彩虹餐盤🌈減醣料理之蛋皮海苔雞肉捲

2023-09-25 08:02

🥛每餐前喝水至少300cc

🐔蛋皮海苔雞肉捲(蛋、海苔、去骨雞腿排、紅蘿蔔、小黃瓜)

🥕酪梨油拌彩蔬(青花菜、紅椒、雪白菇)

😋涼拌川耳

😋滷蘿蔔

🍚芋頭

🐔蛋皮海苔雞肉捲

材料:

蛋、海苔、去骨雞腿排、過濾水、紅蘿蔔條、小黃瓜條、鹽、白胡椒

步驟:

1.煎蛋皮備用

2.雞肉切小塊使用攪拌機攪打成泥狀,再加入鹽巴、白胡椒攪拌均勻。緩慢加入少量過濾水同方向攪拌。

3.先鋪蛋皮➡️放海苔➡️鋪上雞肉泥➡️放一張烘焙紙(或保鮮膜)用桿麵棍桿平,放小黃瓜和紅蘿蔔條再捲成捲。

4.用錫箔紙加壓包裹捲起。

5.電鍋一杯水蒸熟,切塊擺盤✌️完成

(把蛋皮換成千張就是千張海苔雞肉捲囉)

同場加映:千張海苔雞肉捲,不同捲法有不同感覺💗

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