2025年除夕提早到 圍爐宴、春節用餐請提早規劃 雲品國際旗下九處推不同專案,請君入席

2024-11-06 20:02


2025年除夕提早到 圍爐宴、春節用餐請提早規劃

 

【旅遊經 洪書瑱報導】

雖然2024年還有2個月才會跨入2025年,但提醒2025年除夕、春節來得早,明年1月28日即是除夕圍爐的日子,加上現代越來越多人為讓家庭所有成員都能輕鬆過個好年,會選擇在飯店餐廳圍爐或春節,提醒民眾圍爐或春節用餐,請提早規劃預訂!其中為搶攻除夕圍爐宴商機,全台插旗的雲品國際,旗下飯店與館外餐飲獻上多種除夕圍爐方案,不論是中式、西式、素食或自助餐各種形式應有盡有,提供過年外食圍爐的民眾做選擇,針對小家庭推出5人宴席,價格自8,888元+10%至26,800元+10%不等,為多代同堂的家庭規劃10人饗宴,價格落在17,888元+10%到49,800元+10%,同時,也替茹素的賓客準備素食套餐的選項,若想獨享年夜圍爐空間的貴賓,亦可挑選獨立包廂來度過除夕團圓夜,部分館別下訂即享紅酒及果汁無限暢飲,臺中市役所、圓觀及蘭克斯特於11月30日前預訂還可享免收服務費的優惠。



君品酒店於除夕夜推出「小金龍納百福 新歲展鴻圖」圍爐宴,在豪華寬敞的環境中享用頂級美饌
 

君品酒店於除夕夜推出「小金龍納百福 新歲展鴻圖」圍爐宴,提供5人桌菜26,800元+10%及10人桌菜49,800元+10%兩種選項,讓賓客能在豪華寬敞的環境中享用頂級美饌,如上湯活龍蝦佐炸螺絲卷、海螺雞粥燉排翅等。同時,現場還有春聯書法、年節大紅包等應景活動,在5米挑高的大宴會廳「亮廳」,有著歌劇院布幕垂墜般的金屬天花板,配上16盞水晶燈下欣賞君品酒店經典聲光秀,享受除夕圍爐宴的團圓美好與美饌料理。

雲品國際旗下君品Collection在台北擁有兩處據點,分別為「頤品大飯店新莊」及「1915荷造り場」。位在台北市中正區的「1915荷造り場」首次推出除夕圍爐宴,以全新型態的西式半自助式進行,能在傳統的團圓夜品嘗到沙拉、前菜、湯品、甜點等多道異國佳餚吃到飽,主餐為位上的香蒜活龍蝦與爐烤牛排襯起士烤洋芋,價格為每位2,580元+10%。

去年創下歷年最佳成績,席開250桌還加開樓層的頤品大飯店新莊,今年準備多道中式經典大菜,像是蠔皇海參煨鵝掌、金鑽起司龍蝦盆及港式佛跳牆,期待以豐盛的山珍海味陪伴賓客度過豐盛的除夕夜,共有5人、10人及包廂的桌菜提供選擇,售價分別為10,800元+10%、18,800元+10%及21,800+10%。



茹曦酒店Sunny Buffet除夕及初二驚喜加菜迎新年
 

委由君品Collection經營館內餐飲的茹曦酒店,獻上金蛇迎春圍爐宴,有5人宴席、10人饗宴及10人獨立包廂的選項,每桌售價自14,800元+10%至28,800元+10%。除了桌菜以外,年菜還有Buffet可以選擇,Sunny Buffet自1月25日至2月2日,以假日時段收費,於小年夜至初三下午茶時段不開放用餐,於除夕及初二特別為賓客驚喜加菜,增加多道頂級海味來歡度新年,有松葉蟹、現煎干貝、磯煮鮑魚,而手抓龍蝦海鮮杯為除夕限定菜色,除夕當天晚餐每位2,380元+10%,初二午宴及晚宴每位2,180元+10%。



君品Collection最新台中據點「臺中市役所」推出除夕圍爐宴,不到萬元即可享受星級飯店廚藝團隊所料理的精緻年夜飯
 

君品Collection最新台中據點「臺中市役所」,除夕圍爐宴初登場便以實惠價格搭配上精緻美饌,不到萬元即可享受星級飯店廚藝團隊所料理的5人圍爐宴,而10人桌菜也僅要17,888元+10%,能夠品嘗到金蒜龍蝦佐寬粉、慢烤牛小排佐紅酒醬汁,可以在百年古蹟中享受文化歷史的氛圍,與家人度過充滿藝術與美饌料理的年夜飯。

