食譜／洋蔥炒絞肉. 白飯好伙伴

利用洋蔥、豬絞肉兩種食材快炒調味，完成一道搭配白飯的料理，也可以將其運用於現煮麵條中，即能快速的端出一盤乾拌麵食。

有時Tang會視冰箱裡的食材，適量的加入紅蘿蔔、玉米筍或是敏豆，增加不同的口感亦能攝取多樣的營養。在調理時若是變換不一樣的調味（如咖哩粉、五香粉），能讓餐點菜餚增添不同的風味。

《洋蔥炒絞肉》

材料：豬絞肉、洋蔥、醬油、胡椒粉。

做法：

1. 洋蔥切成丁狀。

2. 熱鍋倒入少許食用油。

3. 放入豬絞肉拌炒至肉色變白。

4. 倒進洋蔥丁翻炒至透明狀。

5. 沿著鍋邊加入適量醬油後，繼續炒至均勻上色。

6. 最後再添加適量胡椒粉即可起鍋。