在地農產｜口感軟糯又多汁的生命之果｜營養價值高的超級食物｜入菜燉湯也美味｜台中神岡波姬紅無花果｜鄰家鮮生

前陣子朋友到土耳其度蜜月，回程的時候帶了一些無花果乾製成的伴手禮回來跟我們分享，這也是我第一次吃到無花果乾。因為這層原因，我一直以為無花果只生產於中東，要品嘗新鮮的無花果就只能飛到中東去。

無花果的品種目前有八百多種，在台灣種植面積最廣的波姬紅無花果。波姬紅無花果的果實大，外皮的顏色是討喜的紅色，略帶點青紫色，果肉吃起來軟嫩又不失扎實，口感很接近水蜜桃的口感。

可別小看這個擁有水滴狀外觀的果實。無花果如小孩拳頭大小的果實，因為蘊含著豐富的營養而被稱呼為生命之果。無論是助排便順暢的膳食纖維，還是女性養顏美容必備元素維生素B2等等元素都可以透過吃無花果攝取得到。

無花果的吃法百百種，可以直接食用，也可以入菜燉湯，此外，波姬紅無花果因為色澤討喜，甜美多汁，近年來是許多甜點店的熱門食材之一。

鄰家鮮生台中神岡波姬紅無花果

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