台北文華東方歡慶十周年 「雅閣」邀金獎師傅客座,四手聯烹推雙星饗宴

2024-06-04 20:02


「文華廳」賓客最愛拍照打卡的甜點「棋逢敵手」
 

【旅遊經 洪書瑱報導】

台北文華東方酒店為歡慶開業十周年,推出一系列「星光熠熠」的頂級餐飲活動,繼Bencotto九位名廚十顆米其林星級饗宴的圓滿落幕後,酒店於連續六年榮獲《米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳壓軸推出,於今(30)日、31日的晚餐,及6月1日至2日的午餐和晚餐期間推出雙廚四手聯烹雙星饗宴,為呈現扇耀十年經典,特別邀請香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強來台客座,並攜手「雅閣」中餐廳主廚鄭國雄,讓饕客可同享米其林一星「文華廳」和「雅閣」的經典菜色,席間佳餚包括:黃師傅得獎作品「玉鱗魚躍逐金波」與網紅級打卡美點「棋逢敵手」以及鄭師傅手路菜 「極品日本溏心吉品鮑」等。



香港文華東方酒店的中菜行政總廚黃永強和「雅閣」主廚鄭國雄

 

此次來台的黃師傅擁有近四十年的掌廚經驗,為家族第三代大廚,早於2011 年加入「文華廳」擔任副主廚,其後於2013年7月掌管香港怡東酒店的怡東軒,帶領「怡東軒」廚藝團隊於2017年首次奪得米其林星級榮譽。黃師傅一直不懈地追求專業的烹飪知識,並曾獲得中華廚藝學院頒發的「大師級中廚師」證書,是少數業界人士獲得的專業認證,曾贏得多個榮譽奬項,包括由香港旅遊發展局主辦的「美食之最大賞」所頒發的「至高榮譽金獎」及「金獎」。師傅不斷鑽研復刻逐漸失傳的經典粵菜,同時在傳統菜式中賦予個人全新的詮釋,讓品嘗粵菜成為一件既復古又新潮的饗宴。

擔任雅閣掌勺鄭國雄主廚,出生於香港,擁有逾25年豐富的廚藝經歷。初次接觸米其林餐廳的歷練是2008年在香港米其林一星,有「廚界少林寺」之稱的「利苑酒家」,之後陸續於新加坡「翡翠金閣」、香港「名苑酒家」與「陶源酒家」等知名粵菜食府擔任主廚,累積了深厚粵菜廚藝底蘊。2020年鄭主廚轉戰香港半島酒店米其林一星「嘉麟樓」擔任頭鍋,拓展了精緻粵菜的視野,而後於2022年加入「雅閣」中餐廳擔任副主廚,憑藉精湛的廚藝,2023年6月擢升為「雅閣」中餐廳主廚,其專為「新派粵菜」。



八寶岩米釀一口乳豬
 

精彩菜色包括:「文華廳」招牌「八寶岩米釀一口乳豬」,以尼泊爾岩米入饌,混合糯米、肉碎、冬菇、鹹蛋黃、蝦米、芡實和新鮮薏仁一同釀在乳豬內,底部放上一片焦糖化的鳳梨並刷上乳豬醬,搭配以柚子醋浸漬的小黃瓜,清爽酸甜恰好中和乳豬飯的豐厚口感增添層次,中間擺上玉米苗點綴。




松茸愉耳黃耳燉雪蓮
 

向傳統廣東菜致敬的湯品「松茸愉耳黃耳燉雪蓮」,黃永強師傅以羊肚菌、胡蘿蔔、娃娃菜燉煮製成湯底,後加入日本松茸與雲南榆耳、黃耳以及帶有膠質的雪蓮子再燉製1小時而成,是一道湯頭滑潤、味道清甜鮮美的全素無麩質湯品,於夏天享用可清熱解暑。