台中北屯「圓觀」今年主打獨立包廂圍爐宴,10人包廂的中式圍爐宴僅要59,888元+10%,便能在尊榮的包廂空間內能品嘗到頂級佳餚。若想體驗濃厚的年節氣息,下訂「蘭克斯特」準沒錯,圍爐宴除了有宴會廳及獨立包廂的選擇,當天現場還擺設懷舊趣味的年節攤位來迎賓,宴會廳的5人及10人桌菜價格為10,888元+10%及20,888元+10%,而獨立包廂可容納10人,價格為59,888元+10%,可享金蒜澳洲活龍蝦奶油白蘆筍、蠔皇中東五頭鮑炆花膠與蒜汁煎封A5和牛粒等菜色。



「皇家薇庭」除夕圍爐獻上兩種方案,有5人13,800元+10_及10人23,800元+10_,前50組預訂還可享免服務費的優惠


去年創下台南當地的除夕圍爐宴天花板價的「亞果薈」,今年同樣主攻頂級客層,規劃了金沙波士頓龍蝦佐螺絲捲、霸王萬巒豬腳等經典菜色
 

位在桃園的「皇家薇庭」,金蛇年同樣以豐盛的珍稀美饌為貴賓們圍爐上菜,除夕圍爐推出兩種方案,包含5人13,800元+10%及10人23,800元+10%,有松茸廣肚燉魚翅、黃金上湯波龍佐雲石包等菜色,前50組預訂還可享免服務費的優惠。去年創下台南當地的除夕圍爐宴天花板價的「亞果薈」,今年同樣主攻頂級客層,推出5人桌價10,888+10%及10人桌價20,888+10%,主廚規劃了金沙波士頓龍蝦佐螺絲捲、霸王萬巒豬腳等菜色,而包廂的部分為滿足不同族群的需求,規劃大包廂(10人起)及小包廂(5人起)的彈性方案,每位5,988元+10%。
 

君品Collection除夕圍爐宴一直廣受消費者的喜愛,從北到南皆有營運據點,提供多樣化的農曆春節除夕圍爐宴的選擇,今年同樣以超值優惠價,提供米其林三星廚藝團隊的奢華圍爐宴,在新春期間為賓客獻上最誠摯的美味及祝褔。

以上圖片:雲朗觀光集團提供


 

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盛夏花海登場!台北這景點也太美!?

盛夏花海登場!台北這景點也太美!?

2025-08-16 12:00
日日春展現繁茂,點綴市區夏日風景。 圖:臺北市政府工務局/提供
日日春展現繁茂,點綴市區夏日風景。 圖:臺北市政府工務局/提供

【旅奇傳媒/編輯部報導】走在臺北市街頭,彷彿踏入一條繽紛花廊-盛夏時節,公園處精心規劃的綠美化植栽已悄然綻放,數千株色彩鮮明的「日日春」沿街盛開,為城市注入滿滿活力。

日日春(Catharanthus roseus)為夏季代表性花卉,擁有粉紅、桃紅、白等多種花色,花期長、耐熱性強,是夏季綠美化的主力選擇。無論是清晨晨跑、午後散步,或是下班途中,都能感受到其帶來的療癒與驚喜。

▲白色日日春在綠葉間綻放,為街頭注入一抹清新與柔和。 圖:臺北市政府工務局/提供
▲白色日日春在綠葉間綻放,為街頭注入一抹清新與柔和。 圖:臺北市政府工務局/提供

▲日日春、狐尾武竹、金露華等不同高度質感錯落搭配,營造豐富有節奏感的街道綠意。 圖:臺北市政府工務局/提供
▲日日春、狐尾武竹、金露華等不同高度質感錯落搭配,營造豐富有節奏感的街道綠意。 圖:臺北市政府工務局/提供

公園處在敦煌路與環河北路交叉口旁綠地結合圖像設計,「從地面仰望宇宙,從花海看見未來」,以日日春做圓形與曲線排列,構築出「星球」、「行星環」等宇宙意象,傳達城市對未來的想像與希望,讓綠帶成為連結自然與夢想的橋樑,並巧妙融入台北市吉祥物的「熊掌」造型,象徵探索未知的足跡。原本單純的綠帶搖身一變成為充滿童趣與想像力的花藝地景,為道路週邊的駕駛與乘客帶來視覺驚喜,展現綠美化與創意設計的結合。

