晶華美食到你家 五星便當「健康海陸餐盒」照顧外食族

【旅遊經 編輯部報導】
 

「晶華美食到你家」是台北晶華於疫情期間發展出來的外帶外送平台，雖然疫情趨緩，但沒有因為「防疫」結束而消失，反而培養出一批平日五星級便當、假日闔家套餐的忠實粉絲，晶華酒店主廚團隊也不馬虎，持續依照時令與消費者的喜好在菜色上推陳出新。即日起，主廚們希望關照上班族們的健康，推出「高蛋白香煎鮭魚」、「低脂炙燒鬼頭刀」、「元氣日式松阪豬」以及「減脂舒肥嫩雞胸」四款強調低卡、低油、營養均衡且用料新鮮的五星級便當，除了色香味兼備的主食還搭配綠色時蔬、水煮蛋及糙米飯的組合，每份379元起，下載會員APP購買可享3%現金回饋。

高蛋白香煎鮭魚餐盒


低脂炙燒鬼頭刀餐盒
 

在四款精心設計的菜色當中，主廚首推同時擁有營養蛋白質和優良脂質的「高蛋白香煎鮭魚」，將來自大西洋的鮮美鮭魚排以鐵板香煎至表皮金黃酥香，透過少油少鹽的方式烹調以突顯魚肉的鹹香鮮味；「低脂炙燒鬼頭刀」是選用台灣東部黑潮海域的鬼頭刀，其肉身中的脂肪含量低於一般肉類，蛋白質含量更是勝過雞胸肉，對於減脂瘦身來說是絕佳的飲食選擇，主廚烹調時會在魚片上撒上些許薄鹽調味後置於爐上炙燒，焦酥的外皮為健康餐盒增添了美妙的香氣。

元氣日式松阪豬餐盒


減脂舒肥嫩雞胸餐盒
 

不可錯過的還有「元氣日式松阪豬」以及「減脂舒肥嫩雞胸」兩款選項，前者是選用每頭豬僅能取出兩塊的豬後頸部位，以日式照燒醬方式進行料理，豬肉自帶油脂香氣、佐以濃郁醬香，鹹香和風讓人欲罷不能。當然為了每天都想要減脂的OL，「減脂舒肥嫩雞胸」無疑是最佳選擇，因為其主角雞胸本就是健身餐點不可缺少的高蛋白質，經過舒肥處理後的雞胸肉軟嫩適口，搭配附餐的青花菜、龍鬚菜、秋葵以及蓮藕、毛豆、糙米飯等優質澱粉，健康均衡的概念設計，於炎熱夏天帶來清爽無負擔的美食享受。

圖片：台北晶華提供