黃永強師傅帶來曾獲2016「美食之最大賞」的「至高榮譽金奬」及「金奬」的「玉鱗魚躍逐金波」
 

「玉鱗魚躍逐金波」也完美納入此次菜單,這一道是主廚黃永強摘下2016「美食之最大賞」的「至高榮譽金獎」及「金獎」,以高湯蒸蛋搭配龍蝦肉及海膽,以及迷你金魚蝦餃與羊肚菌,菜餚形色如小金魚在魚池中暢游,入口香味濃郁,滋味鮮甜,是道兼具味覺和視覺雙享受的佳餚。



「雅閣」經典「極品日本溏心吉品鮑」
 

「極品日本溏心吉品鮑」是「雅閣」主廚鄭國雄的招牌菜,選用日本25頭吉品鮑,與炸出香氣的雞肉、瑤柱與清雞湯蒸8小時,再放入清雞湯燜煮2小時,撈出鮑魚後將湯汁勾芡製成醬汁,旁邊搭配脆口清甜的青江菜,鮑魚入口鮮甜彈牙,中間更吃得到鮑魚老饕最在乎的溏心。



羊肚菌花膠鹿兒島A5和牛


鮮蘆筍白玉東星斑柳
 

另一道「雅閣」經典「羊肚菌花膠鹿兒島A5和牛」,將花膠泡發、放入老雞湯燉煮,另將日本鹿兒島A5和牛切片,表面煎香,並與花膠及羊肚菌大火爆炒,以清新優雅演繹頂級食材。此外鄭師傅的「鮮蘆筍白玉東星斑柳」,將新鮮的東星斑菲力切成條狀,搭配蘆筍、雲南白玉耳、蔥與蒜爆炒,則是在正宗粵菜的鑊氣中,呈現了鮮甜海味和多層次的口感。



「薑茶奶凍」、「黑白芝麻卷」與「松子南乳酥」
 

甜點包括「文華廳」的「薑茶奶凍」、「黑白芝麻卷」與「松子南乳酥」。而此番宴席最要推薦──為網紅級的吸睛打卡點心「棋逢敵手」,其以象棋為主題,將紫薯酥及鳳梨酥製成雙色棋子,以酥鬆的外層酥皮,配上紫薯及鳳梨內餡,味道甜而不膩,有趣的是,上桌時以乾冰霧化的視覺呈現,棋子在霧中若隱若現,玩味十足。

兩位星廚聯手於5月30日及31日晚餐,以及6月1日及2日午晚餐期間,在「雅閣」中餐廳帶來四手聯烹雙星饗宴,套餐每位11,800元+10%。

以上圖片:台北文華東方提供

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2025-11-01 13:29

ITF台北國際旅展在11月7日登場,雙11緊接登場,普發現金1萬元預計最快11月12日入帳,三檔疊加直接把年末旅遊與餐飲優惠推到最高點。今年不只飯店餐券、聯合住宿券全面開打,連線上旅行社、日韓機票、海外訂房平台都祭出限量折扣碼與快閃券。以下把時間、價格與門檻一次整理,搭配實用下單攻略,讓妳「先領券、再結帳、還能疊回饋」,買到最划算。

1 台北萬豪「1+1好食成雙」快閃(11/3–11/17)

活動亮點:下殺54折起,最高現省逾1,500元。館內 Garden Kitchen 平日午間原價每人1,280元+10%,雙人同行第二人加購價111元+10%。怎麼買最省:兩人同行等於「1,280+111」再加服務費,均攤後單人價直降。適合想先暖身卡位的人氣餐廳。

2 易遊網「折扣放大節」線上旅展(10/31–11/13)

活動亮點:全站3折起,豪撒300萬折扣碼。單筆滿6,000最高再現折1,000。日韓機票999元、五星飯店99元起、饗食天堂餐券90元、機票/飯店/團旅5折券等限量爆品。與插畫IP「醜白兔」合作,還能免費下載LINE聯名貼圖與抽聯名商品。