▲中正紀念堂前日日春與兩側高聳棕櫚樹相互輝映。 圖:臺北市政府工務局/提供
▲中正紀念堂前日日春與兩側高聳棕櫚樹相互輝映。 圖:臺北市政府工務局/提供

同樣的素材,中山南路道路綠美化則展現出截然不同的風貌,從愛國東西路至中正紀念堂前,綠帶以粉紅與白色系的日日春為主,花色柔和、層次分明,與兩側高聳的棕櫚樹相互輝映,營造出一條典雅明亮的都市花廊。

花海隨風搖曳,與遠方的中正紀念堂主體建築呼應,彷彿將歷史與自然串聯成一幅動人的城市風景畫。愛國東路常見新人、攝影師與遊客穿梭其間,為這片花海增添更多生活與記憶的溫度。

▲愛國東路與街區呼應,日日春綻放如花嫁般浪漫。 圖:臺北市政府工務局/提供
▲愛國東路與街區呼應,日日春綻放如花嫁般浪漫。 圖:臺北市政府工務局/提供

公園處表示,未來將持續依季節更替花卉品項,讓市容景觀四季皆有不同風貌,打造更具魅力的城市風景線。歡迎市民朋友把握花期,走出戶外,親自感受這場夏日的花之饗宴。

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平價也能住的有質感!超夯「日月潭民宿」大公開

平價也能住的有質感!超夯「日月潭民宿」大公開

2025-08-19 11:14
南投勺光188旅店。圖/agoda
南投勺光188旅店。圖/agoda

南投日月潭風景區一直以來都是國內外旅客熱愛的景點,這次小編就要推薦超質感日月潭住宿給大家,讓大家不用擔心要住哪,還能住得有質感!快跟著小編看下去吧~

看詳細全文連結:【日月潭民宿推薦】美到不想出門!日月潭平價高質感住宿

日月潭景點全攻略:日月潭環湖懶人包:景點、交通一次看

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日月潭民宿|快速導覽+分類

來到日月潭除了有設施豐富、服務完善的飯店之外,也有許多值得入住的特色民宿。以下快速導覽,幫大家整理了兩大熱門住宿區的日月潭民宿,快來找找符合自己理想中的日月潭民宿吧~

➢ 伊達邵碼頭周邊泳渡日月潭、花火節的主要地點,附近可逛老街、搭纜車上九族

➢ 水社碼頭周邊:交通便利、生活機能佳,鄰近遊客中心與親水步道,適合首次來訪

日月潭民宿地圖
日月潭民宿地圖


日月潭住宿推薦|伊達邵碼頭周邊

伊達邵碼頭是日月潭舉辦大型活動的主要地點,像是日月潭花火音樂嘉年華和泳渡日月潭。除此之外,這附近也有伊達邵親水步道、伊達邵老街等景點,或是如果是要去九族的旅客,日月潭纜車站也在這喔~

水漾民宿

水漾民宿
水漾民宿。圖/agoda

水漾民宿
水漾民宿。圖/agoda

水漾民宿
水漾民宿。圖/agoda

水漾民宿位於伊達邵碼頭附近,是CP值超高的湖景住宿,房型包含市景雙人房、半湖景房、全湖景房,躺在床上就可以飽覽湖光山色,簡直超享受!室內還有附電梯,超級貼心,攜帶大行李或是帶長輩出遊都不怕!另外,水漾民宿出去步行3分鐘就可到伊達邵商店街,地理位置還有生活機能完全滿分!而且還提供免費停車場,開車前來的旅客也不必擔心停車問題喔!


小編偷偷說:民宿用餐空間提供室內及半露天座位,面對著絕美湖景吃早餐,心情和食慾都能得到滿足!

訂房網評價:8.7/10(Agoda)

地址:南投縣魚池鄉日月村豐年街56號 

附近景點:距伊達邵商店街步行3分鐘


嘎巴暮暮會館

南投嘎巴暮暮會館
南投嘎巴暮暮會館。圖/agoda

南投嘎巴暮暮會館
南投嘎巴暮暮會館。圖/agoda

南投嘎巴暮暮會館
南投嘎巴暮暮會館。圖/agoda

嘎巴暮暮(Kapamumu)為邵族七大姓之毛氏,而嘎巴暮暮會館就結合了邵族元素並融入簡約的北歐風格,希望來住宿的客人能更加了解邵族文化。大廳內每個角落都設計得非常有巧思,更特別的是牆上的白鹿圖是取源於邵族美麗的白鹿傳說喔!嘎巴暮暮會館提供雙人房及四人房,透過木質風簡約設計,入住就像回到了自己家一樣溫馨且放鬆,離熱鬧的伊達邵碼頭走路也只要5分鐘喔!


