台北萬華/東園巿場招牌冠軍咖哩餃,古早味一甲子的傳承(中秋禮品推薦)

2023-07-25 12:00

中秋節禮盒的廣告,網路上沸沸揚揚地上場,大多是知名的品牌,而我和我的家人,特喜歡在市場裡尋找隱藏版的,美味不僅不輸大廠的,甚至是超過的極品,價格上也便宜很多,送禮收禮的比較沒有負擔,當然重點是新鮮好吃!今天就來分享近五年我們家的年節伴手禮的禮盒清單之一的「阿寶師冠軍咖哩餃」。




在2017 年蘋果日報年菜評比「點心類」獲第一名,有冠軍咖哩餃的名號,純手工製作的金元寶形狀的咖哩餃,傳承自福州的傳統點心做法,多層次豐富口感,非常好吃。


知道阿寶咖哩餃是在趴趴走無意中發現的,親人新居在東園市場附近,巧見排隊人潮的攤位,好奇的加入隊伍,大家是來排隊買招牌的冠軍咖哩餃,正好也肚子餓,先吃了一個充飢,沒想到這麼好吃,網路查考才知道,阿寶師的咖哩餃在萬華區是超過一甲子飄香70年古早味,美食饕客怎麼能錯過?

純手工製作,招牌冠軍咖哩餃

內餡多層式豐富的口感,外皮的酥脆,甜鹹比例恰恰好,微甜中鹹滋味,好好吃!相較市面幾家知名品牌的,更顯得大方,價格平價也特別的大。

純手工製作,內餡的咖哩餡相當入味,用料也實在,手工炒的火侯需需要控制好,一不小心就會燒焦的,炒好的咖哩餡要放三天,才會入味,之後才可以進行下一道包餡的,這就難怪口感帶著豐富的多層次美味,內餡和外皮的多層次,一口咬下,入口即化,絕妙好滋味,卡娃思是甜點控,也是咖哩控,很難拒絕的美味,太好吃了,官網資訊堪稱完整,我更了解了,阿寶師有顧及到消費者“知”的權利。

第三代傳承的品牌

1950年萬華開啟糕餅點的阿寶師,現在經營者已是傳承的第三代了,「阿寶師_陳金寶」,戰後從福州來到台灣,重操舊業的做起糕點,傳承自福州的傳統點心做法,不只做招牌的冠軍咖哩餃,還有古早味蛋糕、鳳梨酥、蛋黃酥、老婆餅、鹹光餅、雙胞胎、牛角麵包..等等都獲得老顧客們的喜愛。多年來我已是忠實的客戶,吃過無數回,最愛吃的還冠軍咖哩餃,若我說這是我這輩子吃過最好吃的咖哩餃,也不為過。

官網這一段詳細的介紹自己:「內餡是由濃郁的咖哩原汁,搭配爆香快炒洋蔥,再加上厚實的豬後腿肉,完美的黃金比例融合在金黃的咖哩餅皮中,三代傳承了麵粉與奶油的黃金比例,以純手作方式揉捻打拍餅皮,首創酥脆的多層次口感,延續至今。內餡裡的咖哩餡料則來自於熬煮超過12小時的獨家配方,咬下仍可感受到咖哩醬汁在口中回流的好滋味,不乾不澀......

冠軍咖哩餃的價格不貴的,一個50元(2019年一個45元),探望親友最佳伴手禮,今年我家的過節和中秋伴手禮清單中,一如過往的加入阿寶師囉!

禮盒包裝的有,6個300元 \ 8個400元 \ 10個500元

《阿寶師》資訊

訂購電話:0910 036 199

地址:台北市萬華區德昌街100號

官網 https://www.abao-master.com.tw/

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