕，營業方式從自助美饌改為佳餚單點，為迎慶開幕並吸引舊雨新知的青睞，7月1至3日祭出「波士頓龍蝦番茄義大利麵」套餐買一送一優惠，每日限量40組，平日午間則接力推出單點午餐即全面升級套餐優惠，每人最低340元起即可暢快享用。

1位在捷絲旅臺大尊賢館二樓的義式餐廳「義饗食堂」將於7月初正式開幕

晶華國際酒店集團公關副總經理張筠（左一）、台北晶華董事總經理吳偉正（左二）、捷絲旅品牌總經理陳惠芳（右一）、晶華國際酒店集團廚藝總監林顯威（右二）也一同共襄盛舉「義饗食堂」開幕儀式

「義饗食堂」坐落於臺大校園旁，鄰近公館商圈捷運站出口步行僅5分鐘，以哈利波特霍格華茲魔法學院為主題打造，天花板懸掛著書本，營造神秘而有趣的氛圍，環繞180度的大落地窗景，將戶外陽光綠意引入室內，搭配復古文青沙發桌椅，用餐享舒適輕鬆氛圍。

「義饗食堂」回歸，晶華國際酒店集團廚藝總監Michael林顯威表示：經過疫情的洗禮，沉寂近三年的義饗食堂終於要在各界饕客的殷勤期盼之下正式回歸，考量臺大校園的莘莘學子們、以及公館商圈鄰里鄉親們的用餐習慣與需求，回歸後的「義饗食堂」新菜色設計將匯集晶華旗下國際主廚團隊的拿手義式料理，以平實的價格與一貫的精緻服務，從早餐、午餐到晚餐，繼續傳遞幸福溫馨的美味。

平日午間餐期則推出「單點」即升級「套餐」優惠，每人最低340元起

「義饗食堂」的全新菜單提供一系列滋味各異、特色獨具的義大利麵與窯烤披薩，其中最為搶眼的是來自於晶華酒店西餐廚房的「波士頓龍蝦番茄義大利麵」，此道菜色選用肉質清甜、口感Q彈的波士頓活龍蝦，添加少許鹽巴、胡椒與橄欖油後進行蒸煮，之後再搭配番茄醬汁與大蒜香料一同拌炒麥香十足的義式細扁麵，起鍋前嗆入乾辣椒增色添味，成品五味俱陳、讓人吮指回味無窮，7月1日至3日每份980元買一送一，7月4日起至31日止另有8折優惠。

另一道主廚推薦的「波隆那番茄肉醬細扁麵」是晶華酒店中庭餐廳azie的人氣料理，使用牛絞肉、番茄醬熬煮醬汁，期間加入具有豐富膠質的切丁牛尾、義大利培根火腿及時蔬，層層工法共需花上4小時的慢火細燉，口感層次分明，拌炒細扁麵後肉香不減，酸香滋味更顯醇厚。

蒜味青醬海鮮圓麵則嚴選進口的微甜風味羅勒，並搭配漁港直送的海鮮

而過往「義饗食堂」自助餐檯上最為熱銷的「黑松露野菇雞肉寬扁麵」也在單點菜單之列，主廚調和紅葡萄醋與橄欖油醬汁，再搭配爐烤雞肉入饌，嚐起來味道豐郁不膩、松露香氣逼人；「蒜味青醬海鮮圓麵」則是嚴選進口的微甜風味羅勒，以及由九層塔、橄欖油、松子與堅果打成泥狀的醬汁，讓麵條滿滿的吸附醬汁後，再運用大量的起司、大蒜增添香味，最後拌炒各色漁港直送海鮮，成品滿溢異國風味、鹹香可口、饕客不可不嚐。

「完熟番茄瑪格莉特披薩」