小編偷偷說:嘎巴暮暮會館是以餐廳起家,它所提供的無菜單早餐及咖啡等飲品都超好吃,愛吃的你旅行時絕不能錯過!

訂房網評價:9.2/10(Agoda)

地址:南投縣魚池鄉中正路291號

附近景點:距伊達邵商店街走路3分鐘


日月潭住宿推薦|水社碼頭周邊

水社碼頭是日月潭的交通交通樞紐,不論是要搭船遊湖、租腳踏車環潭都從這裡出發。此外,這裡附近也梅荷園、涵碧步道、龍鳳宮月老廟,以及水社親水步道、水社商圈等熱門景點。

玥湖背包客讚民宿

玥湖背包客讚民宿
玥湖背包客讚民宿。圖/agoda

玥湖背包客讚民宿
玥湖背包客讚民宿。圖/agoda

玥湖背包客讚民宿
玥湖背包客讚民宿。圖/agoda

玥湖背包客讚民宿位於水社碼頭附近,是相當平價的住宿,房型包含雙人房、三人房、四人房及背包客單人床位,不僅適合多人入住,想要一個人到日月潭自助遊也沒問題!玥湖背包客讚民宿也設有湖景套房,入住從房間望出去便能清楚望見湖景,超吸引人的啦~另外,這裡也是寵物友善住宿,還有SUP、電動船、獨木舟、自行車租借、船票等代訂及優惠。


小編小提醒:雙人湖景房及四人湖景房禁止寵物進入,若想帶著毛小孩入住不要訂錯房囉!

訂房網評價:8.4/10(Agoda)

地址:南投縣魚池鄉中山路277-1號

附近景點:距水社碼頭開車2分鐘


藍天水灣民宿

日月潭藍天水灣民宿
日月潭藍天水灣民宿。圖/agoda

日月潭藍天水灣民宿
日月潭藍天水灣民宿。圖/agoda

日月潭藍天水灣民宿
日月潭藍天水灣民宿。圖/agoda

藍天水灣民宿距離水社碼頭走路只要三分鐘,附近就有便利商店及停車場,交通位置十分優良,另外也提供船票、纜車票等票券代訂以及配合的租車行,入住就有如此一條龍的服務,非常方便。除此之外,最為人稱羨的就是民宿老闆娘的親切熱情啦!有問題都可以問老闆娘喔!藍天水灣民宿提供雙人房及四人房,部分房型有陽台、浴缸,來這兒可以好好享受睡上一覺再好好地玩日月潭!


訂房網評價:9.4/10(Agoda)

地址:南投縣魚池鄉中興路21號

附近景點:距水社碼頭步行3分鐘


桂月村

日月潭桂月村民宿
日月潭桂月村民宿。圖/agoda

南投日月潭桂月村民宿。圖/agoda
南投日月潭桂月村民宿。圖/agoda

<a class=南投日月潭桂月村民宿" src="https://www.funtime.com.tw/blog/wp-content/uploads/2019/01/%E5%8D%97%E6%8A%95%E6%97%A5%E6%9C%88%E6%BD%AD%E6%A1%82%E6%9C%88%E6%9D%91%E6%B0%91%E5%AE%BF1-700x383.jpg">
南投日月潭桂月村民宿。圖/agoda

桂月村就位於日月潭最精華地段,到達日月潭水社遊客中心、水社碼頭廣場、龍鳳宮月老廟、梅荷園都很方便,開車三分鐘內即可到達。桂月村提供雙人房及四人房型,整體風格採用現代簡約與工業風格,大量搭配暖色的木料來做設計。桂月村最值得一提的是日出腳踏車導覽,可以的話一定要參加,讓老闆帶著你遊覽日月潭,了解日月潭的美與文化,為此趟日月潭行留下溫馨的美好回憶!


小編偷偷說:民宿老闆相當熱情,有任何旅遊相關問題都歡迎詢問喔!

訂房網評價:9.0/10(Agoda)

地址:南投縣魚池鄉名勝街28號

附近景點:距水社碼頭步行1分鐘


山慕民宿

山慕民宿
山慕民宿。圖/agoda

山慕民宿
山慕民宿。圖/agoda

山慕民宿
山慕民宿。圖/agoda

山慕民宿近水社碼頭,走路十分鐘內可到日月潭環湖步道,在民宿裡放鬆的睡一覺,再到附近散步,是相當舒適愜意的選擇。山慕民宿是一家高質感的設計旅宿,提供雙人及四人房型,整體走一個木質風格,溫馨又簡約,而且每個房型都有大扇落地窗,採光很好,不需要擔心住到昏暗的房間喔!


