彩虹餐盤🌈減醣料理之胡麻蝦仁彩蔬沙拉

（白煮蛋+白醋（或檸檬汁）+橄欖油+鹽）

這樣製作而成的沙拉醬、胡麻醬

絲滑口感我覺得很可以欸

有機會一定要試試看喔💃💃

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

🥛每餐前喝水至少300cc

🍤胡麻蝦仁彩蔬沙拉（蝦仁、芋香茶豆、白煮蛋、紅蘿蔔、小黃瓜、黃椒、紅椒、蕃茄、青花菜、紫洋蔥）

🍚鷹嘴豆

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

🍤胡麻蝦仁彩蔬沙拉

材料：

蝦仁、芋香茶豆、白煮蛋、紅蘿蔔、小黃瓜、黃椒、紅椒、蕃茄、青花菜、紫洋蔥、白芝麻、無糖花生醬、白醋、醬油、少量飲用水

步驟：

1.白煮蛋、白芝麻、無糖花生醬、白醋、醬油、少量飲用水，用食物調理機打成胡麻醬備用

2.川燙蝦仁、紅蘿蔔、青花菜，撈起連同洋蔥絲泡冰水、撈起、瀝乾備用

3.所有食材裝盤，沾胡麻醬食用即可

🍚鷹嘴豆

鷹嘴豆洗淨泡水一晚，隔天把水倒掉，放入電鍋內鍋，加入蓋過豆子的水，外鍋放1-2杯水，電鍋跳起來以後瀝出豆子，就可以調味食用。我通常會多煮，放涼後放冷凍，要吃的時候再拿出來退冰、過熱水、烘烤即可食用