食譜／銷魂又消暑的自製「脆皮雪糕」作法分享　奶香濃厚一吃就上癮！　

聯合新聞網 女子漾／編輯Mily
圖片來源：小紅書-Cat Sweetie

炎熱的夏天，是不是每天都想大嗑好幾支冰棒呢？編輯這次挑選了好吃又消暑的「脆皮雪糕」食譜分享給大家，分為「草莓優格」和「抹茶白巧克力」口味，口感香脆伴隨濃厚奶香，一點都不輸外面買的冰棒，成分還比較單純健康，全部作法都超級簡單，只要是有手人一定都會做，現在就來看看怎麼做吧！

草莓優格脆皮雪糕食譜

食材：草莓醬20g、酸奶150g、淡奶油150g

白巧克力脆皮醬：白巧克力100g、椰子油30g

作法：

1.將淡奶油150g、糖15g打發與草莓酸奶混合

2.擠入模具，冷凍4小時

3.將冰棒整支浸入白巧克力脆皮醬中，放入冰箱冷凍至凝固即完成

圖片來源：小紅書-Cat Sweetie

抹茶白巧克力脆皮雪糕食譜

食材：白巧克力100g、抹茶粉10g、牛奶30g、150g奶油

抹茶脆皮醬：抹茶粉8g、白巧克力100g、椰子油30g

作法：

1.白巧克力、抹茶粉隔熱水攪勻至濃稠狀

2.加入牛奶拌勻

3.倒入打發的奶油中

4.擠入模具，冷凍4小時以上

5.將冰棒整支浸入抹茶脆皮醬中，放入冰箱冷凍至凝固即完成

圖片來源：小紅書-Cat Sweetie

看完以上食譜，是不是迫不急待想動手做了呢？學會了之後，還可以購入形狀不同的模具，隨時變換心情，或是挑戰巧克力、香蕉等其他口味，是不是很療癒呢？現在就去買材料挑戰看看吧！

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