台北必吃麻辣鴛鴦串串鍋！壹直串麻辣鴛鴦：新鮮食材、豐富選擇，湯頭香麻十足，適合聚餐的超值選擇
「壹直串麻辣鴛鴦」絕對是台北麻辣鍋控們的必去之地！
不管是新鮮食材、麻辣湯頭，還是串串火鍋的用餐方式，這家位於通化街的麻辣鍋店都會讓人回味無窮。
從麻辣鴛鴦鍋到多樣化的串串選擇，加上日式漫畫風格的裝潢，這裡絕對是在享受美味之餘，也能沉浸在趣味和視覺上的雙重享受。
麻辣鴛鴦鍋——口味與湯頭的雙重享受
說到麻辣鴛鴦鍋，不得不提壹直串麻辣鴛鴦的湯頭。
這裡提供四種辣度選擇，從微辣到大辣，無論是辣味小白還是重口味愛好者，都能找到適合的辣度。
我選了微辣，一端上桌，湯頭的麻香與辣味就撲鼻而來，非常讓人食指大動。
麻辣鍋附有鴨血和豆腐，鴨血口感滑嫩，充分吸收了湯底的麻辣滋味，讓人一口接一口。
豆腐的吸味能力也不容小覷，尤其是在湯底中煮透後，口感鬆軟又富有層次感。
白湯部分更是為不愛吃辣的朋友提供了美味選擇，湯頭清爽，加入了白蘿蔔，味道鮮甜。
這兩種湯底相互映襯，讓人可以同時享受到麻辣與清爽的滋味。
必點食材——台灣豬五花、私房排骨酥、手工墨魚蝦滑
壹直串麻辣鴛鴦的必點項目絕對少不了台灣豬五花！
這裡的豬五花肉片薄而肥瘦相間，涮幾秒就能品嘗到其鮮嫩的滋味，肉汁豐富，咀嚼時更是充滿香氣。
再來是私房排骨酥，排骨外層炸得金黃酥脆，內裡仍保持肉質的嫩度，完全不會因為炸得酥脆而變得乾柴，是麻辣鍋的絕配。
手工墨魚蝦滑也是一大亮點。看著店員用湯匙將墨魚和蝦滑輕輕刮下放入鍋中，感受著食材的鮮美滋味慢慢散發。
咬下去的瞬間，細膩的口感中帶著一絲彈性，配上麻辣湯頭，讓人忍不住想多來幾次。
營養滿分的蔬菜類——高麗菜、金針菇
這裡的蔬菜新鮮又多樣，讓我特別滿意。
高麗菜在麻辣湯底中稍微涮煮後，吸收湯汁並釋放出自然的甜味，讓人吃到嘴裡滿是清甜與麻辣並存的口感。
金針菇則是鍋物的必備食材之一，長時間煮後更有韌性，與麻辣湯底的辛香結合非常完美，每一口都令人滿足。
串串精選——花椰菜、櫛瓜、絲瓜、香菜溫體牛、麻辣巴沙魚條
壹直串的另一特色就在於這裡的串串選擇豐富，均一價12元，真的是物超所值。
櫛瓜和絲瓜吸湯效果絕佳，入口後一瞬間麻辣湯頭就在嘴裡爆發，而這裡的香菜溫體牛更是獨一無二，香菜的清新香氣與牛肉的嫩滑口感讓我印象深刻。
麻辣巴沙魚條則是我覺得這裡最具特色的串串之一，巴沙魚柔嫩的肉質在麻辣湯頭中煮得剛剛好，入口即化，絕對值得一試。
飲品百年仙草甘茶——解膩又解辣
對於怕麻辣鍋後口渴的朋友，這裡提供的百年仙草甘茶絕對能解辣又解渴。
仙草甘茶甜而不膩，搭配碎冰飲用更是清涼解膩。
每當湯底逐漸變得濃烈，來一口仙草甘茶，剛好中和了湯頭帶來的辣度，讓人感到無比舒爽。
壹直串麻辣鴛鴦讓我徹底愛上了串串麻辣鍋的吃法，從湯頭到食材的選擇都充滿驚喜。
無論是日式漫畫風的裝潢、精緻的用餐環境，還是服務上的貼心，這裡每一個細節都令人感到舒適與滿足。
尤其適合三五好友聚餐，不管是麻辣控還是偏好清淡的朋友都能找到喜愛的菜色。
下次聚餐時，不妨帶上你的朋友們一起來「壹直串麻辣鴛鴦」，保證讓你們在享受美味之餘，也能拍下美美的照片、留下美好的回憶。
壹直串麻辣鴛鴦
106台北市大安區通化街8號
全年無休｜15:00–03:00
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