食譜/蜜汁叉燒肉、黯然消魂叉燒 在家輕鬆做!

2022-06-11 07:00

到廣式燒臘店點餐,除了燒鴨外,叉燒肉也是必點菜色,只看他的油亮焦紅外表,就讓人流口水。試著在家做蜜汁叉燒肉,沒有想像中困難,掌握1醃2煎3烤,做出來的蜜汁叉燒肉外表棕紅亮麗,口感鮮甜軟嫩,不論是做成叉燒飯或叉燒麵,都令人黯然銷魂。

美味小撇步:

1.料理出來的叉燒肉要不乾柴,選用豬肉部位很重要,以梅花肉或五花肉為首選。

2.如果沒烤箱,炒菜鍋或氣炸鍋也可以,但是做出來的味道還是有些許差別,就看個人喜好。

食材:

豬梅花肉400 g

調味料:

叉燒醬200 g

米酒2大匙

醬油1大匙

蜂蜜2大匙

大蔥1支

薑 8片

蒜5瓣

白胡椒粉適量

作法:

1.大蔥切段,薑切片,蒜頭拍碎。

2.豬肉整塊放入容器內,另取一碗,將全部調味料攪拌均勻,倒入豬肉容器內,醬汁塗抹豬肉後醃漬一天。

3.熱鍋熱油,將肉及1/2醃肉醬汁倒入鍋中,燒上色後盛盤。

4.將作法3豬肉,刷上剩下的醃肉醬汁,放在鋁箔紙上入烤箱。烤箱上下火各200度,烤約40分鐘。期間要翻面幾次並重複刷上醬汁。

5.烤好後放涼再切片,淋上些許烤盤上剩下的醬汁即完成。

熱門文章

【搶票專文】BLACKPINK高雄演唱會門票怎麼搶?完整購票流程+搶票密技一次看!

往下滑看更多精彩文章
❤台中❤后里美食【洄饗極の鍋物】~☆生日肉盤★誠意送

❤台中❤后里美食【洄饗極の鍋物】~☆生日肉盤★誠意送

2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

往下滑看更多精彩文章
7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你

7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你

2025-06-05 12:37
7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你 圖/7-ELEVEN
7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你 圖/7-ELEVEN

夏天到了,嘴饞不只是想吃冰,還要吃得夠精緻、夠話題才過癮!今年夏天,7-ELEVEN不只準備好了全新口味的霜淇淋,更將人氣CITY PRIMA精品咖啡也全面升級回歸,無論你是奶茶控還是咖啡黨,這波聯名與新品保證讓你陷入選擇困難。

1. 奶香x茶香的完美交融:「日東紅茶 皇家奶茶霜淇淋」登場!

愛喝奶茶的妳絕不能錯過這一支!由7-ELEVEN自有品牌「雪淋霜霜淇淋」與日本人氣紅茶品牌「日東紅茶」首度聯名,打造出濃郁滑順的「皇家奶茶霜淇淋」,選用長崎紅茶葉粉+瑞穗鮮乳,每一口都是香氣層層堆疊的職人級美味。

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN


📍限時優惠快筆記:
6/9~6/11 OPENPOINT APP限量「買2送2」
6/13~6/15 門市不限支付「買一送一」
6/20~6/22 使用icash也享「買一送一」
取包裹還送「9元霜淇淋兌換券」超划算!

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN

打卡拍照控注意:

彰化「喬富門市」與新北「鑫東冠門市」限量販售繡球花造型霜淇淋,粉嫩外型夢幻度爆表,快揪姊妹衝一波!

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN

2. CITY PRIMA咖啡升級回歸!「水果冰磚」系列涼感大爆發

7-ELEVEN旗下的CITY PRIMA精品咖啡,這回用水果冰磚來攻佔妳的味蕾。嚴選台灣在地小農水果與花香調美式咖啡融合,讓一杯咖啡變成層次豐富的夏日特調,喝一口就像躺在冰涼果園裡,暑氣全消!

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN

夏季限定新口味搶先看:

「紅寶石葡萄柚冰磚美式」:酸甜果香與花香完美融合,尾韻滑順柔和。

「大溪地檸檬冰磚美式」:清爽檸檬香氣+柑橘花香,一喝就愛上!

