五連霸台北米其林指南餐廳　招牌甜點「炸豆腐奶」 東台灣也吃得到！

【旅遊經 洪書瑱報導】

君品酒店頣宮餐廳是全台唯一蟬聯五連霸(2018-2022)台北米其林指南的三星餐廳，其招牌甜點「炸豆腐奶」，更是許多饕客品嚐完頣宮美食時，為了寫下完美句點必點的甜點之一，現在不只頤宮吃得到，遠在東台灣的花蓮，也將可以吃得到！只要暑假7月7日起至8月間撿海廢，原價250元，即可折抵「炸豆腐奶」50元，以200元優惠購買！


花蓮新城鄉七星潭海岸線長達20多公里，近年大批遊客湧入，據花蓮縣政府統計2022年有48萬人次遊客到訪，疫情前更是有每年高達百萬遊客人次造訪，加上攤販聚集，垃圾量增加，海岸線閒置漁具、漁網不慎漂流，讓海洋廢棄物問題日益嚴重。鄰近七星潭風景區，即將開幕的在地平台店家「東昌小吃部」特別與雲品國際攜手合作，辦理淨灘消費折價活動。



東昌小吃部由移居花蓮的Rush（任聿新）與Jimmy（阮振吉）走入漁村，從一張餐桌開始地方創生行動


東昌小吃部緊鄰花蓮海岸線


東昌小吃部，由兩位花蓮移居人Rush（任聿新）與Jimmy（阮振吉）走入漁村，從一張餐桌開始地方創生行動，竟使沒沒無聞的小漁村成為七星潭新亮點。Jimmy 三年前來到花蓮這個小漁村，當時大家都無感於這塊地的可能性，他先在腦中畫出想像思考在地與觀光客之間的關聯先後成立了，私廚 TIPI HOUSE、魚刺人雞蛋糕咖啡店、漁場鍋物三代目，以及一間海鹽冰淇淋專賣店，再加上以依季節變換主題聯名企劃的伴手禮店漁夫俱樂部，也展現整合力成功吸引人潮。

雲品暑假期間攜手花蓮地方小吃創生平台「東昌小吃部」，授權招牌甜點「炸豆腐奶」獨家銷售，邀請旅客以淨攤撿海廢享折價活動，讓更多旅客關注花東地方漁業保育政策與海洋資源的永續發展。



雲品邀請旅客至七星潭海岸淨灘撿海廢 關心海洋環境與地方共好 


花蓮旅遊旺季將至，自7月7日到8月31日止，民眾於七星潭沿岸地區撿拾海邊的垃圾與廢棄物至「東昌小吃部」 （非七星潭風景區內） ，凡裝滿20公升的海廢回收桶，即可兌換「頤宮炸豆腐奶」甜品折價的50元優惠。 為提倡活動，不局限於東昌此處的沿海岸，凡是七星潭沿岸任何不屬於大自然的廢棄物，帶來東昌小吃部回收亭，皆可以受理。 每人至多可換取1次，相當於8折的優惠可以購買米其林三星餐廳「頤宮」的招牌鎮店甜點，共同以行動守護地球，維護海域清潔。


雲品國際總經理丁原偉表示，繼米其林三星餐廳「頤宮」與台東慢食的交流合作，雲品對於深耕地方創生，將朝向「維持在地特色」、「在地居民共好」和「外地遊客參與」三方向來發展。雲品不只是銷售餐飲美食，更是以永續發展與維護地方環境為前提，結合遊客、在地店家、居民等力量，用此基礎延伸雲品的品牌價值與餐旅服務優勢，串聯起更豐富多元的地方產業鏈。

相關訊息可至東昌小吃部社群查詢。

圖片：雲朗觀光提供