怎麼買最省:先領折扣碼→鎖定限量爆品時段→滿6,000疊現折1,000,組合訂更划算。

3 寒舍集團/艾麗線上旅展+現場櫃

期間:寒舍線上即日起–11/10;艾麗線上即日起–11/14;寒舍旅展快閃櫃 11/1–11/6(台北喜來登1樓)

現場獨賣:台北喜來登「十二廚」、寒舍艾美「探索廚房」每組2.5萬元餐券組,最低約73折起,加贈單人25折券4張。現場買2張礁溪寒沐住宿券,再送住宿折抵25%券1張。

熱門票券與價格:

1)寒舍聯合住宿券 5,200/張(旅展或快閃櫃買10送1)

2)礁溪寒沐「一泊一食乘風居」平日/小旺日雙人 7,800/張

3)台北寒舍艾美「探索廚房」平日雙人 4,000/張

4)寒舍25餐券組:十二廚每組19張 25,000;探索廚房每組14張 25,000

5)寒居 BeGood 戰斧牛排券 1,999/套

6)礁溪寒沐 MU TABLE 平日單人午餐 760/張;自助餐+會館使用 1,080–1,780/張

7)映之湯湯屋雙人平日 2,500/張(現場買10送1)

8)台北艾麗「景隅豪華客房」雙人一泊二食 7,500/張;LA FARFALLA 與 The Terrace 餐飲票券多款

怎麼買最省:餐券組均價越低越划算,買10送1等同再打9折;「25折券」適合攻熱門檔期加碼用。

4 凱撒飯店線上旅展(10/17起)

聯合住宿券 2,699/張(買10送1);台北凱撒精緻四人房 5,999/張;板橋凱撒薈萃客房 4,999/張;台北凱達一泊二食 3,688/張。

餐飲票券:聯合自助餐券 850/張(買10送1、買20送2、買50送10);999元雙人套餐券可於多館酒吧使用;990元主廚美饌券可換招牌菜,或加價升等至希爾頓青雅。六人套餐券、888元饗食券也有買送組合。

怎麼買最省:「聯合」票券通用性高、庫存耐放;大量買送很適合年末聚餐或團體分食。

5 國泰飯店觀光事業線上旅展(10/13–11/23)

王牌票券:和逸飯店全台五館聯合住宿券 3,500/張(買10送1);台北慕軒經典客房 6,660/張。

餐飲主力:台北萬怡 MJ Kitchen 假日下午茶單人券買10送1;平日自助午餐單人券 999起(限時買10送1);慕軒餐飲通用券 1,480/張;GUSTOSO 海陸龍蝦&肋眼雙人套餐 4,380/張;Cozzi Market 單人平日午晚餐 955/張、假日1,155/張;Blu Bar 海洋雙人下午茶買1送1;巧虎夢想樂園一大一小純入園券 500/張買5送1;各館也有便當/套餐與沙拉吧票券組。

怎麼買最省:「買10送1」直接拉低單價,親子族可把「巧虎樂園」一起帶走排寒假。

6 阿里山英迪格酒店官網專案(即日起–11/30)

專案:無憂住含早晚(雙人)16,500+15.5%起,含早餐+ton’u Kitchen 半自助晚餐;限時加贈阿里山森林遊樂區門票2張、森林鐵路支線車票4張,並提供遊樂區定時接駁。

怎麼買最省:等於「一泊二食+門票+交通接駁」一次買齊,高山行程零碎成本全包最方便。

7 六福旅遊集團線上旅展(10/27 12:00–11/16)

整體折扣:住宿券34折起、餐券54折起、樂園門票46折起。

必搶清單:

1)六福村雙人套票 1,300(約46折),萬聖墓碑鎮全新造鎮+夜間大秀與百人活屍遊行

2)關西六福莊「FUN鬆玩 6,188」約34折,雙人入住含活動體驗+早餐2客+六福村無限進出手環2條,指定日再升等18坪客房、第三人不加價(專案內容以公告為準)