訂房網評價:9.3/10(Agoda)

地址:南投縣魚池鄉中山路216號

附近景點:距水社碼頭開車1分鐘


南投景點攻略超夢幻的13大南投秘境這裡看

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「新・肉多多」火鍋~和牛套餐

「新・肉多多」火鍋~和牛套餐

2025-08-19 12:08

午餐火鍋主角是日本A5和牛。

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朋友相約午餐吃火鍋,升級版的「新・肉多多」,主打日本A5和牛與美國PRIME級牛肉,這是樂多多集團新推出的品牌,以套餐方式供應主菜主食與蔬菜,飲品與配料自取。自助飲品吧一併升級,冰沙兩款一款是大苑子水果冰沙,另一款是HERSHEYS,沾醬配料也頗見新意,一款特色辣椒粉香氣獨特,還有北京二八醬(二分芝麻醬,八分花生醬);秉持「好肉、好湯、好滋味」的原則,團隊更研發出創意與美味兼具的「貴州紅酸湯」與「麻辣牛奶湯」;貴州紅酸湯的酸香中層次豐富,將新鮮的紅辣椒、西紅柿與香料等食材加入鹽、白酒,放入壇中密封發酵,才形成了獨特的紅酸湯底料。以紅酸湯涮煮A5和牛或伊比利豬,不需蘸料就很美味,本對伊比利豬無感偏愛台灣豬的我,首次覺得伊比利豬好吃。我也以清湯涮煮A5和牛,沾上特製辣椒粉,香辣中和牛肉甜味更顯。主食可選麵疙瘩,放入紅酸湯中後,口感與滋味甚佳。餐後奉上主廚特製的「水滴櫻花」、或「白玉杏仁豆腐」,飲品吧也有兩款霜淇淋可供享用,芝麻霜淇淋的芝麻香氣很優。食材與湯頭夠優質,用餐後衣物沒有沾染任何氣味。

樂多多集團新品牌新肉多多。

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定位中高價位鍋物,室內桌距寬敞。

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頗喜歡這裡的色調配置。

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自助飲品吧,提供多款罐裝果汁飲料。

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大苑子芒果冰沙與HERSHEY’S 可可冰沙。

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LOUISA 咖啡。

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可單點的酒櫃飲品。

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午餐的湯底選了貴州紅酸湯與昆布湯。

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蔬菜盤(這是一人份)。

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日本A5和牛。

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伊比利豬。

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朋友選南瓜麵,這麵相當耐煮。

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我選了麵疙瘩。

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涮煮和牛。

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以紅酸湯涮煮後,不需沾醬配料就很可口。

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涮煮伊比利豬。

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朋友笑說今天的伊比利豬表現不輸和牛。

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服務生加湯。

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因為朋友誇獎辣椒粉,好奇取用時順便拿了蘿蔔泥蔥粒等配料。

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以昆布清湯涮煮和牛後,加點辣椒粉與蔥粒,很突顯和牛香甜味。

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大家一起誇獎主食麵疙瘩很優秀。

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主廚特製的「水滴櫻花」與「白玉杏仁豆腐」甜品。

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芝麻霜淇淋,芝麻香氣很夠,甜度很低而餅乾很新鮮很脆,我吃完一整個。

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新肉多多的套餐價位由759元起(需加服務費)。

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今天午餐點用的是日本A5和牛,牛上臀。

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新・肉多多 台北忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路四段166號3樓(忠孝敦化站4號出口)

電話:02-2775-5580

新・肉多多粉絲專頁 https://www.facebook.com/newrododohotpot

未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

 

 

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台灣美食地圖再升級!米其林12日公布《台灣米其林指南 2025》「必比登推介」完整名單,今年首次將新北市、新竹縣與新竹市納入評選,全台總共有144家餐廳入選,其中37家是新面孔,近六成是地道台灣味,從暖心牛肉麵、經典滷肉飯到驚喜創意蔬食全都上榜。米其林指南國際總監普勒內克形容,今年是「地理與文化雙里程碑」,尤其新竹縣的客家料理讓評審員驚豔,「世代傳承的鹹香滋味令人難忘」。

什麼是「必比登推介」?