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN

優惠活動時間:6/11~6/24,嚐鮮價只要99元(原價130元)

3. 吃冰喝咖啡不只是味覺療癒,更是生活儀式感!

這波新品不只是涼,更是充滿話題與設計感,無論是女孩們的午茶時光,還是上班族午後提神,都能找到屬於自己的「好喝儀式」。7-ELEVEN再度發揮品牌魔法,把日常變成令人期待的小確幸。

「女子漾」愛自己的每個樣子! 【女子漾】最棒的美食旅遊、美妝穿搭、娛樂話題、運動健康、情慾愛情分享,都在女子漾
快點來加入成為創作者!https://woman.udn.com
YT:女子漾https://www.youtube.com/@udngpower
Fb:https://www.facebook.com/udnGpower
IG:https://www.instagram.com/udnGpower

往下滑看更多精彩文章
❤南投❤日月潭【文武廟】年梯步道~來找自己的☆生日階梯★

❤南投❤日月潭【文武廟】年梯步道~來找自己的☆生日階梯★

2025-06-01 20:00

這趟南投行

來到背山面日月潭的#文武廟❤

這兒的文武廟大成殿

是全台唯一開中門的孔廟

廟方表示~因位於日月潭畔

平常遊客眾多,為方便進出才加開中門

廟前廣場兩側巨大的朱紅色石獅

則由新光集團創辦人吳火獅所捐贈

當地居民習慣戲稱那對石獅為#吳火獅❤

但這趟是為了帶某娃來瞧瞧

文武廟正對面的#年梯步道❤

一天一階梯,計有366階

從文武廟往下是12/31日倒序回去

不過就是堅持走到5月中

一趟往返而已~隔天腿竟然超痠

突然慶幸還好咱們家沒有元旦寶寶呀!!

環潭公路尚未闢建前

要前往文武朝拜觀光相當辛苦

要先搭船到文武廟下方的碼頭

再徒步登爬這十分陡峭的階梯

故該階梯早年又稱為#通天梯~!!

約200公尺的坡道闢建366階

象徵1年366天(潤年)

每月1號處~貼心設有休息平台

24節氣也刻在階梯兩側

最特別的還有

每階刻有當天出生的中外名人

找到自己的生日階梯

也順便看看跟哪些名人同天生日喔!!

#南投景點#文武廟#文武廟年梯步道

往下滑看更多精彩文章
❤台中❤百花爭艷【中社觀光花市】超好拍~☆烤肉★吃到飽

❤台中❤百花爭艷【中社觀光花市】超好拍~☆烤肉★吃到飽

2025-06-01 21:17

這趟的台中行~

受梅雨影響,下了整天的雨

但首站依舊堅持來到#中社觀光花市❤

雨中的花海

依舊美的可以

唯一遺憾~很難美美的合影!!

#中社觀光花市❤

是中部地區唯一低海拔成功種植鬱金香

每年1-3月計有15萬株輪流綻放

花期期間頗有身處荷蘭的錯覺!!

鬱金香外~

也種植了向日葵、玻斯菊、玫瑰、海芋

因各花卉盛開月份不同

且這兒種植面積龐大

不管何時來訪,都能看到盛開的花朵

大片花海吸引遊客外

處處可見精心打造的攝影打卡裝置

如歐式童話小屋、幸福涼亭、婚紗拱門、白色鋼琴等

據說不少新人特地來此拍婚紗呢!!

雨天的景特別清澈

可惜雨真的有點大

是不撐傘會煩躁的程度

後面那區#向日葵直接放棄

所幸應該也不是向日葵的花期吧...

特別的是~花市竟提供烤肉

奇妙的是當地人似乎習以為常

即便下雨天在此烤肉的人非常多

吃到飽形式~還送賞花門票

另這兒也有多款盆栽

可選購回家自己種囉~!!

#台中景點#中社觀光花市

往下滑看更多精彩文章
❤台中❤長榮酒店輕奢品牌【采•寓halo house】~全新落成★

❤台中❤長榮酒店輕奢品牌【采•寓halo house】~全新落成★

2025-06-07 23:16

#台中住宿推薦

#采寓HaloHouse❤

長榮酒店推出的全新輕奢品牌

座落於台中七期核心地理位置

不僅位於秋紅谷斜對面

國家歌劇院、大遠百、Tiger City均很近

我們母親節當天入住~

新到還有裝潢味

Check in時還送上了康乃馨❤貼心的!!