3)台北六福萬怡「Stay Leofoo, Earn More」透過萬豪旅享家訂房,加價65++送6,565點,含Mini Bar、停車與健身中心

4)敘日全日餐廳自助百匯平日午晚餐券 9+1套 11,700(單張1,170),現正澎派海港季

5)粵亮「神仙乾坤燒鵝四吃」4,099,桌邊煙燻儀式感滿點,4–6人份

6)美食周遊券8張/套 4,000,可彈性兌換三廳指定品或升級整套料理

8 樂天旅遊 11.11 Sale(10/31–11/12)

活動亮點:指定住宿9折;11/11當天限量1,111張快閃券,含5折、6折、65折、7折,以及9折、95折通用券,單筆折抵上限50,000日幣(約9,960元),適用期至2026/10/31。

滑雪加碼:11/11指定住宿再9折,上限10,000日幣(約2,012元),區域含長野、新潟、北海道、群馬。

怎麼買最省:把高單價的「北海道/長野連住」或「溫泉旅宿」放進購物車,搭最猛的5折、6折券,省錢幅度最有感。||

9 Trip.com(11/10–11/14)

Trip.com雙11旅展首發華麗優惠連擊, 11月 10 日中午12點,持Visa卡不限卡別優先購買單程直飛台北往沖繩999元機票。晚間 9 點30分,Trip.com鑽石會員及白金會員,分別可開搶包含機票、住宿、票券等價值10,000元、5,000元優惠代碼大禮包。晚間 10 點,持Visa卡可領千元飯店優惠碼,Visa無限卡再享加碼優惠預訂商務艙滿額折抵$5,000,先結帳先贏,數量有限,領完為止。11月 11 日祭出日本熱門景點機票與住宿超狂銅板價!中午11點搶先開賣,交通位置、景色極佳,適合放鬆與深度旅遊的札幌東急REI飯店、京都八條都飯店、環球景觀酒店函館住宿,每晚只要11元起超值價格,平日每晚最高省4000元,假日更激省6600元;中午 12 點推出,單程直飛台北往東京、大阪、沖繩機票,只要 11 元,不到50元驚喜尖叫價;另外亦有街口支付專屬優惠代碼,機票、飯店最高折抵 1,000 元。晚間 9 點30分,使用街口支付購買單程直飛台北往福岡、北海道、名古屋機票,可享限量 999 元優惠價!

Trip.com年末超寵粉,提前送出聖誕、跨年狂歡豪華五重禮! 11月11日至11月13日中午12點30分,首禮送出限量日本、韓國、泰國機票、住宿500元優惠代碼。其次為晚間10點二重禮,先釋出街口支付用戶獨享折抵2222 元和 333 元的機票、飯店優惠代碼,以及機票、住宿分別折抵的 1111 元和 333 元限量優惠代碼,數量有限,使用完為止。第三重禮瞄準親子與多人自由行旅遊需求,Trip.com升級家庭旅遊優惠,雙11旅展期間於活動頁點擊「立即參加」,預訂一張含2位乘客以上的指定地點(台灣出發至東京、大阪、沖繩、首爾、釜山、上海、香港、曼谷)機票與飯店,付款成功後可一次獲得1,600 Trip Coins(等值新台幣約500元)。

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❤日本❤大阪住宿【OKINI_Hotel別館】~體驗☆日劇極簡風★

❤日本❤大阪住宿【OKINI_Hotel別館】~體驗☆日劇極簡風★

2025-11-02 22:01

頗具日劇感的飯店#OKINI_Hotel別館❤

矮樓層、筆直陽台及整齊的房門

放眼望去就是地方小站#萩丿茶屋站❤

電車要做((各停))才會到

且房內可清晰聽見車子進站的聲音!!