必比登推介(Bib Gourmand)與星級餐廳不同,強調「物超所值」的美味體驗——在不超過新台幣1,000元的預算內,就能品嚐三道優質料理。榜單涵蓋街邊小吃、傳統餐館到隱藏版私房名店,是懂吃饕客的「高CP值美食指南」。

各地亮點盤點

台北

蘇來傳:開業至今已有70年,承傳三代,供應肉圓、芋粿和湯品。店面乾淨明亮,並將懷舊物件陳列其中。形似杯子的肉圓以每日現磨的在來米糊製成,並以油泡保留其彈性,內餡是豬胛心肉、香菇、栗子等,加上店家自製的黑醬,鹹甜交織,口味獨特。建議添加蒜泥或生辣醬,令味道更濃郁,也不妨搭配熱騰騰的四神湯。

Tableau by Craig Yang:餐廳外觀樸實不顯眼,室內以木製桌椅搭配半開放式廚房,簡約溫馨。主廚出身總舖師世家,將法式烹調技巧結合傳統辦桌菜,以五道菜套餐呈現,並提供額外加點菜品。招牌菜蜜汁排骨採用臺灣巧克力豬腱肉,以家傳秘方製作,外表香脆而內嫩多汁。無酒精調飲以時令水果為基底,爽口酸甜且富有層次,推薦搭餐享用。

新北市

永和佳香豆漿:這豆漿店鄰近市場,店內無論是豆漿、燒餅、蛋餅皮還是小籠包,全都由老闆親自製作。胡椒蔥餅是小店招牌,老闆根據多年經驗,透過適當的發酵時間,讓麵糰口感鬆軟同時帶有彈性,餅面的芝麻結合蔥花與胡椒香氣,每口都是滿足。僅於早上營業,燒餅不定時出爐,不妨現場向店員查詢。

光興腿庫:主打幾道簡單小吃,包括膠質豐富的滷豬腳、肉質軟嫩的腿庫,以及鹹香迷人的大腸,不僅讓人再三回味,價格亦相當實惠。嗜辣者不要錯過店家自製的小魚辣椒醬,香辣過癮,為餐點增色不少。裝潢採用輕工業風格,環境整潔,播放著西洋流行音樂,令人感到輕鬆自在。

蔡家牛肉麵:牛肉麵有清燉及紅燒兩種口味。清燉牛肉湯以牛骨熬製一天,湯色金黃,香氣迷人,搭配厚切臺灣牛胸肉和彈牙的麵條,味道清爽質樸。紅燒牛肉選用澳洲牛腱心,燉煮至入口即化,帶有醬香和孜然等不同香料的風味,滋味獨特。小店不定時休息,須留意社群公告。

阿爸の芋圓:這甜點店深受芋頭喜好者歡迎,招牌芋圓由店家親自製作,不但口感奇佳,也帶有濃郁的芋頭香氣。推薦芋見泥蔗片冰,芋圓配搭口感順滑的芋泥,層次豐富,加上清爽的蔗片冰,風味十分相配,帶來絕妙的味蕾享受。若是喜歡熱食,不妨試試暖心的紅豆湯。各款甜品更可添加配料。

新竹市

春嬌粄條:菜單以客家米食與家常菜為主,其中由純米製成的招牌粄條尤其不能錯過。私房菜爌肉選用黑毛豬豬肉,以冰糖、醬油和酒燉煮,豬皮滑嫩且帶有彈性,值得再三回味。餐點每日限量供應,招牌菜餚常提前售罄,建議訂座。

鴻金食堂:室內保留了有百年歷史的磚牆與屋瓦,帶有懷舊氣息。主廚兼老闆事事親力親為,除了負責烹調,也樂於介紹菜色。他與附近小農合作,依據季節製作不同菜餚,故無提供制式菜單,若多人用膳可提前與店家溝通菜色。推薦熱騰上桌的客家小炒,每種食材都經用心處理,保有醬香與鑊氣,十分可口。餐廳座位不多,建議提前預訂。

首烏廚 EAT:餐廳藏身於巷弄內,空間質樸溫馨,主要提供少油少鹽的客家家常料理。為呼應養生概念,店家會於客人入座時奉上決明子茶。首烏帝王雞湯為其招牌,以三十種以上的藥草熬煮八小時,再加入當日的溫體烏骨雞,風味溫補清香。不妨點上一碗酸菜炒飯,所用酸菜由店家自製,鹹香滋味令人難忘。

台中市

富貴亭:富貴亭開業逾半世紀,販售筒仔米糕和各種當歸湯品,是許多居民的童年回憶。其中最受歡迎的美食,非當歸鵝肉麵線和燻鵝肉莫屬。前者把鵝湯、鴨湯加入當歸湯中,香味四溢;後者選用約重9至10斤的成鵝,以蔗糖燻製,肉質滑嫩有彈性。當歸鴨肉麵線味道濃郁,也值得嘗試。小店座位有限,可能需與人拼桌。