特殊的六角形玻璃帷幕外觀

內裝涵洞及圓弧的造型

呼應了隔壁#國家歌劇院❤

飯店名稱的h、a、l、o

匯聚了~hospitality(款待)、art(藝術)

leisure(休閒)、opera(美聲)於一身囉!!

房內有間狹長型迷你廁所

洗手台也是緊貼牆壁的Q版長方型

浴室跟廁所完全分開,且竟有浴缸

在床旁邊用拉門來節省空間

想說市中心的新飯店寸土寸金

沒期待有浴缸的說~

飯店也有健身房交誼廳

交誼廳內咖啡等飲品都可免費飲用

還有一台泡麵零食的販賣機

除現金外,還支援多種線上支付呢

住宿提供的早餐

是飯店一樓打卡早午餐#Caffaina❤

選項不少,麵包還可選可頌、貝果、鹹派

前一晚先掃QRCode點餐

隔天就可直接領取享用囉!!

#台中全新飯店#采寓HaloHouse

最新文章

食譜/外酥內軟煎烤飯糰. 平底鍋料理

食譜/外酥內軟煎烤飯糰. 平底鍋料理

#食譜 #食譜DIY #美食

Smile Tang 2025.06.11 8
旗下品牌蟬聯網路聲量奪冠  樂多多祭出單店月獎金最高30萬

旗下品牌蟬聯網路聲量奪冠  樂多多祭出單店月獎金最高30萬

#火鍋 #鐵板燒 #明水然 #新加坡

享民頭條 2025.06.11 9
[高雄鼓山]不凡水餃。巨大韮豬水餃/蔬食水餃/鮮肉炒手/手工彩色蔬果麵/營養雞蛋湯。「蛋ㄕˋ幸福農場」特色創意水餃專賣店 #凹子底公園 #高雄美術館

[高雄鼓山]不凡水餃。巨大韮豬水餃/蔬食水餃/鮮肉炒手/手工彩色蔬果麵/營養雞蛋湯。「蛋ㄕˋ幸福農場」特色創意水餃專賣店 #凹子底公園 #高雄美術館

#打卡景點 #美食探店 #水餃 #高雄旅遊 #高雄美食

小狐尼 aka 孤獨的潤餅獵人 2025.06.11 5
啤酒妹的冰箱這樣塞!2025便利商店必買20款小酌酒,Chill感直接拉滿

啤酒妹的冰箱這樣塞!2025便利商店必買20款小酌酒,Chill感直接拉滿

#水果 #啤酒

女子漾/編輯王廷羽 2025.06.11 8
吃燒肉也能很chill!「原燒」以自然設計營造自在氛圍

吃燒肉也能很chill!「原燒」以自然設計營造自在氛圍

#台北 #開幕 #新品

時尚品味生活誌 2025.06.11 2
馬祖 津沙聚落  南竿唯一的黑面媽祖

馬祖 津沙聚落 南竿唯一的黑面媽祖

#打卡景點 #馬祖 #天后 #機場

夫子。旅食趣 2025.06.11 119
揪團吃好肉! 「原燒」西門町新店開幕!沙拉烤物熟食自助 一次滿足

揪團吃好肉! 「原燒」西門町新店開幕!沙拉烤物熟食自助 一次滿足

#烤肉 #聚餐 #美食

女子漾/編輯譚麗敏 2025.06.11 8
一口環遊世界!萊爾富「您的美食廚房」打造平價便當新選擇

一口環遊世界!萊爾富「您的美食廚房」打造平價便當新選擇

#美食探店 #便當 #美食 #義式料理

大勢女子Sylvia 2025.06.11 18
大阪住哪裡?走路就到地鐵站的好評飯店統整

大阪住哪裡?走路就到地鐵站的好評飯店統整

#大阪 #日本旅遊 #自由行 #出國旅行 #飯店推薦

FunTime旅遊比價 2025.06.11 4
海龜燒?賓士包?小琉球這10樣美食讓人念念不忘!

海龜燒?賓士包?小琉球這10樣美食讓人念念不忘!

#小琉球 #離島旅遊 #起司 #人氣美食

FunTime旅遊比價 2025.06.11 8
18+