房內設施走極簡風

榻榻米地板、兩張床墊

開放式洗手台、矮櫃、小圓椅等

其餘空間就是留白~

房間寬敞,但浴室超擠

簡單到開門瞬間真的會傻眼

大概是因沒住過這麼精簡的吧~~><"

因第1天及第3~5天都住這間飯店

第二輪入住的房間浴室竟有浴缸

美中不足是洗手台及洗澡是同個水源

無法邊卸妝、邊放洗澡水

有點浪費時間就是

浴缸也有點迷你~洗個澡一直撞到!!

連續入住不會打掃

隔天自己拎垃圾出來

生活耗品、毛巾等放一樓

路過都可隨時補貨囉

有點服務倒挺貼心

飯店提供可外借的愛心透明傘

畢竟這幾天真的就大太陽、大雨輪流出現

無法理解的謎樣天氣~

就跟上班族心情差不多吧..><"

早餐提供簡易自助吧

選擇不多,但吃飽沒問題

日式為主~每日菜色會稍微變換

獨特的六分割盤

吃粥配的小菜正好一次裝滿囉!!

#大阪住宿#OKINI_Hotel別館

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「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略

「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略

2025-11-07 23:39
「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略。圖片來源:品牌提供
「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略。圖片來源:品牌提供

聖誕季最美打卡點來了!DIOR BEAUTY今年把巴黎冬季嘉年華搬進台北BELLAVITA中庭,11月8日至11月23日限時開放的《迪奧奇幻星願限定快閃店》,以義大利藝術家Pietro Ruffo筆下的馬戲團意象為靈感,打造一場絢爛又浪漫的「奇幻星願之旅」。全台首座高達5米的巨型迪奧聖誕樹閃耀登場,夢幻光影讓人一走進就忍不住想拍爆手機記憶體。

這回編輯直接幫妳帶逛「5大夢幻站點」,一次逛完、一次拍夠、一次夢到巴黎!

2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》。圖片來源:品牌提供
2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》。圖片來源:品牌提供

1. 奇幻星願聖誕樹:全台最美金色旋轉木馬登場

進入中庭第一眼,就會被高達5米的「奇幻星願聖誕樹」震撼。金色吊飾、旋轉木馬、閃爍燈光交織成一場華麗的冬季奇景。每個角度都像是法國聖誕明信片現場,完全是今年信義區最強打卡點。

「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略。女子漾編輯張念慈/攝影
「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略。女子漾編輯張念慈/攝影

「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略
「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略

2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》。圖片來源:品牌提供
2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》。圖片來源:品牌提供

2. 星願贈禮與試妝區:聖誕彩妝一次體驗

走進主帳篷,就能看到女孩們最期待的限定商品,包括每日限量50支的《迪奧金緻雙頭唇釉》、售價NT$6,000的《奇幻星願香氛卡片組》、以焦糖杏仁與棉花糖香氣為靈感的《奇幻星願香氛蠟燭》、以及以蒙田大道30號為造型的《聖誕倒數月曆》等,都是今年聖誕最值得收藏的精品級禮物。

2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》試妝區。圖片來源:品牌提供
2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》試妝區。圖片來源:品牌提供

2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》試妝區。圖片來源:品牌提供
2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》試妝區。圖片來源:品牌提供

2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》試妝區。圖片來源:品牌提供
2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》試妝區。圖片來源:品牌提供

「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略。女子漾編輯張念慈/攝影
「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略。女子漾編輯張念慈/攝影

「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略。女子漾編輯張念慈/攝影
「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略。女子漾編輯張念慈/攝影

3. 奇幻拍貼機:拍出專屬迪奧夢幻時刻

不自拍怎麼行?特製的「奇幻拍貼機」以璀璨星光為主題,妳可以和好友在金色光影裡合照,每張拍貼都像走入夢境。拍完直接上傳IG,保證被問「這裡是哪裡?」。

。圖片來源:品牌提供
。圖片來源:品牌提供

「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略。女子漾編輯張念慈/攝影
「全台最夢幻聖誕樹」現身信義區!DIOR奇幻星願快閃店超好拍必打卡攻略。女子漾編輯張念慈/攝影

