彩虹餐盤🌈減醣料理之豬肉番茄雞蛋湯

2023-11-01 08:03

我用一生療癒童年

過去的對錯我無法改變

但我能做的就是悲劇不讓孩子重演

愛自己是為了內心的那個小女孩

也為了我最愛的牽著的那個小女孩👧

努力著🌹

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

🥛每餐前喝水至少300cc

🐷豬肉番茄雞蛋湯(豬肉絲、雞蛋、番茄、金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、鵝白菜、蔥花)

🍚鷹嘴豆

不管吃什麼

永遠別委屈了蔬菜的份量

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

🐷番茄雞蛋湯

材料:

豬肉絲、雞蛋、番茄、金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、鵝白菜、蔥花、醬油、鹽巴、烏醋

步驟:

1.肉絲加醬油、香油抓醃備用

2.鍋中倒油、炒香雞蛋、裝碗備用

3.原鍋倒油放番茄炒出沙、加醬油調味、倒入滾燙熱水變蕃茄湯底

4.放入豬肉絲、金針菇、黑木耳、紅蘿蔔烹煮,加白胡椒、鹽巴調味,起鍋前放入鵝白菜、雞蛋拌勻,裝碗擺放蔥花,淋烏醋即可享用

🍚鷹嘴豆

鷹嘴豆洗淨泡水一晚,隔天把水倒掉,放入電鍋內鍋,加入蓋過豆子的水,外鍋放1-2杯水,電鍋跳起來以後瀝出豆子,就可以調味食用。我通常會多煮,放涼後放冷凍,要吃的時候再拿出來退冰、過熱水或進烤箱烘烤一下即可食用

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