2024-04-28 11:00
跟著KarenW.品味人生
跟著Karen買台中必買十大伴手禮百年糕餅老店陳允寶泉 傳統與現代的完美結合蛋黃酥蛋糕「夕日允香」2024母親節限量開賣
台中百年糕餅老店陳允寶泉是我過年過節最常選購的品牌
推出新品勢必當然要吃起來!
重點是還一次推出兩種新口味,迫不及待趕快來跟大家分享。
陳允寶泉
可是台中超過百年的老店,相信大家對這個牌子都不陌生,陳允寶泉經歷五代傳承,老店口味陪著台灣人走過百年。從最初第一代的「陳允」在豐原三角街仔賣糕餅開始,至今已經創立超過百年,五代技藝傳承加上堅持傳統工法,讓糕餅吃起來總是新穎又復古,不斷地結合傳統與創意,代代研發各式大受歡迎的台中送禮推薦新創糕點🥮
陳允寶泉第二代陳金泉渡海到日本研習大福和菓技術,於東京創立「寶泉製菓本舖」湧出台灣的驕傲,並以「御丹波」在和菓子大賞拿下最高殊榮-全日本賞,結合傳統台式與日風的烘焙法,新創各式糕餅傳承至今。
第四代陳宇鴻赴日學藝,將糕餅技藝提升更高層次,不惜以頂級奶油、堅持手工製作多層次「太陽餅」,連續四年榮獲台中十大伴手禮金口碑獎,不玩花里胡哨的口味,專注於最佳的口味,滿足所有饕客挑剔的味蕾。
陳允寶泉 位置
自由路旗艦店,位在台中自由路上,剛剛好就在台灣大道跟中山路的中間,旁邊就是彰化銀行的自由路總行,位子非常的好找,而且超大的招牌絕對不會錯過!店裡面真的就是古色古香,超級復古的裝潢,很像回到鄉下的阿嬤家一樣,就是有種溫暖的感覺,店員也都很親切。
基本上在陳允寶泉都能看到大台中的代表糕點,像是太陽餅、狀元糕、綠豆碰、各種漢式糕點、還有最有名的檸檬蛋糕。
我本來以為檸檬蛋糕就只有原味一款,沒想到,百年不敗糕餅老店推出新滋味,現場有超多款口味檸檬蛋糕,很特別呀!
🔸檸檬蛋糕
台中百年糕餅老店陳允寶泉其中台中十大伴手禮之一,也就是我對陳泉寶允印象最深刻的檸檬蛋糕。
香柚檸檬蛋糕這可是【臺中十大伴手禮三冠王】:首獎/金口碑獎/網路人氣獎,一盒是10入。
每個檸檬蛋糕大概都有掌心這麼大,完全沒有縮水跟我記憶中的大小一模一樣~
蛋糕體是帶有柚子清香的海綿蛋糕,但是口感比海綿蛋糕更加紮實一點、也多了濕潤的口感。
特別選用日本進口香柚製作,淡淡的柚子香氣還有加入台灣在地屏東新鮮檸檬🍋
吃起來味道甜而不膩,搭配上表面的香甜檸檬白巧克力,真的配一杯咖啡或者是紅茶,簡直就是太享受了,有一種被幸福包圍的感覺!
新品來了!陳允寶泉推出蛋黃酥蛋糕「夕日允香」
來來來!
母親節蛋糕推薦這不就來囉!夕日允香禮盒 有兩種口味:
這個蛋糕很特別,以蛋黃酥為靈感去延伸做的蛋糕。
你可以在這款蛋糕身上找到蛋黃酥的身影,裡面選用了優質的萬丹紅豆,傳承自第二代傳統日式紅豆沙煮製技藝。
讓其中的紅豆沙每一口都可以吃到甜蜜細膩的紅豆香氣,蛋糕的底部是酥脆的起酥,怎麼說呢?就像是變形了的蛋黃酥。
🔸夕日允香鹹蛋黃奶油
鹹蛋黃奶油就不用多說,整個蛋糕是包裹了滿滿的鹹蛋黃奶油。
鹹蛋黃奶油真的在外面吃不到,因為這可是陳允寶泉獨家研發鹹蛋黃塗層,光是要做好外表的鹹蛋黃奶油就需耗時兩天。
吃起來完全沒有鴨蛋的腥味,但是卻有濃郁的金莎香氣!這款蛋糕是傳統與現代的完美結合,層層堆疊的口感,每口都吃得到鹹蛋黃。
🔸夕日允香檸檬糖霜
如果喜歡吃起來是清爽口感的朋友我會推薦,這一款檸檬糖霜口味。
吃起來甜而不膩的檸檬淋醬,搭配清爽蛋糕及香醇的紅豆餡,忍不住讓人一口接一口!
果然是台日結合烘焙技術,每口都能吃到餅乾及蛋糕,多層次綿密口感,我有預感這真的會成為下一波的團購美食🔥
* 提醒: 夕日允香需冷凍, 保存期限為冷凍 7 日
退冰後盡量 2 小時內食用完畢!
傳統與現代的完美結合蛋黃酥蛋糕「夕日允香」即將限量開賣,母親節蛋糕首選推薦百年不敗糕餅老店陳允寶泉。
👍榮獲台中十大伴手禮
👍連續四年榮獲台中十大伴手禮金口碑獎
👍蛋黃酥獲得金口碑獎、評審團大獎、現場人氣獎「三冠王」
老店新滋味不容小覷,母親節蛋糕趕快手刀訂起來!
📍陳允寶泉-自由旗艦店
電話:04 2222 2257
地址:台中市中區自由路二段 36 號
營業時間:09:00~21:30
📍官網:
📍粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chenyunpaochuan/
📍IG:@cypc.1908
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