4. 奇幻星願咖啡廳:Joël Robuchon限定甜點登場

在閃閃星光下享受米其林甜點,才是聖誕季該有的浪漫節奏。DIOR攜手法國頂級餐廳侯布雄(Joël Robuchon)打造「奇幻星願咖啡廳」,凡現場消費滿額即可品嚐限定甜點,優雅又有儀式感。

2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》奇幻星願咖啡廳。圖片來源:品牌提供
2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》奇幻星願咖啡廳。圖片來源:品牌提供

2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》奇幻星願咖啡廳。女子漾編輯張念慈/攝影
2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》奇幻星願咖啡廳。女子漾編輯張念慈/攝影

2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》奇幻星願咖啡廳。女子漾編輯張念慈/攝影
2025《迪奧奇幻星願限定快閃店》奇幻星願咖啡廳。女子漾編輯張念慈/攝影

5. 星願塔羅牌:抽出2026幸運星色

最後一站最療癒!現場邀請專業塔羅老師駐點,占卜新年運勢,還會揭曉妳的幸運彩妝色號,並獲得象徵祝福的迪奧幸運符。誰說聖誕節不能也有點命定感?

迪奧星願塔羅牌。圖片來源:品牌提供
迪奧星願塔羅牌。圖片來源:品牌提供

【活動資訊】

地點:BELLAVITA寶麗廣場一樓中庭(台北市信義區松仁路28號)

時間:2025年11月8日至11月23日

開放時段:週日至週四11:00–21:30/週五至假日前夕11:00–22:00

活動詳情:https://bit.ly/4oqYG8s

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❤台北❤經典美味【新葡苑】~☆上海&廣東★菜擄獲饕客的心

❤台北❤經典美味【新葡苑】~☆上海&廣東★菜擄獲饕客的心

2025-11-01 19:51

經典老字號美味#新葡苑❤

用實力~征服了挑嘴某娃的胃!!

新葡苑❤

上海、廣東兩大菜系

上海本幫菜港式海鮮飲茶

除了提供道地中華料理外

亦融合台灣在地飲食文化

不斷追求突破與創新

從菜色擺盤、品酒選擇到店內裝潢

均以時尚創新手法重現

分店已拓展至日本、中國

特別的是各分店菜系不同

大葉高島屋這家是#上海菜❤

其他分店幾乎都廣東菜

下次來吃吃看廣東菜

才知道差異在哪囉~!!

不愛青菜的某娃

看到端上桌的#上海菜飯❤

滿臉疑惑的問她要吃什麼

我就說妳先吃吃看~招牌耶

心不甘情不願的吃了一小口

又接著一小口、一小口⋯無限個一小口

((恩~大概覺得不難吃吧?!))

其他菜色就依個人喜好

一人挑一道菜

喜歡蝦子的某娃選了#鹹蛋蝦仁❤

蝦仁飽滿彈牙,鹹蛋裹附的相當入味

我挑了安全且適合全家的#老皮嫩豆腐❤

果然是熟悉的美味~

蘇先生愛的#燒味雙拼❤

拚了油雞跟烤鴨

還有叉燒跟牛腱可選

也是美味的頗有水準

至於腸粉因已點蝦仁

這輪就選#蔥花炸兩腸粉❤

油條炸得相當酥脆呢

以上菜色三個人吃剛剛好~

想不到隔幾天某娃突然說

下次再去吃週末吃的

一時空白的問~週末吃什麼

((對瑣事魚腦記憶的娘...><"))

小妞略帶不耐的說

:就那個⋯奇怪的菜飯

:喔~好。 ((菜飯感覺無辜??))

