台北必吃麻辣鴛鴦串串鍋!壹直串麻辣鴛鴦:新鮮食材、豐富選擇,湯頭香麻十足,適合聚餐的超值選擇

2024-10-21 18:55

「壹直串麻辣鴛鴦」絕對是台北麻辣鍋控們的必去之地!

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​不管是新鮮食材、麻辣湯頭,還是串串火鍋的用餐方式,這家位於通化街的麻辣鍋店都會讓人回味無窮。

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​從麻辣鴛鴦鍋到多樣化的串串選擇,加上日式漫畫風格的裝潢,這裡絕對是在享受美味之餘,也能沉浸在趣味和視覺上的雙重享受。

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麻辣鴛鴦鍋——口味與湯頭的雙重享受

說到麻辣鴛鴦鍋,不得不提壹直串麻辣鴛鴦的湯頭。

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​這裡提供四種辣度選擇,從微辣到大辣,無論是辣味小白還是重口味愛好者,都能找到適合的辣度。

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​我選了微辣,一端上桌,湯頭的麻香與辣味就撲鼻而來,非常讓人食指大動。


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麻辣鍋附有鴨血和豆腐,鴨血口感滑嫩,充分吸收了湯底的麻辣滋味,讓人一口接一口。

豆腐的吸味能力也不容小覷,尤其是在湯底中煮透後,口感鬆軟又富有層次感。

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​白湯部分更是為不愛吃辣的朋友提供了美味選擇,湯頭清爽,加入了白蘿蔔,味道鮮甜。

這兩種湯底相互映襯,讓人可以同時享受到麻辣與清爽的滋味。


點食材——台灣豬五花、私房排骨酥、手工墨魚蝦滑

壹直串麻辣鴛鴦的必點項目絕對少不了台灣豬五花!

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這裡的豬五花肉片薄而肥瘦相間,涮幾秒就能品嘗到其鮮嫩的滋味,肉汁豐富,咀嚼時更是充滿香氣。

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​再來是私房排骨酥,排骨外層炸得金黃酥脆,內裡仍保持肉質的嫩度,完全不會因為炸得酥脆而變得乾柴,是麻辣鍋的絕配。

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​手工墨魚蝦滑也是一大亮點。看著店員用湯匙將墨魚和蝦滑輕輕刮下放入鍋中,感受著食材的鮮美滋味慢慢散發。

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​咬下去的瞬間,細膩的口感中帶著一絲彈性,配上麻辣湯頭,讓人忍不住想多來幾次。


養滿分的蔬菜類——高麗菜、金針菇

這裡的蔬菜新鮮又多樣,讓我特別滿意。

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​高麗菜在麻辣湯底中稍微涮煮後,吸收湯汁並釋放出自然的甜味,讓人吃到嘴裡滿是清甜與麻辣並存的口感。

金針菇則是鍋物的必備食材之一,長時間煮後更有韌性,與麻辣湯底的辛香結合非常完美,每一口都令人滿足。


串精選——花椰菜、櫛瓜、絲瓜、香菜溫體牛、麻辣巴沙魚條

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​壹直串的另一特色就在於這裡的串串選擇豐富,均一價12元,真的是物超所值。

櫛瓜和絲瓜吸湯效果絕佳,入口後一瞬間麻辣湯頭就在嘴裡爆發,而這裡的香菜溫體牛更是獨一無二,香菜的清新香氣與牛肉的嫩滑口感讓我印象深刻。

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​麻辣巴沙魚條則是我覺得這裡最具特色的串串之一,巴沙魚柔嫩的肉質在麻辣湯頭中煮得剛剛好,入口即化,絕對值得一試。


品百年仙草甘茶——解膩又解辣

對於怕麻辣鍋後口渴的朋友,這裡提供的百年仙草甘茶絕對能解辣又解渴。

仙草甘茶甜而不膩,搭配碎冰飲用更是清涼解膩。

每當湯底逐漸變得濃烈,來一口仙草甘茶,剛好中和了湯頭帶來的辣度,讓人感到無比舒爽。

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​壹直串麻辣鴛鴦讓我徹底愛上了串串麻辣鍋的吃法,從湯頭到食材的選擇都充滿驚喜。

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​無論是日式漫畫風的裝潢、精緻的用餐環境,還是服務上的貼心,這裡每一個細節都令人感到舒適與滿足。

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​尤其適合三五好友聚餐,不管是麻辣控還是偏好清淡的朋友都能找到喜愛的菜色。

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下次聚餐時,不妨帶上你的朋友們一起來「壹直串麻辣鴛鴦」,保證讓你們在享受美味之餘,也能拍下美美的照片、留下美好的回憶。


壹直串麻辣鴛鴦

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106台北市大安區通化街8號

全年無休|15:00–03:00

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