新竹 /台灣古早味龍眼木窯烤甕仔雞 芎林【阿東窯烤雞】

2023-06-02 06:06

新竹芎林和竹東的親人農曆春節分享的在地美食餐廳,近幾年爆紅的【阿東窯烤雞】,他和同事們親友聚餐首選,假日用餐時間高朋滿座是常態,要排隊等才吃得到的「台灣古早味龍眼木窯烤甕仔雞」。

交流道旁古早味窯烤雞

每一次開車從國道三下芎林交流道後,往返竹東芎林方向時,一左一右的斗大的窯烤雞廣告招牌,好難視而不見,整條路應該有三家,另二家我在很久很久以前吃過,阿東窯烤雞的還沒吃過。

 阿東的窯烤雞,雞隻選用放山雞,肉質多汁香噴噴的,口感極佳!

窯烤甕仔雞,若選用的雞隻是放山雞,那皮薄脆肉多汁的美味,超美味的好,吃過很難忘,阿東窯烤雞所選用的就是放山雞,肉質多汁有口感,不是坊間有的會用小雞隻,最怕吃到軟趴趴那種的窯烤雞的。

客人現點現烤後,阿東會將完整的窯烤雞拿到餐桌前讓客人看,之後再幫著切好,手扒雞是的吃法最方便,餐具自取的櫃子上有塑膠手套,用手扒著吃,野味十足,一隻雞二個人吃不完,打包帶回家,隔天午餐回烤一下,風味依然美味!

 

 ⬆︎⬇︎窯烤雞的雞湯,淋在香米白飯,必嚐的香和美味,這時候高熱量就別想了,吃吧!

 ⬇︎喊不出名字的想這個食材(好像是月桂葉),我猜就是阿東窯烤雞香味主要來源,每吃上一口雞肉,超自然的齒頰留香!

 點餐時那新鮮的翠綠色蔬菜,和窯烤雞一樣的迷住我,當然也要來上二盤吃吃!

  

 竹筍湯,口味清爽微甜,筍的甜味是藏不住的!

網路有分享說物價飆漲前的很久以前,筍湯是隨餐附送免錢的,現在是要點餐付費的,當然也是必嚐的。  

從廚房到餐桌,透明的環境,乾淨明亮的用餐環境,雖然這一餐我們只有二個人,卻也吃得津津有味地滿足,人少只能單點,若人多些,套餐的菜色是超值的划算。

官方臉書上的套餐菜單,揪團來超值實惠!(2023年3月起調漲的價格)

每逢佳節倍思親,弟弟常常在我回娘家時,會在院子裡用克難的烤雞桶道具做好吃的烤桶子雞給我們吃,也是用後院砍下曬乾了的龍眼樹枝火烤,烤好桶子雞的那口味像極了窯烤雞,金黃色的脆皮迷住我們好多年。

記得父母親還在世間的那些年,烤桶子雞都是自家飼養的放山土雞,好大一隻,而每一次返鄉前幾日,都會向弟弟指定的部落家鄉菜,好久沒吃,真的會想念! 

今年阿東窯烤雞滿足了我思鄉之念! 卡娃思也在這推薦,經過時就吃吃看,超值回味的台灣古早味龍眼木窯烤雞!

芎林【阿東窯烤雞】

臉書

https://www.facebook.com/profile.php?id=100063565162169

🏠 新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號

☎️ 電話 0987 151 888

⏰ 營業時間 11:00~21:00

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