老士官擀麵:此眷村麵店創立逾60年,老闆傳承父親的手藝,以每日現做的手擀麵為特色。經反覆擀壓的麵條甚有嚼勁,搭配秘製麻醬和肉燥,滋味鹹香,建議加點半熟蛋,讓麵條裹上絲滑蛋液,風味更佳。呈長條形的抄手皮薄餡足,每口都是肉香,為另一招牌菜色。菜品均為手工現做,建議到訪前先致電詢問以免向隅。

台南市

阿文米粿:在小吃老店林立的保安街上,阿文米粿相對年輕,由老闆為了延續奶奶的烹飪手藝於2016年創立。老闆挑選兩年的舊在來米製作米漿,加入三種不同比例的地瓜粉,最後混以肉燥,先蒸再煎至金黃酥脆,軟嫩而富米香。提供五種吃法,推薦搭配筍絲肉醬汁的招牌米粿。嗜辣者不妨添加店家特製的辣椒醬。

傳家鹹粥:招牌的虱目魚粥和滷魚肚,特選每日新鮮魚貨,後者的調味恰到好處,充分表現魚肉的鮮甜風味。店家自製的肉燥飯以肥肉為主,帶些許醬香,建議加點半熟蛋作搭配,帶來更濃郁滑順的口感。

高雄市

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絕美藍廟+沒有鐵窗的神奇寶石街!泰國尖竹汶的瑰寶魅力

絕美藍廟+沒有鐵窗的神奇寶石街!泰國尖竹汶的瑰寶魅力

2025-08-19 14:48

泰國東部的尖竹汶府,是一座蘊藏多重驚喜的城市。距離曼谷僅約四小時車程,它既是世界寶石貿易的重要據點,又擁有豐富的熱帶果園資源。

這裡的兩道藍色風景,風格迥異卻同樣迷人──寺廟的藍色瓷磚與海岸的藍梭子蟹,共同譜出一曲人文與自然並存的旅遊旋律。

有藍廟之稱的瓦帕南凱努寺(Wat Pak Nam Khaem Nu),是尖竹汶最具代表性的宗教建築之一。廟方在重建時考量鄰近海岸容易受鹽氣侵蝕,特別以藍白兩色陶瓷磚全面包覆整座建築。從牆面到屋頂,無一不覆上鈷藍色磁磚。

在陽光下折射出如海水般清澈的光芒,整座寺廟彷彿化身為那伽守護下的瓷器宮殿,寧靜而神秘。

這樣的風格在泰國寺廟中並不常見,整體色彩設計所傳達的靜謐與清明,更令人印象深刻。

與清邁著名的藍廟相比,瓦帕南凱努寺少了觀光人潮的擁擠,多了幾分靜謐之美。對攝影愛好者與建築迷而言,是不容錯過的靜謐角落。

除了宗教建築,尖竹汶還因寶石加工聞名於世。超過三百年的寶石交易史,讓這座城市獲得「寶石之都」的美譽。早年這裡的集市販售寶石與水果,吸引來自中東、印度與歐美的國際買家。相較其他產地,尖竹汶價格親民,長久下來形成了全球重要的寶石採購中心。

尖竹汶的寶石貿易已有數百年歷史,然而已成當地特色的寶石街卻是起始於約半世紀前,據說是世界上第一個寶石專屬交易市場,至今仍維持著獨特的營運模式。

「寶石一條街」只有週末才開放,神奇的是,儘管泰國的金飾店普遍設有鐵窗防護,但寶石街上即使每個交易者都身懷金銀財寶,整個市場卻完全沒有警察或便衣警衛駐守,也鮮少發生搶案,這種基於信賴的交易文化著實令人嘖嘖稱奇,驚嘆不已。

有趣的是,從外面乍看像一般傳統市場,走在路上的賣家也多半是看似買菜路人的老弱婦孺,身上不起眼的腰包卻裝著價值數萬的寶石。

路邊的一張桌椅就開啟了寶石交易,充分展現泰國的隨性特色。

有些外國買家會用泰文貼好訂單吸引賣家上門,較有資本的買家會租用有冷氣的店面辦公桌,桌上配置專業照明設備,並自備放大鏡鑑定寶石的色澤和琢磨細緻度。

有些交易商甚至會一起前往香港或台灣參加珠寶展覽,形成跨國的商業網絡。

在尖竹汶老街百年老屋中設立的Mejai寶石工作坊,不僅是全尖竹汶第一家可供遊客DIY寶石的店家,也為尖竹汶增添了新的觀光魅力。

工作人員中有位台泰混血青年柯彥佐,父親是早年來此開設燒製寶石工廠的台灣人,如今十六歲的他立志在陸續服完泰國和台灣的兵役後,回台灣開設寶石DIY店。

寶石燒製技術分為新燒和舊燒兩種加工法,新燒會添加玻璃增加亮度,而硬質寶石如紅寶石經過燒製後價值大幅提升,軟質寶石如粉紅色、紫色寶石則天然就具有亮麗光澤。

寶石的顏色對應不同的祈願,也可搭配自己的出生日,泰國人喜歡用生日是星期幾來占卜,流行程度不亞於星座血型,非常具有泰國特色。

來到寶石天堂,就為自己製作一串寶石祈福手鍊吧!

