彩虹餐盤🌈減醣料理之韭菜福袋

🐷韭菜福袋（豬絞肉、蛋、韭菜）

🥕橄欖油拌彩蔬（紅蘿蔔、玉米筍、白花菜）

🍄乾煎香菇

🥒乾煎櫛瓜

🍚清蒸栗子

材料：

韭菜、豬絞肉、蛋、薑末、鹽巴、白胡椒

步驟：

1. 混合韭菜、豬絞肉、蛋、薑末、鹽巴、白胡椒攪拌均勻，烤盤鋪上烘焙紙，再用小湯匙挖小圓球放烤盤並調整大小，微調至每一塊厚度平均，進烤箱180度12分鐘

2. 雞蛋煎蛋皮備用

3. 川燙韭菜備用

4. 蛋皮包裹烤好的肉丸，再用韭菜綁好即完成

（每台烤箱不同，記得依照肉丸大小和數量多寡增減時間喔）