台中|小小樹食勤美術館店 感受美學空間 嘗期間限定創意可樂果餐點

2025-03-25 11:06

連續多年榮獲米其林綠星的知名蔬食品牌小小樹食,近期攜手台灣經典國民零食品牌「可樂果」,共同打造充滿創意的聯名餐點,在旗下各分店推出。其中甫於去年底進駐台中勤美術館的小小樹食勤美術館店,除了同樣能嘗到可樂果聯名餐點之外,還有該店限定料理,並能感受藝術環繞的美學空間。

將可樂果入菜的「南方風味田園炸雞」。
將可樂果入菜的「南方風味田園炸雞」。
位於台中勤美草悟生活圈的勤美術館,由隈研吾建築團隊設計打造,注重建築與環境的連結,也有隈研吾作品常見的木質格柵等手法。而進駐勤美術館一樓的小小樹食,除了擁有挑高空間,並能同時賞看美術館內、外景致之外,還選用經ICMQ 認證之永續塑料所打造的義大利 「S.CAB Design」系列家具,除蔬食料理到器物,都呼應小小樹食一貫以來的永續價值。

進駐美術館內的小小樹食勤美術館店。
進駐美術館內的小小樹食勤美術館店。
出自名家之手的建築設計。
出自名家之手的建築設計。
而近期在小小樹食各分店期間限定推出的「小小樹食 × 可樂果」聯名餐點,是以曾陪伴無數人童年的零食為靈感,重現記憶中的美味與歡樂,讓經典風味以全新方式回歸餐桌。可樂果的獨特脆口與濃郁香氣,與蔬食結合之後,也創造顛覆味蕾、令人驚艷的美味體驗。

享受美食以及美好空間。
享受美食以及美好空間。
其中開胃菜「南方風味田園炸雞」,選用九層塔口味可樂果包裹 Q 彈鮮嫩的黑美人菇,經過酥炸後,外層宛如真正炸雞般金黃香脆,內裡則鎖住滿滿「菇汁」,一口咬下,讓濃郁風味與紮實口感層層綻放,在搭配羽衣甘藍沙拉與主廚特製田園風味醬後,帶來鹹香微酸的絕妙平衡。

口感層次豐富的「野菌菇熟肉醬與爐烤酸麵包」。
口感層次豐富的「野菌菇熟肉醬與爐烤酸麵包」。
「野菌菇熟肉醬與爐烤酸麵包」則顛覆可樂果過去的入菜方式,小小樹食團隊經反覆測試,最終選定可樂果捲捲酥「醬烤魷魚風味」,將其鮮味巧妙融合起司與牛肝菌,製成法式野菌菇抹醬,口感細膩且香氣層次豐富,搭配爐烤酸裸麥麵包,每一口都與滑順醬料完美融合,再佐以新鮮奶油萵苣沙拉與 MiNi 原味可樂果,增添酥脆口感。

到勤美術館觀賞開幕展。
到勤美術館觀賞開幕展。
在小小樹食勤美術館店,除可樂果聯名餐點外,也有配合勤美術館開幕展所設計的雲朵酪梨蛋吐司、雲朵芭菲、雲朵奶蓋椰子水,以呼應展覽中的雲朵意象。來到小小樹食勤美術館店,既可感受小小樹食「一週兩次蔬食」的理念、品嘗美味創新的餐點,也可同時拜訪勤美術館,在台中安排一趟藝術美學小旅行。

【 小小樹食 x 可樂果 】聯名餐點活動資訊

活動期間:2025.03.08 - 2025.04.16

聯名餐點:南方風味田園炸雞、野菌菇熟肉醬與爐烤酸麵包

販售店點:小小樹食大安店、敦南店、忠泰店、微風南山店、勤美術館店(台中)

特殊販售店點:小小樹食 0km山物所,僅販售「野菌菇熟肉醬與爐烤酸麵包」朝食套餐。

聯名活動:凡點選聯名餐點每道餐點即贈可樂果派樣包乙包 (數量有限,贈完為止。)

另有相關餐券抽獎及滿額活動,詳情將於小小樹食及可樂果社群網站發布。

小小樹食 Instagram:https://www.instagram.com/littletreefood

小小樹食 Facebook:https://www.facebook.com/LittleTreeFood

小小樹食官網:https://www.littletreefood.com

小小樹食線上訂位:https://inline.app/booking/littletreefood



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