除了礦物的寶石以外,尖竹汶更有「水果天堂」之稱,尤其榴槤、山竹、紅毛丹等熱帶水果最為著名,每年五至六月是水果盛產期,結實累累,宛如果樹上的寶石。

遊客可以深入果園,親手採摘新鮮水果,體驗純樸的泰國農村生活。

許多當地的有機榴槤山竹園都遵循泰皇拉瑪九世的「一地區一產品」政策,結合農業與觀光,讓遊客在體驗農村生活之餘,也能了解有機種植背後的理念與技術。

觀光果園不僅提供採果體驗,還開發高附加價值的農產品加工。遊客可以親自DIY製作山竹果汁,品嚐榴槤飯或榴槤泥,以及特色的金桔醬吐司和泰國咖啡豆。

除了水果之王榴槤,水果之后山竹的應用範圍也相當廣泛,除了食用外,在皇家計畫的支持下,還能製成美髮護膚產品,大幅提升農產品的附加價值。

農園主人示範如何使用網袋長竿,運用三角形角度的技巧快速採收山竹。

而我們這些不熟悉採果作業的遊客,卻還在拿著竿子像捲義大利麵一樣纏繞了好半天,實在令人莞爾。

在果園中,遊客可以聽取詳細的植物解說,例如有機土壤因富含蚯蚓糞而呈現深沉的顏色。

「吃過榴槤,沒見過榴槤樹」的我們造訪果園才知道,榴槤樹原來竟是高聳入雲,有數層樓高。

主人表示,外國遊客通常喜歡完全熟透的軟爛狀態,而泰國人則偏愛外硬內軟的口感,聽起來就內行得多啊。

製作榴槤泥的過程需三小時燉煮,完全不加糖卻能呈現天然甜香,讓同行的法國網紅驚呼「這根本是甜的起司!」有些人則形容為「入口即化的軟糖」,風味獨特且令人難忘。

讓人意外的是,即使是雨季時節造訪果園,氣候仍然涼爽宜人,幾乎無蚊蟲干擾,打破了泰國熱帶地區氣候悶熱的刻板印象。

而在尖竹汶的另一端,則是一場關於海洋與生態的低調實踐。「功卡班灣皇家發展研究中心」展示泰國皇室推動海洋保育的成果,其中的「藍蟹銀行」計畫更是焦點。

這項自1997年推行的計畫,以平衡經濟與生態為目標,透過保育藍梭子蟹繁殖力,穩定漁獲並保護海洋資源。藍蟹在當地市場深受歡迎,其蟹肉、蟹膏、蟹卵皆為高價食材。出口也是大宗,包括鹽水蟹肉、真空包裝、熟蟹螯與醃漬產品等,主要銷往美國與台灣。

研究中心內設有簡易設施,展示蟹卵分離與培育流程。送往市場前的母蟹會先取出蟹卵培養,待成熟後再放生至遠離岸邊的海域。

這項操作過程並不複雜,即使是一般遊客也能親身體驗,藉由觀察蟹卵顏色判斷成熟狀態,黃色為成長中,黑色則可於一日內孵化。

藍蟹的繁殖特性也頗具戲劇性。母蟹於蛻殼後交配,甚至可能反噬公蟹,受精後可產卵三次,時間多在深夜九點至凌晨三點之間。

自然放生的存活率雖不到百分之十,但相較人工孵化,成功率反而更高,而研究中心也在海面設置蚵架供放流蟹卵,既可養蚵也利於蟹卵落海安置。

和台灣蚵田炎熱曝曬的經驗不同,雨季造訪尖竹汶,海風帶著濕潤氣息,暑假期間甚至比台灣還要涼爽。雨季時多為陰天,不會過度曝曬,就算到海邊旅遊也相當舒適。

距離曼谷不遠,尖竹汶府這個寶石之都與水果天堂,相當值得喜愛泰國及追求深度旅遊體驗的旅人前來探索。


文章來源:943的超值好康旅行秘笈

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