[日本伴手禮]辻利 京都宇治総本家【京らんぐ】抹茶巧克力夾心貓舌餅

2023-11-23 09:00

202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
自從三年前疫情爆發後,跟姊姊大人計畫一年一度日本自由行就停滯

但解封後,也一直沒什麼長假可以安排

看著四周朋友們都不知道飛出國幾回了?

我還是在台灣乖乖等待他們帶伴手禮回來吧(苦笑)

最近就獲得一盒「辻利 京都宇治総本家」的夾心貓舌餅乾「京らんぐ」~


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「辻利 京都宇治総本家」品牌故事

根據辻利 京都宇治総本家 官網(日文)(和辻利茶舗 官網)介紹,「辻利」由辻利右衛門於萬延元年(西元1860年)創立,

當時正值江戶末期的動亂,宇治市的茶園也遭受波及、年久失修。

為了延續和拓展製茶產業,辻利右衛門於1872年左右改良過去綠茶製法玉露為新版玉露「大門」,讓茶粉維持鮮綠色;

也在1889年左右研發出「茶櫃(缶櫃/ちゃびつ)」,在傳統的木製茶盒的內部黏上錫,取代過去以茶壺來運送茶葉,這些都是日本茶葉重要的奠基。

目前「辻利 京都宇治総本家」也於1998年由第五代俊宏繼承至今


題外話...雖然台灣的辻利茶舗官方網站也有一樣的品牌歷史介紹,但「辻利茶舗」在日本的三家據點(包含京町本店、魚町店、小倉城店)和「辻利 京都宇治総本家」的據點(宇治本店、京都祇園店、京都タワーサンド店、アルデ新大阪店、那覇空港店)不一樣,不知道是不是「辻利茶舗」是「辻利」的旗下品牌? 或是有取得使用權的非直營品牌?


商品資訊

202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
​商品名稱:チョコレート菓子(京らんぐ) 10枚 (原價1,501円/税込価格)

營養資訊:※蛋奶素食 ※過敏原:蛋、奶、豆、麩質

產地:日本京都宇治市/株式会社 美十


202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
​▲「辻利 京都宇治総本家」京らんぐ 10枚包裝

打開上蓋後,裡面的夾心貓舌餅乾都是獨立密封包裝,上面還有蓋一張硬氣泡布和一張介紹卡

202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
​▲「辻利 京都宇治総本家」京らんぐ 10枚包裝

這個是10入禮盒,另有16入包裝版本

202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
​▲「辻利 京都宇治総本家」京らんぐ  成分

成分:巧克力(日本製造)(砂糖、可可脂、全脂奶粉)、雞蛋白、麵粉、砂糖、奶油、植物油、起酥油、抹茶/乳化劑(豆類來源)、香料、維生素E(抗氧化劑)

202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
​▲「辻利 京都宇治総本家」京らんぐ

除了包裝精緻,拆封後的抹茶夾心貓舌餅本尊也都很是精緻

最基本的,兩片餅乾好歹都有對齊,夾心也都沒有炸出來

抹茶巧克力夾心不是一整塊的,而是排成2×5的10顆小球並排而成

用兩片貓舌餅乾夾起來,約0.5 cm厚度

202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
202311 辻利 京都宇治総本家 京らんぐ
​▲「辻利 京都宇治総本家」京らんぐ

貓舌餅乾輕薄細緻,奶蛋和抹茶的淡雅清香相輔相成

夾心則是白巧克力為基底和砂糖、奶油、植物油以及「抹茶/乳化劑」製成,老實說到底有沒有真的「辻利 京都宇治総本家」抹茶粉還真難說...

我覺得讓我有點驚訝的是,雖然是常溫的餅乾,但咬下時,感覺那巧克力似乎是冰冰涼涼的

一開始是白巧克力的香氣和甜感,約是七八分甜度,雖然甜但不會一下子爆出來的甜膩,而後甜伴隨抹茶和牛奶香氣

先後層次豐富,值得細細品味

當然,我覺得若能夠再做得更不甜,並加點抹茶苦味,我會更喜歡啦


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以上。


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