#台北美食#上海菜推薦#新葡苑

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2025-10-20 22:39
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圖片來源:Threads
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50嵐臺南德興店(創始店)。圖片來源:維基百科
50嵐臺南德興店(創始店)。圖片來源:維基百科

從1994年誕生於台南小攤位,到如今遍布全台,50嵐靠的不是華麗行銷,而是「老派堅持」——現泡茶湯、嚴選鮮乳、手工熬糖。雖然新品更新速度不算快,卻總能抓住台灣人最熟悉的味蕾。像是波霸奶茶、冰淇淋紅茶、珍波椰青茶,年年都穩居排行榜。2025年更推出期間限定「麵茶拿鐵」與重焙烏龍系列,掀起懷舊與新風味並存的手搖風潮。

2. 網友熱議!2025年50嵐必喝Top10飲品排行

每次走進50嵐點餐台,選項太多讓人瞬間選擇障礙大爆發。以下是根據網友票選與實際熱銷數據整理的Top10必喝清單:

波霸奶茶

經典中的經典,香濃紅茶搭配Q彈波霸,每一口都是回憶。建議「微糖、少冰」最順口。

圖片來源:IG
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波霸紅茶拿鐵

BLACKPINK成員Rosé都喝過!紅茶與鮮奶完美1:1比例,濃郁不膩口。

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珍波椰青茶

珍珠、波霸、椰果一次滿足咀嚼控三大願望,無糖就超好喝。

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冰淇淋紅茶

阿薩姆紅茶加上一球香草冰淇淋,融合苦甜與奶香,是夏季永遠喝不膩的經典。

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重焙烏龍拿鐵

焙火香氣濃烈、尾韻帶焦糖感,如果喜歡珍珠也能加上小珍珠的口感超加分。

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椰果烏龍拿鐵

烏龍奶茶的厚實茶香遇上爽脆椰果,滑順又有咬感。

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荔枝烏龍

荔枝雪酪與烏龍茶結合,香甜果氣搭配茶韻,夏天一喝就上癮。

芒果青

清新四季春融合濃郁芒果果香,酸甜冰涼的熱帶系飲品。

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黃金烏龍珍珠

茶香清爽、口感滑順,是想戒糖卻又想喝手搖的最佳選擇。

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麵茶紅茶拿鐵

今年新登場!懷舊麵茶粉與紅茶融合,香氣濃郁、奶香厚實,意外地超搭。

3. 北中南菜單

北區菜單/50嵐官網
北區菜單/50嵐官網

中區菜單/50嵐新竹北大店
中區菜單/50嵐新竹北大店

高雄、屏東、台東地區菜單/高雄50嵐民生民權店
高雄、屏東、台東地區菜單/高雄50嵐民生民權店

台南菜單/50嵐崇善店
台南菜單/50嵐崇善店

4. 隱藏版客製化加料全公開!免費升級這樣點

許多手搖老饕都知道,50嵐的「隱藏菜單」才是真正考驗功力。其實只要掌握幾個關鍵字,就能免費升級你的飲料:

免費加料四選一:非純茶類飲品可免費加「珍珠、波霸、燕麥、椰果」任一種。

「多一點」vs「多一份」有差:想多料記得說「多一點」,才不會被加價。

免費加果香:金桔、梅醬、檸檬汁可請店員加重比例,風味更突出。

「加厚」喝法:茶或奶想更濃?可要求「加厚版」,讓整體更飽滿順口。

隱藏人氣組合:布丁奶茶+波霸+燕麥是超人氣隱藏配方,甜而不膩。

貼心提醒:凡購買45元以上飲品,通常可享免費加料一次;自備環保杯還可再折價,是節能又省錢的小撇步。

5. 各區價格略有差異,點單前先確認

50嵐的價格因北、中、南、東部略有差距,平均飲品價格落在35元至75元之間。若你想挑戰「高CP值組合」,可以參考中南部門市,部分飲品平均比北部便宜5元以上。

6. 手搖控推薦收藏:三大喝法關鍵字

想清爽:選「少冰、半糖」的純茶系(如黃金烏龍、青茶)。

想濃郁:奶茶或拿鐵系可搭配「加厚版」+燕麥。

想療癒:選「布丁系列」或冰淇淋紅茶,加一點波霸更飽口。

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