純素咖哩飯 House好侍素食咖哩 isa小眼睛假日小廚房

小廚房又要來分享簡單的料理

這次是素食的咖哩飯，

獻給吃素的朋友們~~~

這一道是純素的料理，House好侍素食咖哩塊也是純素的，我不使用素料代替肉，而是全蔬菜，這樣吃素更安心。

我預定想吃比較濃稠，但是不加牛奶或奶油的純素食咖哩飯，所以我的咖哩塊用了3塊，若是想吃比較清淡，多一點蔬菜口感的，建議用2塊咖哩塊就好。

預備食材

House好侍素食咖哩 2-3 塊

紅蘿蔔 1/2 條

澳洲小馬鈴薯 5 顆

罐頭玉米粒 2 大湯匙

水 1000 cc

油 適量

料理步驟

1. 我買的是澳洲小馬鈴薯，把皮洗乾淨就切了(我是想吃顆粒分明不會煮糊的馬鈴薯，若是想吃入味綿密一點的口感，請削皮喔)。

2. 馬鈴薯跟紅蘿蔔都切丁。

3. 先用油炒紅蘿蔔，炒到紅蘿蔔微軟。

4. 再加入馬鈴薯繼續拌炒。

5. 加入House好侍素食咖哩塊，2-3塊。

6. 加水1000cc，以及玉米粒(我用罐頭裝的，本來就熟的，不需要煮太久，所以晚點加)。

7. 悶煮到濃稠，料都有熟即可。

8. 完成。