2023-11-11 01:02
跟著KarenW.品味人生
Yo!跟著Karen吃「大和窯烤 南投竹山窯烤麵包 」 南投美食 竹山美食 竹山紫南宮伴手禮手工麵包 完整菜單 宅配美食
所以我說好山好水好南投我在想是不是好水質做出來的麵包特別好吃!
竹山紫南宮相信大家絕對不會陌生
竹山大和麵包從現在起你也不會陌生
因為大和窯烤的麵包實在太好吃了,市面上麵包百百種,有時候追求的就是簡單美好的味道。
不嘩眾取寵,不過度添加,簡單就是美味!
大和窯烤 位置
位於南投竹山周邊的巷弄中,鄰近的最大地標就是竹山國小,大和窯烤的外觀是整棟的建築,日式無印的風格搭配小小柵欄,看起來格外的清爽舒適,有種清新樸質的感覺。招牌其實蠻醒目,來訪的朋友跟著導航走就不會錯了!
大和窯烤 菜單
這裡的麵包口味不譁眾取寵,只專注將5種口味做到最好。大和窯烤還有個隱藏版沒有預定吃不到的吐司🍞這吐司真是好吃,到不得了!
而美味麵包的關鍵來自老闆、闆娘的用心及店門口的紅外線環保磚窯♻️
每款麵包需要烤的時間、溫度都不盡相同,都是需要麵包師的經驗才能完美掌控。
大和窯烤的麵包都是當天上午分批出爐,想一次買齊所有的麵包建議在下午兩點抵達,因為這個時候是所有麵包都出爐的時候,在大和窯烤麵包都限量供應賣完為止☺️
我們是建議有想吃的口味還是可以先預訂再自取或是冷凍宅配,都很方便💕
而且大和窯烤的特色你不能不知道:
「無添加x無漂白麵粉」
「無蛋x無油x少糖x少鹽」
「磚窯每日新鮮現烤出爐」
尤其是使用跟鼎泰豐同等級的嘉禾麵粉,加上無蛋、無油、少糖、少鹽的設計,除了吃起來對身體的負擔比較少之外也不太容易脹氣👍
這一次在大和窯烤我們試吃了所有的口味,說真的他們每一種口味的麵包都非常好吃,應該是說非常的耐吃,是越吃越好吃的那種麵包體。
跟大家分享一下這一次我們帶回家的兩款麵包。
第一款就是「桔丁果香」、另一款就是限量版的「金磚吐司」
🥖桔丁果香
我得要老實說我不是一個喜歡吃柑橘類放進麵包的人,但這款真的會讓我吃完願意把它帶回家。
桔丁是非常淡雅的香氣,更多的酸甜度來自於我最喜歡的蔓越莓跟葡萄乾,吃一吃還會吃的到南瓜子。
所以口感上非常的豐富,味道也是層次很多。
重點是跟一般的歐式麵包有所不同的地方在於,大和窯烤的麵包真的是外脆內軟,這個其中法國老麵佔了非常大的作用,搭配上麵包師精準的控窯,讓麵包表皮可以快速的收縮形成脆度,裡面卻還保持著濕潤的麵包體,真的去竹山必買!
🍞金磚吐司
這是大和窯烤最新的新產品,也是大和窯烤的隱藏版商品,這個吐司真的太好吃了!
尤其是非常非常的真材實料,光是拿到吐司,就可以感覺到沉甸甸的重量。
在切開的時候真的更不得了,可以看得出來裡面有滿滿的台農66號地瓜,這地瓜也是來自於南投竹山自產的地瓜,這還不算在地美食什麼才叫在地美食!拿來作為竹山伴手禮是再好不過的選擇。
更特別的地方是這個吐司,可以發現他的裡面的麵包體更加的鬆軟,是因為大和窯烤使用無糖豆漿取代製作吐司中的水分。
所以烤起來就會整條吐司非常的香甜鬆軟,香來自於豆香、麵粉香,甜就是來自於台農66號地瓜的甜,是不是非常的天然又美味!
而且大和窯烤的吐司非常的柔軟,又很保水,所以千萬千萬常溫最多放一到兩天,放冷凍保存是最優秀的,我在家都會習慣包裝成單人份放冷凍,想吃的時候就直接加熱就可以了,超方便。
大和窯烤的麵包不管是製程及材料都是很天然、健康同時有保留歐式麵包份量十足、越嚼越香的特性☺️
而且他們的麵包都飽水性高,真的是外酥香內嫩口,近看還可以看到令人療癒的麵包氣孔💕
真的是很好吃,性價比也很不錯,整顆帶回家還能分切冷凍慢慢吃。
其實大和窯烤的店門口有小小的座位區,如果有想過來買麵包的朋友,其實也可以帶杯咖啡來坐坐,吃個麵包,聊聊天也是很棒的放鬆時光唷🔆
📍南投竹山|大和窯烤
地址:557南投縣竹山鎮大和街92號
電話:0965 816 627
營業時間:09:00~20:00(週2、3休息)
📍粉絲專頁:
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