彩虹餐盤🌈減醣料理之香蔥雞腿捲

🐔香蔥雞腿捲（去骨雞腿排、蔥）

🥕蒜炒彩蔬（紅蘿蔔、金針花、雪白菇、香菇）

🥒乾煎黃櫛瓜

🥬清燙秋葵

🍚鷹嘴豆（置於雞肉盤中間蔥絲下方）

材料：

去骨雞腿排、蔥、鹽巴、黑胡椒

步驟：

1.去骨雞腿排洗淨、擦乾、肉面劃刀、抹鹽巴和黑胡椒靜置

2.蔥切段備用

3.醃好的雞腿排包入蔥段捲起，用棉線綁好

4.烤箱上下火160度10分鐘、180度10分鐘，切塊擺盤，擺上蔥絲和辣椒絲即完成

（依照自己喜好斟酌調理方式💗用平底鍋煎恰恰也很可以喔）